贫血患者适合吃什么补铁

贫血是生活中很常见的血液疾病，一般情况下的贫血都是缺铁导致的，会对健康造成很多不利的影响，那么贫血患者吃什么好？贫血的食疗方法有哪些？贫血患者适合吃的食物有很多，可以通过饮食调理恢复，下面就来详细了解这些食物吧。

1、贫血患者吃什么好

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

2、贫血患者的营养食谱

(1)红糖小米粥

材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

做法：果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

(2)茼蒿煮肉片

材料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克，枸杞子10克

做法：茼蒿去老叶，洗净；瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；鸡腿菇切成片，洗净；枸杞用开水泡洗干净；锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

最后，再来看看贫血患者不能吃什么吧。

3、贫血患者不能吃什么

含铁食物不与牛奶同食。含铁的食物如果与牛奶及一些中和胃酸的药物同服，会阻碍铁质的吸收，所以，吃含铁食物补血时，尽量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的药物，这样才能够保证你的药物或者是食物中所含的铁能够最大可能的被吸收到体内。

红枣补血不宜长期吃。红枣虽是补血的佳品，但不宜长期服用，否则肚子容易涨气，且会使身材变胖。一个礼拜吃2至3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题，只要注意这个问题，自然能够让补血不跟增肥沾边。

4、缺铁贫血的症状

1.一般表现：疲乏、易倦是贫血最常见的症状，贫血严重时部分患者还可出现低热。

2.心血管系统：活动后心慌、气短最为常见，部分严重贫血患者还可出现心绞痛、心力衰竭，检查时可有轻度怵音，下肢消肿、心电图出现改变。

3.神经系统：头痛、头晕、目眩、耳鸣，注意力不集中，失眠或晕厥，严重贫血可出现神志模糊或痴呆等症状，维生素B12缺乏引起的贫血常伴肢体磨木，感觉障碍等。

4.消化系统：食欲减退、腹胀、恶心较为常见，溶血性贫血患者可有黄疸脾脏肿大。

5.泌尿生殖系统：肾脏浓缩功能减退，患者常有多尿、尿比重降低、欲望降低、女性患者常有月经不规则、过多或减少。

6.其他：皮肤干燥、毛发枯疏、少光泽。

缺铁性贫血吃什么最补？

缺铁性贫血大多发生在女性朋友身上，以及处于生长发育的青少年和孩童。长期的缺铁性贫血会有面色发白或发黄，身体不够健壮，注意力不够集中，抗病能力差的症状，容易感染其它疾病，所以我们要知道缺铁性贫血怎么补，下面我们就来看看。

高蛋白饮食

注意膳食补充，补充高蛋白，每日数量以80克左右为宜，食用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

进食含铁丰富的食物

含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品。

以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。

膳食中应包括含维生素丰富的食物

B族维生素和维生素C对贫血有很好的效果。

忌饮茶

尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

缺铁性贫血的食疗方

猪血炒紫菜

猪血印克，紫菜300克泡好，同放入铁锅炒熟吃。

黄芪鸡汁粥

黄芪30克，母鸡1只1000克，粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏切块，和黄芪放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。

红参圆肉粥

红参10克切片，圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

猪血菠菜汤

组方：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2―3次。

功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

希望已经患上缺铁性贫血的人必须多吃上面的几种类型的食物，食补需要坚持补充调理，如果贫血严重可以补充铁剂，饭后服用体恒健铁之缘片，血色素就会很快恢复到正常水平，这样贫血的状况就会得到明显的改善。就算治愈了以后我们还得注意一下饮食，不要挑食，这样基本上不可能贫血的。

贫血的人吃什么好，贫血吃什么补铁

贫血需要含铁丰富的食物来补铁，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分。
富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。贫血的人多吃富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。建议你服用铁剂配合补铁，这个效果快，我前年贫血就是服用铁剂-铁之缘片，这个可以补铁生血，每天几片效果很好，还有注意平时少喝浓茶。

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