四季豆和虾能一起吃吗(虾和什么蔬菜一起吃好)

四季豆是很常见的一种蔬菜，特别是天气越来越热，四季的产量也越来越高，其实最主要的还是人们的需求比较大，很多人都很喜欢吃四季豆，因为四季豆作为一种蔬菜，不管是怎么炒都很好吃，符合大部分人的口味。现在也是初夏，吃龙虾可能会比较多，当然在很多地区都是特别受欢迎的，那如果吃了虾可不可以吃四季豆呢？或者是虾和四季豆能不能一起吃呢？

可以一起吃

虾和四季豆是可以一起吃的，四季豆和虾都是营养很丰富的食物，它们并不会相互影响彼此的营养，通常只要有虾的菜应该都是非常受欢迎的，虾不仅口感好，而且营养很丰富，四季豆有时不管怎么炒都好吃，所以可能很多人会将这两种食物结合，做成鲜虾四季豆。

营养很丰富

四季豆和虾的营养很丰富，首先来说一下四季豆的营养，四季豆是一种温性的蔬菜，带有淡淡的甜味，四季豆中含有大量的维生素K，对骨骼有强健的作用，而且四季豆中含有大量的铁元素，如果与人出现缺铁性贫血，可以多吃些四季豆，不仅如此，四季豆对心血管也有益。虾的营养应该是非常丰富的，虾中含有多种营养成分，特别是蛋白质含量很高，而且虾的脂肪含量少，容易消化，所以身体虚弱的人呢可以吃虾调理身体。

鲜虾四季豆

鲜虾四季豆是一道既美味又营养的菜，先准备好材料，主要是四季豆、虾仁和蒜头，将锅中倒入水，然后煮开，加入少许盐，然后将洗净的四季豆倒入锅中煮，等到四季豆变色了就将四季豆倒出来，用冷水泡一下，在锅中倒入少量油然后将切好的蒜末和虾仁倒入锅中，炒至有香味就可以将四季豆捞出倒入锅中了，大火翻炒几下，然后加入调味料即可出锅，很好吃哦。

虾和什么蔬菜一起吃好

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虾和什么蔬菜搭配最好
卷心菜
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病。

油菜
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。

黄瓜
黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

虾

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吃虾要注意什么
1、虾背上的虾线是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应该去掉。

2、腐坏变质的虾不可食用,色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不要吃。

3、虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

4、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

5、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

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虾的选购方法有哪些
1、体形弯曲
目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥
鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮
虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

4、肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

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