夏季哪些食物易中毒

夏天的天气很热，也是细菌虫议出动的季节，夏季也有各种各样的蔬菜瓜果上市，我们经常吃的就是几种蔬菜，和瓜果，比如马铃薯、四季豆、甘蔗、苦瓜、黄瓜、西瓜等，这些蔬菜瓜果是夏季最常见的，有些食物吃了会出现不良的反应，那夏季哪些食物会出现中毒的现象呢？下面给大家具体介绍一下。

发芽的马铃薯

马铃薯又可以称为土豆，土豆的做法很多，最常见的就是肉烧土豆片和酸辣土豆丝，土豆里面含有毒物质龙葵素，人体摄入后会引起中毒，小编在这要提醒大家的就是要注意把马铃薯放置在无阳光照射的地方，这样土豆才不会发芽。如果发现土豆发芽，是千万不能吃的，发芽、肉变色的马铃薯是有毒的。

预防四季豆中毒

相信大家都吃过四季豆，四季豆里面含有皂甙和血球凝集素，这两种是有毒的物质，需要彻底加热才行。如果加热不彻底，毒素就会残留在食物上，人如果吃了就会导致中毒，特别是在外面用餐的时候，因为毕竟不是自己做的四季豆，所以吃的时候要仔细观察，如果四季搜色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有臭青等异味时，才能放心食用。

不吃发霉的甘蔗

很多人喜欢吃甘蔗，但是小编要提醒大家，如果过了吃甘蔗的时间，就不要在购买甘蔗吃了。购买甘蔗的时候，要选择新鲜的干净的没有斑点和长霉的甘蔗。发霉的甘蔗会导致甘蔗毒，人吃了会引发食物中毒。

夏季饮食应注意哪些？哪些食物同吃会引起中毒？如题 谢谢了

很多食物单吃的益，可要是放在一起吃？那可说不准了，以下食物在两小时内可不能同吃哦： 兴雅居祝新老朋友身体健康，万事如意!只有身体健康才能有更多的精力做更多的事情啊！ 羊肉忌西瓜——同食伤元气牛肉忌栗子——同食呕吐柿子忌螃蟹——同食腹泻鸡蛋忌糖精——同食中毒兔肉忌芹菜——同食脱发鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛黄瓜忌花生——同食伤身香蕉忌芋头——同食腹胀猪肉忌菱角——同食肚子痛豆腐忌蜂蜜——同食耳聋萝卜忌木耳——同食得皮炎狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒马肉忌木耳——同食得霍乱牛肉忌毛姜——同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜——同食伤元气驴肉忌黄花——同食心痛致命免肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨——同食好生热病黑鱼忌茄子——同食易得霍乱海蟹忌大枣——同食易得疟疾芥菜忌鸭梨——同食发呕马铃薯忌香蕉——同食面部生斑 追问：哈哈还有更多一点吗？原来有这么多不能同食呀 回答：最佳答案食物相克 大全 下列食物不可同时烧煮或同时食用，否则将全发生中毒，甚至生命危险，千万不可疏忽大意。 1． 甲鱼 忌 苋菜 、薄荷，食则中毒。 解救：吃 空心菜 汁。 2．鲤鱼忌甘草，食则死亡。 解救：吃 麻油 二两。 3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。 解救：甘草水煎服。 4．狗肉忌蒜头，食则血病。 解救：吃 人乳 。 5．柿子忌 番薯 ，食则患 胃结石 ，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）。 6．石榴忌生葱、 大蒜 ，食则死亡。 解救：吃韭菜汁。 7．蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。 解救: 炒米粉 ,再用甘草二两煎水,调糊吃。 8．蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。 解救:吃人乳。 9．猪肉忌甘草,食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 10．杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒。 解救:吃人乳。 11．湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡。 解救:吃绿豆汤或藕节。 12． 龟肉 忌薄荷,食则患 疝气病 。 解救:吃空心菜。 13．白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡。 14．白酒忌柿子,食则胸闷。 解救: 韭菜红枣各半斤,水煎服。 15．龟肉忌 冬笋 ,食则中毒。 解救:甘草煎水服。 16．螃蟹忌 泥鳅 ,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 17．蟹忌香瓜,食则中毒。 解救:吃柑桔皮。 18．蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。 解救:吃甘草水。 19．蜜糖忌 毛蟹 ,食则中毒。 解救:吃甘草水。 20．免肉忌芹菜,食则易脱毛发。 解救:吃蟹。 21．红柿子忌棒冰,食则中毒。 解救: 穿心莲 二两煎水服。 22．黄瓜忌花生,食则伤身。 23．梨子忌开水,食则泻肚。 解救:吃 氯霉素 二片。 24．猪肉忌田螺,食则易脱毛发。 解救:吃绿豆汤。 25． 羊肝 忌竹笋,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 26．羊肝忌红豆,食则中毒。 解救:吃鸡 尿白 。 27． 鹿肉 忌冬瓜,食则胀死。 无救。 28．鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。 解救:吃空心菜汁。 29．鸡肉忌 狗肾 ,食则拉痢。 解救:吃鸡尿白。 30．鸡肉忌菊花,食则死亡。 解救: 细辛 一钱,川莲五分水煎服。 31．蟹忌生花生,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 32．毛陀蟹忌 五加皮酒 ,食则死亡。 解救:吃绿豆汤。 33． 蛇肉 忌罗卜,食则死亡。 解救:吃生鸡血一两。 34．羊肉忌南瓜,食则恶心。 解救:吃甘草水。 35．羊肉忌西瓜,食则伤元气。 解救:甘草煎水服。 36．羊肉忌梅子,食则中毒。 解救:甘草水煎服。 37．羊肉忌 鲶鱼 ,食则中毒。 解救:吃人乳。 38．癞哈忌洋葱,食则死亡。 解救: 车前子 用水煎熬服。 39．免肉忌 芥菜 、木耳,食则中毒。 解救:吃杨梅水。 40．鸡蛋忌 糖精 ,食则中毒,多食死亡。 解救:牛黄五分工协作用水煎熬服。 41．雀肉忌 李子 、酱、猪肝． 解救:吃绿豆汤。 42．虾忌 金瓜 ,食则拉痢。 解救:吃黑豆或甘草水。 43．鸡肉忌李子,食则拉痢。 解救:吃鸡尿白。 44．鸭蛋忌李子,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 45．鸡蛋忌 消炎片 ,食则中毒。 解救: 吃黄泥水。 46． 鳗鱼 忌 牛肝 ,食则流口水。 解救:吃甘草水。 47．鳗忌酸醋,食则中毒。 吃黑豆或甘草水。 48．鳗鱼忌梅子,食则中毒。 解救: 吃黄泥水。 49．鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。 解救:吃蟹。 50． 鳝鱼 忌红枣, 食则易脱须发。 解救:吃蟹。 51．鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。 解救:吃蟹。 52．毛蟹忌茄子,食则中毒。 解救：吃藕节。 53．牛肉忌香付子，食则生九子疡。 54．韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。 解救：吃人乳。 55．皮蛋忌红糖，食则泻肚。 解救：中药 槟榔 三钱 煅灰后，水冲服。 56．田螺忌面条，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 57．田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。 解救：吃鸡尿白。 58．田螺忌香瓜，食则中毒， 解救；吃黄泥水。 59．田螺忌 蚕豆 ,食则绞肠痛。 解救: 吃童尿。 60．黄蛤忌柑桔,食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 61． 黄疸病 忌马肉,食则死亡。 无救。 62．麦牙糖( 饴糖 )忌竹笋,食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 63．甜酒忌味精,食则中毒。 解救:灸甘草煎水服。 64．孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡。 无救。 65．不可单用生姜下 烧酒 ,食则 胃绞痛 ,烂肝肠。 66．抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃,食则死亡无解。 67．红枣忌鱼,食则腰痛。 68．红枣忌葱,食则伤五脏。 69．羊肉忌醋,食则伤心脏。 70．羊肉忌酪,食则伤五脏。 71．鲤鱼忌葱,食则易生病。 72．田螺忌 蛤蜊 ,食则中毒。 73．牛奶忌菠菜,食则中毒。 74．猪肉忌 菱角 ,食则肚痛。 75．香蕉忌芋头,食则腹胀。 76．鱼肉忌芥菜,食则中毒 77．牛肉忌栗子,食则呕吐。 78．鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气。 79．羊肉忌豆浆,食则发痼疾。 80．鸟肉忌芹菜,食则伤元气。 81．萝卜忌木耳,食则得皮炎。 82．洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛。 83．香蕉忌马铃薯,食则生面斑。 84．牛奶忌红糖,食则患 白内障 。 85．李子忌 白蜜 ,食则破坏五脏机能。 86．当归忌湿面。 87． 枇杷 忌热面。 88． 商陆 忌狗肉。 89． 牛膝 忌牛肉。 90．黄鱼忌乔麦。 91．鸭子忌李子、甲鱼。 92． 野鸭 忌胡桃、木耳。 93．狗肉忌黄鳝、泥鳅。 94．砂糖忆鲫鱼、竹笋。 95． 鹌鹑 忌猪肝、木耳。 96．虾儿忌维生素C(药片)，食少肚痛难忍,食多死亡。 97．鱼肉忌鲜枣,食则死亡无解。 98．绿豆忌 榧子 ,食则死亡无解。 99．鸡肉忌黄蜡,食则死亡无解。 100．茶叶煮青蛙,食则死亡无解。

夏天吃什么易食物中毒

夏天吃什么容易引起食物中毒？夏天是食物中毒高发期，日前有关部门发布食品安全消费提示，盛夏应慎食5类食品以防食物中毒。

熟食品应彻底加热

隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。

慎食街头熟食

购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味。

尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。

谨防豆角中毒

生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温时可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引发中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角时一定要彻底烧熟煮透。消费者在外用餐时要有自我保护意识，若发现豆角色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有豆腥等异味时方可食用。

谨防食用蘑菇中毒

盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。

不要生食水产品

水产品一定要烧熟加热透，蒸煮时需要加热至100摄氏度并持续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时。最好不要食用死亡的水产品。

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