蜂巢蜜能保存多久

蜂蜜我们都听过，但是蜂巢蜜可能听过的人比较少，有很多人平时都会喝蜂蜜，蜂蜜喝了确实对人体有很多好处，特别是对于女性来说，蜂巢蜜是蜂蜜中的一种，营养价值更高，但是很多人不知道怎么保存蜂巢蜜，那蜂巢蜜能保存多久？如何辨别蜂巢蜜是否过期？

蜂巢蜜有保质期吗

蜂巢蜜有保质期。 蜂巢蜜虽然也是蜂蜜的一种，但这种蜂蜜属于生蜜，未经过加工处理，还含有大量的其他成分，和纯蜂蜜不同，容易受菌类的感染，也相对较容易腐败变质。

蜂巢蜜保质期多久

蜂巢蜜的保质期受保存方法的影响，蜂巢蜜在蜂巢中几乎没有保质期，可长久的保存下来，这与蜜蜂经常性的清理替换有密切关系；而采取之后，在常温下只能存放5~10天；放在冰箱中能延缓其变质，能保存1~3个月。

怎么辨别是否过期

闻气味：

新鲜的蜂巢蜜香甜味浓郁，还带有蜂巢的蜡味；而过期的蜂巢蜜已经变质，会带有酸涩味。

看性状：

新鲜的蜂巢蜜颜色清澈透明，外层有有乳白色的封盖，冻状质感，流动性差，在低温时甚至出现结晶凝结现象。而过期的蜂巢蜜颜色会暗淡，很多封盖也会漏气，憋下去，质感就如水流，有的甚至会流漏外泻。

蜂巢蜜怎么保存最好

真空保存

将蜂巢蜜用小的可抽空空气的小盒子装好，盖上盖子后用抽气泵将其中的空气尽量抽空，在密封存放，这种环境中含有的氧气极少，很多菌类会受到严重的抑制，最大可能的延长蜂巢蜜的保质期，适合长途运输，不开封可保存1~2年，开封后需尽快食用或冰箱保存。

冰箱保存

冰箱的低温对很多菌类都有抑制性，但抑制作用不是很强，因此，将采集下来的蜂巢蜜放在冰箱冰冻层，可保存蜂巢蜜1~3月不变质。

蜂蜜能存放多久不变质 蜂蜜能存放的时长

1、蜂蜜能存放一般2年左右，如果是纯蜂蜜，保质期会更长；如果掺有其它物质的蜂蜜，保质期会缩短。

2、蜂蜜是蜜蜂从植物的花朵中采得的花蜜，在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯正甜美。低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜随蜜源植物种类不同，存在着色泽差异，一般将其分为7个等级。往往是颜色浅淡的蜜，其味道和气味较好。蜂蜜储存时，宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射。装蜂蜜的容器应采用陶瓷、玻璃瓶等，容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

蜂蜜可以保存多久？

未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年。
经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象，在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的。

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