山药适合哪些人吃

山药是生活中较为常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃山药具有很多的养生功效，那么山药适合哪些人吃？吃山药的禁忌人群有哪些？适合吃山药的人有不少，但是也有许多要注意的地方，下面就来详细了解吃山药的适宜人群吧。

山药适合哪些人吃

脾胃虚弱的人。我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

想要减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

吃山药禁忌人群

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

铁棍山药的适宜人群 这些人要常吃

说到铁棍山药，这是我们大家都比较熟悉的一种食物了吧，在生活中我们很多人都会选择去吃的就是铁棍山药了，我们通过吃铁棍山药是可以起到保健这样的了，对于我们的身体健康来说是很有意义的，那么什么人适合吃铁棍山药呢，一起看看吧。

铁棍山药适合想减肥的人食用

铁棍山药是瘦身的好帮手，因为铁棍山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且铁棍山药的脂肪含量很低，每100克铁棍山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的，而且铁棍山药是可以帮助我们促进肠胃蠕动的了，对于身体健康来说是很有好处的哦。

铁棍山药适合手脚发凉的女性食用

一些女性经常会出现手脚冰凉的现象，这是为什么呢?医学家认为，手脚冰凉是因为身体太虚弱的原因，需要吃一些营养价值高的食物补身子。而铁棍山药就是很好的选择，铁棍山药不仅物美价廉，而且具有益气养血的作用。大家可以多吃一些铁棍山药。

铁棍山药适合易患感冒的人食用

铁棍山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加铁棍山药的摄入量，通过吃铁棍山药是可以帮助我们提高身体素质的，起到增强身体的作用，可以帮助我们有效的抵御各种各样的疾病，而且我们可以把铁棍山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

铁棍山药适合消化不良者食用

铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，在生活中我们出现了消化不良的情况，这往往是由于肠胃不适导致的，我们通过吃铁棍山药就可以促进肠胃的蠕动了。

上面介绍的就是铁棍山药情况了，可以发现铁棍山药本身就是营养价值很丰富的了，对于上面介绍的这些人群来说，铁棍山药都是很适合吃的了，我们完全可以通过吃铁棍山药来起到保健作用，我们不能错过了吃铁棍山药哦。

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