菠萝与什么食物相克

菠萝吃多了容易发生过敏，这是因为菠萝酶的原因，菠萝酶是一种蛋白酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，因此吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用，菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，容易引起肠胃不适。但是有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状，严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。所谓菠萝过敏就是指此而言。

此外，菠萝还含有两种物质：一种是甙类。它是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。另一种是羟色胺。它是一种含氮的有机物，有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛。

因此，吃菠萝须注意方法并要适量。吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。

菠萝与什么食物相克

菠萝是一种很好吃的水果，很多人都喜欢吃这个，并且它的营养确实是很丰富的，不过吃菠萝的话就要注意不要一起吃和它相克的食物了。首先要注意的就是单吃菠萝不太好，容易过敏，把它放在淡盐水里面泡过之后就能够完美的解决这个问题，不仅如此，菠萝的味道还会变得更加的美味。还有其他的就是不要把菠萝和白萝卜放在一起吃，会导致甲状腺肿大的。

菠萝食物相克

1)不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2)不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3)不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4)此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

菠萝蜜不能和什么一起吃

1、菠萝蜜不能和蜂蜜同吃

菠萝蜜水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话,蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻。

2、菠萝蜜不能和寒性茶水同吃

在吃菠萝蜜的时候不宜喝寒性茶水，如绿茶、铁观音。菠萝蜜和绿茶同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象。因为菠萝蜜性热，绿茶也是寒性饮品，同时食用会导致腹痛腹泻的情况加重。

3、菠萝蜜不能和白萝卜同吃

菠萝蜜中富含维生素C，而白萝卜中则含有维生素C酵酶，两者同食可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。

4、菠萝蜜不能和上火水果同吃

菠萝蜜本就是性热的水果，吃多容易上火，如果同时还吃另外一些易上火的水果，使体内的火气更大。所以菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃，比如荔枝、龙眼、榴莲、红桔、芒果等。

扩展资料

菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。

菠萝蜜这种水果中含有大量的蛋白酶，这种物质可以分解人体内部的蛋白质，也能加快肠胃蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，同时也能清理肠道中积存的垃圾与毒素，能起到清理肠胃，排毒减产的重要作用。

菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用。

菠萝蜜的外壳和榴莲有点像，选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。要想买到熟透了的足够甜的菠萝蜜，可以在买的时候观察一下外壳。外壳应该完整没有裂开，看起来颜色比较新鲜，而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉。

-菠萝蜜

人民网-吃菠萝蜜会上火吗 怎么吃菠萝蜜不上火

菠萝能跟茄子一块煮吗

菠萝能跟茄子一块煮。

菠萝和茄子不存在食物相克。

一、菠萝食物相克

菠萝+萝卜：

菠萝里面含有丰富的维生素C和一些微量元素，萝卜里面维生素C酵酶成分，两者一起摄入会破坏食物中的维生素C，会降低营养价值，而萝卜跟菠萝都属于粗纤维的食物，两者一起食用会增加肠胃负担，对肠胃造成影响。还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用，会诱发甲状腺肿。

菠萝+鸡蛋：

鸡蛋里面有丰富的蛋白质物质，菠萝里面有果酸成分，在两者一起摄入以后，果酸成分会使蛋白质发生凝固，影响蛋白质的消化和吸收，不断降低了食物的营养价值，还会导致腹泻腹痛的问题，因此两者相克。

菠萝+海鲜：

海鲜属于生冷的寒性食物，菠萝也属于高纤维的食物，两者摄入的过多，会造成消化不良问题，海鲜里的营养成分容易给菠萝中的维生素C发生反应，引发腹部不适。

菠萝+牛奶

菠萝与牛奶不能同吃的原理，与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

菠萝+蜂蜜

菠萝和蜂蜜不能同时食用，否则会导致身体不适。

二、茄子食物相克

茄子+螃蟹：

茄子和螃蟹同属于寒性食物，搭配在一起吃会使得肠胃受损，出现腹痛腹泻的情况。尤其是脾胃虚寒者应避免食用。

茄子+红薯：

茄子和红薯搭配很容易使胃部受到强烈的刺激，经常这样吃会造成胃溃疡等症状，胃部有疾病的患者不能将这两种食物放在一起吃。

茄子+鱿鱼：

茄子和鱿鱼搭配容易出现痢疾，容易引起腹泻。

茄子+墨鱼：

茄子和墨鱼搭配在一起很，容易引起腹泻。对于身体健康不利，所以在制作的时候一定要注意，不要乱搭配。

茄子+黑鱼：

茄子与黑鱼一起食用容易引发胃痛。

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