如何轻松分辨草莓

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂 等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本 植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容 易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草 莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入 果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

如何轻松分辨激素草莓

五种草莓不要买

正是吃草莓的好时节。但人们发现，现在的草莓个头越来越大，是不是打了激素?

北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉《生命时报》记者，有些草莓天生就是“大个子”。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大，呈圆锥形或长圆锥形，最重的一个就能有100克。

专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出，确实也有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。国家规定，允许但不提倡使用膨大剂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”

形状奇怪的不要买

首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

颜色不均匀的不要买

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

表面颗粒太红的不要买

第三，正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

果肉空腔的不要买

第四，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

闻着不香的不要买

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

怎么辨别是不是野草莓

其实在野外，还有不少长得像草莓的野果子，野草莓就是其中一个，它是可以吃的，而且味道还比较甜，那么我们怎么区分蛇莓和野草莓呢？
野草莓又被称为森林草莓，它是由诸多饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一只果实，而看过蛇莓的知道，蛇莓是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”，密集恐惧症细看还觉得有些吓人！
另外，野草莓的表面上是有一些绒毛的，颜色也比蛇莓更加鲜艳，内心是空的，我们还可以从花朵颜色来判断是野草莓还是蛇莓，野草莓的花是白色的，而蛇莓的花是黄色的。
一般正常人都不会吃蛇莓，因为它确实没啥好吃的，根本没味道，而野草莓却是有酸甜味道的，确实可以吃。不过妈网百科还是在这里建议大家，在野外随便采摘的野果最好还是不要吃，一是大家很难准确判断这到底是什么，二是野果经常有被寄生虫污染的危险，最好别吃！

怎样分辨出是不是草莓苗 怎样分辨出草莓苗和杂草

1、草莓苗一般高4-10厘米，茎低于叶片或者近相等，叶片呈倒卵形或者菱形，叶上密被黄色的柔毛，小叶具短柄，且质地较厚；叶面正面呈深绿色，几乎无毛，背面呈淡白绿色，有疏生毛，且沿脉较密。草莓苗在长出3-5片真叶可移栽至小花盆中种植，直到适宜环境后，即可带土移栽至繁殖苗圃中。

2、草莓在育苗过程中，根据子苗在匍匐茎中产生的位置不同，分为一级、二级、三级子苗，靠近母株的这端是末端，长出的叫一级苗，往后依次为二级、三级苗。

3、把三个等级的苗拿来比较缓苗能力，三级苗＞二级苗＞一级苗，但是一级苗个头最大，叶片也多，所以大苗未必产量高，综合来看，三级苗的花期、产量等各个方面都是最优的。

4、大苗未必产量就高，育苗期过长，种苗会增大，褐色根增加，白色根减少，这就是传说中的老苗，通常一级子苗根系由于繁育时间过长，容易出现根系老化。老化苗在第二个果序后产量下降，断档期逐渐加长，应该避免出现老化苗。

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