果醋喝多了也伤身

1、控制体重。果醋可促进人体糖和蛋白质的代谢，并使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，从而控制和调节体重。

2、护肤作用。苹果醋能促进新陈代谢，补充肌肤养分及水分，缩小粗糙毛孔，抗氧化;还能美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，使皮肤更加光滑细腻。

3、抗衰老作用。果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老。

4、具有丰富的营养价值。苹果醋富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，是四季的饮料佳品。

5、良好的保健功能。苹果醋中果胶，维他命，矿物质及酵素，这些酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力;有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效;有效调节消化系统，消除便秘。

6、消除疲劳。 果醋含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

7、护肝作用。果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，同时也对感冒等有预防作用。

8、保肝防醉。酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

果醋喝多了也伤身

醋的前世今生

我们百姓家里吃的最多的应该就是酿造醋，是用粮食发酵酿制的。如大米、高粱等，主要由淀粉组成。在淀粉酶的作用下，淀粉水解成糖。在另一些酶的作用下，糖被转化成酒精。再经过一些酶的作用，可以把酒精氧化成醋酸。(哈哈这么看来，这酒和醋还真的是小哥俩)。所以使用不同的细菌，控制不同的条件，可以用同样的粮食获得不同的产品。

那果醋则是选用各种果汁可以直接来做醋。果汁中含有碳水化物多数是糖，发酵起来更方便。而所谓的各式不同的产品，都打着“独家秘方“的口号，无碍乎核心是使用了不同的发酵原料与菌种，控制不同的条件，从而得到不同的发酵产物而已。

不管是哪种醋，其核心成分就是醋酸!而其他的有机酸、氨基酸、多肽等等，是每一种醋具体有不同风味的来源。看到这，也许你会迫不及待的找出家里的那些所谓的保健醋仔细看看配料表，你会发现也许里面也许会添加了部分对身体有益的成分，但是具体含有多少?能起到多大作用，真是不从考证!而这价位谁买谁知道!嗷嗷贵呀!疗效和价格真是不成比例。

无论哪种醋，谁又能当水喝!

其实对于醋，考虑到一天食用的量，其实大家也就心知肚明了，即使是口味不错的果醋，一天下来也不能当水喝。(很多果醋为了增加风味，会额外添加糖，特别是果醋饮料，反而会增加长胖和龋齿的风险!)至于说宣传中的含有氨基酸、多肽、矿物质甚至多酚之类的，并不是醋的特有专利(日常三餐摄入的各类食物才是主要来源)，而且其含量也是少的可怜!所以至于哪些神奇的功效都是“商家说“的传说罢了!平常心对待就好。

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