煮米饭时加点它，养胃通血管，营养翻了不止一倍！

现代人的饮食太过精细化，容易导致膳食纤维摄入不足。特别是很多老年人，常常有易疲劳，提不起精神的情况，以为是疾病的症状，其实往往是电解质紊乱，这时，日常饮食中补充适量的粗粮五谷，就能极大地缓解症状。

米饭里加谷物大米+糙米有助于控制体重糙米是保留了一层谷皮、胚芽和糊粉层的米，富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化，减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。

大米和糙米一起做成米饭，不仅可口，还营养翻倍。

大米+紫米/黑米延缓衰老这个搭配适合秋冬季节选择。紫米或者黑米具有抗氧化、延缓衰老、抗癌的功效。特别适宜孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有保健作用。

大米+燕麦血管更通畅比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。

大米+小米美容养胃小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

米饭里加豆类大米＋红豆瘦腿消水肿红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿，有助于消除腿部脂肪。煮饭时加入几粒红豆，煮成的红豆饭不仅味道更加香甜，还有瘦腿消水肿的功效。

大米+芸豆抗炎护心新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说，具有很好的保健效果。

需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。大米+绿豆清热驱燥秋冬气候干燥、空气湿度小，容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时，加点绿豆或绿豆芽同煮，可以清热降火，赶走秋燥。另外，绿豆中所含的生物活性物质可以增强机体免疫功能，具有抑菌杀菌的功效，能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

米饭里加薯类大米＋红薯清理肠道缓解便秘红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃。

大米+山药养脾胃更长寿山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。

温馨提醒很多老年人会有功能性消化不良的情况，比如，吃了饭容易腹胀、打嗝、不消化，对于这些人来说，一定要注意粗粮摄入量千万不能多。

红薯、芋头、土豆、山药这些食物，本身就是容易产气的食物，功能性消化不良者食用超量会加重症状。

此外，南昌大学第二附属医院内分泌代谢科主任医师赖晓阳建议，对于糖友来说要少量多餐，在一日三餐之外适当加餐，能帮助控糖。如果长时间不进食，下一餐就容易吃得过饱，导致血糖波动大。同时需要多搭配其他蔬菜，这样才能达到最好的食补效果。

焦米饭的食用功效以及做法 健脾养胃新吃法

焦米饭是一道具有养生作用的滋补汤粥，将适量的粳米经过小火炒制以后充分炖煮至粘稠食用，对身体有很好的滋补作用。那么焦米饭的食用功效以及做法是什么呢？

焦米饭的做法 1、将适量的粳米用清水清洗干净，然后用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2、炒锅加热，放入粳米，不断翻炒，炒至焦黄后取出，如果炒的量比较多，尽量放入密封性比较好的容器内保存，随吃随取。

3、汤锅内加入适量的清水，将焦米放入，先用大火烧沸，再改用小火熬煮成粥，加入适量的冰糖或者蜂蜜就可以食用了。

焦米饭的食用功效 将适量的粳米用小火慢炒至金黄，然后炖煮成米粥，适量食用以后，具有很好的健脾养胃、理气和中的食用功效，可以很好的调理胃肠道的代谢紊乱，帮助胃肠道恢复到正常代谢，增加胃动力。

食用焦米饭的禁忌焦米饭已经出现发黑的现象，尽量不要食用，因为其中含有的营养物质会降低很多，食用以后，还会危害胃肠道的健康，尽量不要再次食用。

焦米饭尽量现吃现做，不要食用剩饭，以免其中含有的药用功效降低。

什么粥比较养胃。对身体好？

养胃粥大全　不同“款式”任你挑　01 蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干。制法：(1) 准备牛肉精肉并磨碎。(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。02 豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法：(1) 将豆腐切成小块。(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。03 鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。制法：(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。04 蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。制法：(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。05 干酪粥原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克制法：(1) 将干酪切碎。(2) 将米饭入锅加适量水煮。(3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。06 豌豆粥原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干。制法：(1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。(4) 加盐调味。07 胡桃粥原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。制法：(1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。(4) 煮好后用盐调味。08 苹果麦片粥原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。制法：(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。09 鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。制法：(1) 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。10 芋头粥原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干。制法：(1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。(4) 煮至粘稠后加酱油调味。11 土豆粥原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。制法：(1) 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。(2) 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。12 干酪面包粥原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙。制法：(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。13 胡萝卜酸奶粥原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干。制法：(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。(2) 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。14 番茄粥原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干。制法：(1) 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。(3) 煮好后加入番茄，加盐调味。15 鸡肉粥原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干。制法：(1) 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。(2) 将菠菜炖熟并切碎。(3) 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。16 裙带菜红蛤粥原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯。制法：(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。(3) 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。(4) 煮好之后用盐调味。 17 红薯鸡蛋粥原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙。制法：(1) 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。(3) 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。(4) 粘稠时放入蛋黄，搅匀。18 栗子粥原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯。制法：(1) 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。19 蔬菜粥原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干。制法：(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。20 大酱粥原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干。制法：(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。(2) 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。(3) 煮好之后放大酱调味。21 胡萝卜粥原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。制作：把胡萝卜洗净去除根须;放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂;取出晾凉捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。特点：清香适口胡萝卜味甘性平;有健脾助消化之功；并含有胡萝卜素B族维生素;脂肪糖类其中含大量果胶；有收敛和吸附作用；患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动；对抑制消化不良；所引起的腹泻非常合适。22 脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉;古代人已作为药用;其性味甘咸平;猪瘦肉含有丰富的蛋白质；并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。原料：猪脊肉100克粳米100克、食盐香油川椒粉各少许。制作：先将猪脊肉洗净切成小块;放锅内用香油炒一下然后；加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

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