养肝第一菜就是它！搭配对了吃，不到一周肝很健康！

韭菜是春天里最好的蔬菜之一，有人称它为"春菜第一美食"，却不知道它也是春季养肝第一美食！

韭菜辈分大，地位高

韭菜在蔬菜中的辈分很大，早在西周，韭菜就已经普遍种植了，如今都几千年了。史书记载西周时“正月囿有韭”，就是说那个年代的正月时分，韭菜被种在一块圈着的小地中，长势还挺不错。

韭菜不仅辈分大，地位也挺高。《诗经》中提到，当时韭菜是祭祀大典上的很重要的祭品。原话为“四之日其蚤，献羔祭韭”，将韭菜和羊肉相提并论，可见韭菜的重要性。

春养肝正当时说到韭菜“益肝健胃”这一点，咱们就不得不说说“春养肝”这个话题。春天，万物生发，于五行之中的“木”属性。肝脏，也被归属于“木”的属性。两者皆为“木”，可见春天养肝是一件非常明智的事情。

春天养肝正当时，而春天吃韭菜也是正当时。

春食韭菜正当时单从饮食上讲，韭菜一年四季都可以吃。但若要说到营养，哪个季节的韭菜都比不上春天的。“春食韭则香，夏食韭则臭”，要吃韭菜就得趁春天。

春天养肝，春天吃韭菜，而韭菜又非常“益肝健胃”，难怪营养学家们都将韭菜成为“养肝第一菜”。

一个严冬的营养贮存，在这个春天释放

韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎贮存了大量养分。

韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。

韭菜还有个亲兄弟——韭黄。韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，有健胃、提神、保暖的功效。虽然韭黄的卖相和口感俱佳，身价也远远高于韭菜，但其营养价值却逊于韭菜。韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维生素A、胡萝卜素含量更是韭黄的3~4倍。

韭菜最养肝的吃法有了养肝第一菜，若是能够配上最佳的食用方法，无疑事半功倍。

给大家推荐一个：韭菜40克，核桃仁100克，杏仁10克，然后用芝麻油炒熟即可。

其中韭菜自然是升阳补肝的，核桃仁能补肾，而杏仁是用来防止肝气升发太过的。

每天吃这道菜一两次，连吃3~5天，就能充分发挥韭菜的养肝效果。

也就是说，如果我们利用好韭菜，不到一个礼拜的时间，我们的肝脏就会健康得多。

最好吃的韭菜食谱

韭菜炒蛋丝韭菜500克，鸡蛋4枚。将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水水过；再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀。

锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮。

取出细切，然后韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱即可。

此餐具有滋阴润肠，益气便通的功效，老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。

奶汁韭菜韭菜600克，牛奶250毫升。将韭菜叶洗净，切碎，绞汁，韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。

此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃，调理食道癌等病症。

当然了，韭菜的粗纤维较多，清肠能力很好，但是不易消化吸收，所以，不论是什么菜，一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

韭菜偏方韭子研末，治呃逆，每次9克，每天3次；喝韭菜汁治鼻出血，每次50毫升，早、晚各1次；用韭菜根治大便干结，捣如泥状，加入适量黄酒冲服，每天1次。在一些方书中韭菜还有“壮阳草”、“起阳草”的别名，《千金方》中有治疗虚劳遗精的韭菜粥，是用韭子与稻米共煮为粥的。

据统计韭菜有以下10大效果：

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、增强免疫力

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

6、治疗荨麻疹

韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

7、提高性欲

韭菜含有性兴奋成分，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

8、有降血脂及扩张血脉的作用

韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

9、乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

10、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

注意事项：

1清除韭菜农药残留物韭菜的种植过程中有很多病虫害，灰霉病、疫病、韭蛆、葱蓟马、葱斑潜蝇等等，其中大多数都要用到有机磷和氨基甲酸类杀虫剂，这两种杀虫剂也会成为我们吃韭菜的时候最大的担心。

这两种杀虫剂虽然在自然环境中可以大杀四方，但它们都有致命的弱点，一个是怕高温、一个是怕碱水，我们只要在吃韭菜之前做到下面三个步骤，就可以完全不用担心农药中毒的问题。

第一步：切一下，1.5公分不要了这个根部一段，我们把它切掉就好了，长度大约1.5厘米左右。如果喜欢吃根部的朋友，建议用淘米水，冲洗根部，掰开来洗，然后浸泡个3~5分钟也可以。

第二步：泡一下，水加点碱流水冲洗完成后，再浸泡一段时间，浸泡的时候在清水中加入适量小苏打（食用碱）。因为，韭菜一般用有机磷类农药，有机磷农药有个特点就是遇碱失活。

用 0.5%~0.8%食用碱配制成淡碱水，先将初步冲洗后的水果、蔬菜置入碱水中，浸泡 5~15 分钟后用清水冲洗干净水果、蔬菜。

第三步：烫一下，让农残失活这个做法主要是针对氨基甲酸类杀虫剂来的，青椒、豆角、芹菜、小白菜、韭菜、空心菜等蔬菜一般都撒有这种杀虫剂。

这种杀虫剂有一种特点就是会随着温度升高而加快分解。所以，我们想要去除这种农残，最好的方法就是将其经过上面两个步骤后，放置于沸水中 2~5 分钟后立即捞出，即可置于锅中烹饪成菜肴。

经过以上方法处理的韭菜，就可以成为春季餐桌上的美食佳品了。

2吃韭菜别加醋急火快炒，心脏、血管才喜欢

韭菜，如果是做配菜建议最后再下锅，急火快炒马上出锅，这样可以保证韭菜中，心脏血管最喜欢的硫化物不散失掉。

另外，吃韭菜不放醋。醋是个好东西，我们在吃很多菜的时候都鼓励大家加一点，因为醋能帮助我们的肠道、舒缓我们的血管。

但是，吃韭菜的时候就不要放醋了。这是因为，如果在炒韭菜的时候加醋，出锅的时候韭菜会一片黑，很丑陋，吃起来也不好。而且醋的作用（消毒、促消化）韭菜本身已经包含了，就不需要再加醋了。

吃叶窄的味浓，叶宽的口感软，窄叶的才能吃到精髓。

市面上韭菜有两种，一种是叶子宽大的，一种是比较窄小细长的。这两种韭菜都可以吃，不过叶子宽大的软乎一些，膳食纤维含量偏低，叶绿素也没有窄叶的多，香味也比较淡。

而叶子细长的韭香味浓，叶绿素也多一些，膳食纤维含量也多，所以如果我们想吃到韭菜的精髓，建议大家选择叶子细长窄小的韭菜。

3根部有白色的最嫩韭菜不新鲜，就等于是吃草一般挂口。一般来说，韭菜根部越平齐的，就说明韭菜越新鲜。

在购买韭菜的时候，可以捏住韭菜的根部，然后让韭菜直立起来，看看叶片是不是四散开来，如果叶片能直立就说明新鲜度比较好，如果四散开来东倒西歪的，就说明这个韭菜已经不新鲜了。

另外一个更加直观的辨别标准是韭菜根的颜色。看根部如果是白色的说明韭菜就比较新鲜，如果已经变绿的了，可能就老了，不新鲜的韭菜吃起来挂口，而且还会没有那么浓的韭菜香味。不过现在正值韭菜上市的季节，买到老韭菜的可能性不大。

春季温补肝肾、温中行气、散血解毒、保暖健胃，这样的韭菜一定要端到家里的餐桌上哦！

几个养肝血、解肝毒的食疗方子

对大多数人来说，春天养肝的重点，是养肝血。

先说说那些耗肝血的习惯吧：

? 经常熬夜——晚上11点 3点不睡，肝胆排毒的黄金时间，就回不了血。此时不睡则肝胆火起。

? 睡眠不足——回血时间有限，长期耗散。

? 用眼多，电脑手机看得多——肝开窍于目，如此肝血日夜得不到休养。就会出现：

眼睛干涩、红肿、见风流泪、容易犯困、疲劳、头痛眩晕、烦躁、失眠等毛病。

立春一过，很多人肝阳升发过旺，肝的各种毛病都来了。

尤其是那些原本就 血不足、阴虚、阴不制阳 的瘦子，就更耐不住升发了。

我说大家——春天要补血，养好肝血，才能柔肝、灭火，让视野和身体明润起来。

自测：从眼睛看你是否要养肝血、排肝毒

我的养肝血茶方

桑寄生桑椹红枣茶

这是我孕期血虚得很严重时，每天要喝的补肝血茶方。 熬夜多的人也请喝起来。

【材料】桑寄生10克、干桑椹10克、小红枣一把约8-10个

【做法】红枣去核，然后一起加水煮约半小时，煮成一碗水，当茶喝就行了。

?桑寄生：益肝肾，强筋骨！而且桑寄生 能消热，有虚热情况的时候喝最合适了 。但桑寄生容易买成其他杂树的寄生，最好去对药材质量有要求的中药店买。

?桑椹干：补肝益肾、善滋阴养血、生津润燥，明目。可以说是 养肝血 第一的小果子了。

? 红枣：养血健脾一把好手。

煮好了，补肝血、益肾水，养血散热。燥热明显的时候，一碗喝下去感觉舒心很多。 意外的是没什么异常味道，也不会酸，如果用的是小枣，也不会太甜。

还可以根据自己的情况加减：体寒怕冷——加生姜；脾虚腹泻——加山药；五心烦热、手脚心热——加竹茹；四肢乏力、气虚——加鸡蛋。

另外，要给你们介绍的是：酸

肝血&肝阴不足 的人，会特别爱吃酸，比如 孕妇 。

小朋友生长力旺盛，偶尔吃点酸，脾气会柔和很多。

因为，酸能养血。 “酸泻肝”，又能泄肝火。

春天里肝经火旺、以至耗伤了肝阴肝血的人，就适当吃些酸，敛肝气，养肝阴。

“酸甘化阴”

酸酸甜甜的味道最养阴血。

“ 酸甘化阴 ”的经典代表： 乌梅三豆饮（非冰镇）、酸梅汤、冰糖葫芦等。

（做法：乌梅三豆饮，乌梅、黑豆、黄豆、绿豆、冰糖各30g，煮2小时代茶服）

适合肝火旺、肝血虚 （眼睛干涩胀痛） 、脾虚的人，在春天午后喝，养肝木，补中气。体寒腹胀、痰湿之人慎喝。

酸甜口的水果系很多： 老品种丑苹果、国光苹果（要酸甜酸甜的）、无添加苹果干，李子、桑葚、大东北沙果、云南香木瓜、云南酸角、蓝莓 等。

苹果羹、苹果猪骨汤

苹果最好蒸熟，或煮成苹果羹（少糖），开锅后盖盖焖二十分钟，果香浓浓。还可以煮成醒酒生津的猪骨苹果汤，加点姜 。

肝木喜温而恶凉，水果最好是热热地吃，晨起最好不吃凉水果，以免影响木气生发。

这是丹医大家周潜川推荐的：

香木瓜露

香木瓜又酸又香，切片，像蒸馏花露一样蒸出香木瓜露，一般有蒸馏工具的中药店会使用这方法。

木瓜露蒸馏好了，每天把它当做饮料喝，临时兑入蜂蜜，甜淡由己，特别滋肝阴。 云南新鲜酸木瓜一直有，有心人可以试试。

甘凉也养阴：

能润燥，补回肝火耗损的阴液

民间惊蛰有吃梨的传统，也就是因为 惊蛰前后春阳内动 ，人容易口干舌燥，而梨子甘寒，滋阴生津。

甘凉的食物：荸荠、藕、萝卜、茨菇、鲜百合、梨汁、甘薯、青甘蔗、胡萝卜、白芦根这些。

天生天养的生态青菜 也是甘凉、甘寒的： 比如水芹菜（清热祛风），荠菜（凉肝明目），菠菜（平肝润燥）。

荸荠胡萝卜芦根青甘蔗煮水

这个水不仅生津，清热，能预防春季风热邪气引起的风热感冒、流感、肺热咳嗽等。可只用白芦根煮水。

凉拌糖醋素红萝卜

红萝卜削皮，用刀捣碎成不规则小块（嫌麻烦就切丝），加糖、醋、酱油、一匙姜汁、麻油，腌十五分钟。吃的时候再拌匀。

这道菜也是由 丹医大家周潜川 推荐的，吃的是菜根香真味，被叫做“ 穷人的小人参 ”。

广州中医池氏家族老先生推荐

解肝毒的糖水：红糖马蹄粉

有段时间花花下午易犯困疲劳，这个马蹄粉糖水，就是池医生给我的处方。

一周吃两次马蹄粉糖水，是池医生家祖辈沿用的排肝毒吃法。

池医生说，熬夜的人每周必须有2次以上的糖水。最好的搭配就是天然马蹄粉，排肝毒。

经常熬夜的人，眼睛容易干痒，红，或口苦口干，这就是肝火开始旺起来，风动了，或者肝胆的湿热毒导致的。

马蹄粉富含天然生物碱，碱性的体质&血海充盈，体内就不容易长乱七八糟的东西。

肝细胞有损伤、或者肝沉积太多毒素，高血压的朋友，最容易疲劳、没精打彩。

这种情况，就很适合经常吃马蹄粉糖水了。

马蹄（荸荠）粉清热解毒，甘蔗红糖解肝毒，加水煮开。关火时可以加一个鸡蛋进去，简单又好吃。

糖水注意不能太甜，太甜容易生湿热。每周吃一两次，养肝护肝。

春天养肝，还有一条就讲完了： 风淫所胜，平以辛凉，佐以苦甘。

“ 平以辛凉 ”，是指感染了春天风热邪气、风热感冒、流感等，可以 喝点薄荷茶、桑叶茶 等辛凉解表，透邪外出。

“ 佐以苦甘 ”，是指苦甘能平肝火、清肝经湿热 （有舌苔黄、口苦、腹胀等） ，比如 喝点菊花茶，多吃些荠菜、蒲公英、白花菜、茵陈蒿、鱼腥草、车前草等春天的野菜。

祝大家气血旺盛，在春天明润起来

女性养肝护肝的方法

女性养肝护肝的方法

女性养肝护肝的方法，肝脏是我们人体非常重要的解毒的器官，如果对它不好，那就会出现很多令你不舒服的症状，第一个可能会出现的警告，就是在你脸上长痘，所以大家要学会养肝，那么女性养肝护肝的方法是什么呢？

女性养肝护肝的方法11、红枣。有调差发现，肝功能较差的人群每天喝一杯大枣水，持续一周就能达到保肝排毒的功效。

2、决明子。决明子有清肝泻的作用。

3、五味子。五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有明显的降低作用。

4、黄芪。黄芪有降血压、保肝笑言的作用。尤其适合身体虚胖的人群。

5、枸杞。枸杞中的多糖对肝损伤有一定的保护作用，能促进肝损伤的修复。

6、西洋参。西洋参有补气养阴、清虚火、生津止渴的作用。

提醒：单靠喝水很难养肝保肝

上述食材营养价值自然很大，但是单纯依靠泡水来养肝保肝仍是远远不够的。通常，小美的建议是医药治疗结合饮食、运动。就是在饮食结构上进行相应的调整与改变，另外配合运动来促进肝脏的脂肪沉积慢慢消退。

养肝护肝吃什么?

1、牛奶

目前医学界对肝病的治疗没有特效药，唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶，可缓解病情。因为牛奶它的消化率高达98%，而乳脂肪是高质量的脂肪，所以消化率在95%以上。

2、火龙果

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

3、葡萄

葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

4、鸡蛋

鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。每天吃两个鸡蛋营养就足够了。

5、胡萝卜

长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。

6、番茄

番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防AI与抗AI的功效。

番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。

7、红枣

红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

8、百合

人体的运行就像一部机器，在特定的温度、湿度下才能正常工作。百合具有退湿热的作用，可以调节肝脏外部环境，让肝脏工作更有效率，达到预防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除了退湿热，百合最“拿手”的本领就是润肺止咳了，碾成粉冲泡、洗净捣汁、外涂等用法都可收到很好的效果。

9、枸杞

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。枸杞性平味甘，具有养肝补肾、益精养血、明目、润肺止咳的作用，适用于肝损伤患者的治疗。

10、五味子

五味子是一项很好的天然护肝食材，具有消炎作用，以阻止肝脏细胞损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，促使受损的肝细胞再生。

11、芝麻

芝麻也是护肝的很好选择，大家多以为芝麻主要就是让头发变黑，其实已有研究发现，芝麻所含的芝麻素能降低肝指数，并且可以解酒以及强壮身体免疫系统。

女性养肝护肝的方法2 养肝第一招——开心最重要

肝脏的特性就是主疏泄，喜条达，恶抑郁。只有当肝不受约束时，身体才能达到一种轻松、疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。人只要一生气，肝就会堵，严重的还会“气得肝疼”，就是两侧肋部胀痛，堵得厉害的还会影响双侧乳腺和颈部的甲状腺，造成这两个部位的肿块。

女性朋友更会造成月经不调和睡眠障碍。所以，要养肝，开心、舒心、不堵心是最最重要的。

建议：经常肝区胀痛、两肋疼痛、或者有乳腺甲状腺疾病的朋友要多参加娱乐活动；多去自然风光好的地方放松心情；多和朋友聊天纾解心事。

养肝第二招——远离烟酒

吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍。可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。

众所周知，饮酒伤肝，现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害，特别是空腹饮酒时，酒精很快被吸收入血，不仅会对肝脏造成损害，对全身亦有不良影响。

特别是慢肝病人，饮酒无异于在饮毒药，饮酒后约90%～95%在肝内代谢，无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的`耗氧能力，出现缺氧性坏死。

建议：所以有肝脏疾病者，最好的选择就是不吸烟、不饮酒。

养肝第三招——早点睡觉

如今，夜生活越来越丰富，尤其在大城市，到了凌晨一二点各种娱乐场所依旧热闹非凡；即使不出去玩，很多人在家上网、打牌、玩手机也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足，已经成了严重危害人体健康的“凶手”。

很多人都知道，每晚子时（23:00~1:00）开始就是肝胆自我修复的时间段，此时能进入深度睡眠是非常养人的。

一旦此时不睡，肝脏就会逐渐失去动力，解毒功能也会直线下降，各种毒素排不干净就会直接反应到脸上，痘痘和各种斑就会纷至沓来，尤其是太阳穴和脸颊两边，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝的排毒不畅快，自己的后院就会先着火。

建议：晚饭早点吃，吃完适当运动一会，泡会儿脚，每天争取10点以前上床，10点半睡着，养成这个好习惯！

养肝第四招——远离油腻宵夜

适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪会使肝胆负荷过重，久而久之，会让脂肪堆积在肝细胞内代谢不出去，造成脂肪肝。

千万不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝脏的功能就会直线下降，后面会衍生出胆囊的各种疾病以及全身代谢障碍，实在是百病之始。

除了吃的太油腻之外，城市里吃宵夜的习惯也非常普遍，从还算健康一点的喝汤，到完全不健康的吃烧烤、火锅、似乎已经成了现代生活的一大特点。很多年轻人甚至是中年人都乐此不疲。

其实，吃宵夜是典型的爽快了嘴巴却伤害了身体的行为，一顿宵夜可能需要一个星期的健康作息才能调整回来，非常得不偿失。

建议：一日三餐中，晚餐是最不重要的，所以道家和佛家都提倡过午不食，晚上少吃可以让五脏尤其是肝脏得到很好的休息，还能够确保睡眠安定，实在是养肝良方。

养肝第五招——多多闭目

用眼过度是现代人肝气虚弱的又一重大原因。

肝脏贮藏着丰富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。长期看电视、电脑、手机、玩游戏很容易用眼过度，从而导致肝血不足。而最方便的养肝法其实就是闭目养神，眼神放光，肝气自足

建议：经常闭目养神是很好的养肝方法，尤其是晚上睡觉前，即使睡不着也尽量闭着眼睛养养神。平时工作忙的时候也一定要抽空看看远方和绿色的植物，绿色的光波对眼睛的损伤最小，多看花草树木养眼养肝。

养肝第七招——每天运动

发表在2009年《肝病杂志》上的一项研究指出，每天运动10分钟，就能保证肝脏在最好状态下工作。 当然，运动有益全身各个器官，受益的绝不仅仅是肝脏，心脏、肺、消化系统、泌尿系统都是每天运动的受益者。

建议：每天快走30分钟，或者慢跑15分钟，是非常好的锻炼方式，尤其是对于脂肪肝患者来说，更是最快痊愈的不二选择。当然，骑车、游泳、瑜伽、太极这样的有氧运动同样对肝脏大有裨益。

肝炎好好护理是可以防止复发的，但一定要注意以下几点。

规律服药：病情可以控制的慢性肝炎出院后，一般为巩固疗效和防止病情反复，医生会让病人出院带些长期服用或应急的药物，按照医生的医嘱规律服药

考虑到肝脏的负担，一般药物品种不宜过多，用药具体问题，应根据病史、体征，以及现用药的情况加以选择，切不可擅自滥用药物，以防肝脏损害。

定期复查：肝炎患者出院后要定期复查，检测病情，以便及时发现问题，及时处理。一般说来，乙肝患者要定期复查的项目有：肝功能、乙肝HBV-DNA、肝脏B超、AFP、肝纤维化指标等。

饮食合理、营养丰富：俗话说：“三分治、七分养”肝炎患者出院后根据自己的病情，合理的饮食，要低脂肪、低糖、高营养、高维生素饮食，注重一日三餐的合理搭配，软硬适宜、清淡饮食，可在一定程度上促进肝细胞的恢复和再生，且有利于病情的及早康复。

肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，多吃新鲜消化的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除蔬菜水果外，可多吃山楂、食醋等酸的东西。

劳逸结合、畅情致：肝炎患者出院后，会有一定的心理负担，肝主情绪，肝炎的发展很大程度上也取决于个人的免疫状态，而免疫状态又与个人情绪密切相关。过重心理负担，情致不畅只会影响预后，对病情毫无益处。

所以，对于乙肝患者来说，乐观地面对现实，以一颗平常的心态面对疾病。对病情的预后是很有帮助的。

适量锻炼：肝炎病人出院时，一般仅是临床全愈（症状消失，肝功能恢复正常）肝脏病变并非完全消失，急性肝炎一般在病后6个月才能完全康复，出院后，可先做些轻微活动，然后根据自己的体质状况再逐渐增加运动量。

但以不疲劳为原则，要保证充分的休息，半年内要节制性生活，女性还应避免怀孕，肝炎病人痊愈后，可以恢复正常工作。但病情稳定的慢性肝炎和代偿期肝硬化病人不宜担负重体力劳动。适量的锻炼，会增强机体的免疫力，有利于疾病的康复。

避免过度劳累，保持充足的睡眠：劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。

不宜在空调低温环境中久呆：空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。

切忌饮酒：酒是肝炎复发最主要原因之一。

防止病从口入：生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生，因此夏季要少吃生食。

要注意个人卫生：饭前便后要洗手，不喝生水。

女性养肝护肝的方法3 绿色食物是肝脏的最爱

研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。

中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

肝脏爱吃糖

大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。

蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。

维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。

它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

专家说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

吃什么食物最护肝？

随着社会发达程度的不断提高，人们对于养生越来越重视，对于食物也越来越挑剔，那么今天我们就来说一说吃什么食物最护肝这个问题，并且希望我的建议能为大家提供有用的参考。

一提到人体主要器官时，我们最先想到的可能是心脏和肺。而无论从体积还是作用来说，肝脏也是非常重要的器官，那么如果你想让你的肝脏保持健康，就要多吃以下几种食物。

第一种：柠檬

柑橘类水果，如柠檬、橙子、柚子等，富含维生素C，有助肝脏解毒。特别是柠檬，可保护肝细胞免受自由基的破坏，有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能。但柠檬酸性较大，胃酸多的人群应适量慎食。

第二种：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素等，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有西蓝花、卷心菜、白菜等。

第三种：豆苗

豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

第四种：浆果

蓝莓、草莓等浆果富含花青素、多酚等物质，具有抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

第五种：奶制品

奶制品可以补充蛋白质，其中以酸奶为佳，酸奶可调整肠道菌群，促进毒素排出，帮助肝脏增强免疫力。

第六种：大蒜

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的食物，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒、抗衰老的作用。

第七种：绿茶

绿茶也是清肝脏的良好选择之一。例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，不少保健品就加入了这种活性成分。不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝脏受损，按正常状态饮用绿茶即可。

第八种：优质脂肪

脂肪不是肝脏的敌人，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

第九种：动物肝脏

俗话说吃啥补啥如果我们想保护自己的肝脏也可以适当的食用一些动物的肝脏来促进我们肝脏的发育与健康，但是值得注意的是动物肝脏不宜食用太多，选择最适合自己的量才会起到最好的作用。

总而言之，护肝是我们养生的重要注意事项，肝脏的健康不仅能为我们自己的身体带来很多的福利，也会让我们的家庭更加的幸福美满，毕竟健康就是最宝贵的财富，让自己健康就是对自己和家人最负责的一种方式。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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