爱吃煮玉米的人都看看吧！

常吃煮玉米对人有什么利弊？

一直坚持把玉米作为主食来吃,一点有不会发胖,因为它含有粗纤维容易促进代谢,但是也不可以吃多.一个玉米的卡路里只有100多卡,所以即使你一顿吃了两个什么也不吃你才吃200多卡.坚持的话会瘦,相信我!在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍;“生命元素”硒的含量则高8－10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。含有7种“抗衰剂”在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。抗眼睛老化的极佳食物中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。怎样食用玉米为好呢？可选用以下吃法：①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法。这个属于纯健康减肥方法 能在15天内最少瘦下15斤左右,根据个人体质,(并且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的赘肉在不知不觉中会慢慢消失的^ ^）,以下是我亲身经历减肥成功的几条秘诀方法 希望可以帮到你： 1早饭必须吃：一个鸡蛋(每天不超过一个鸡蛋）+少量面食+豆浆（推荐豆浆）或奶.还可吃些菜包。 2一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了. 3晚饭跟中午基本差不多:少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果) 4减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃. 5减肥期间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点 但最好适可而止，糖份太高。。。 6不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的． 7如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳,骑自行车,必须坚持40分钟以上）以便能在短时间内更快的减肥。 8我提供一些我减肥时候常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭（少量一次1到2两）鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶（少量），苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉（少量），和一切蔬菜。 9切记不要节食（不吃东西）,节食的3个后果1会造成营养不良内分泌失调起痘痘或皮肤很差,2营养不良造成心脏方面的疾病比如心跳过快，再往后就。。。2等节食过后会反弹的很厉害.3节食导致新陈代谢变慢会更胖的.4还有会影响张高。 另外，减肥有成果后，饭量可以慢慢的张一点点，逐渐恢复正常。（以后只要不暴饮暴食或吃的太富贵了或摄入量大于消耗量，自己平时多小心点，是不会再变胖的^^）

每天吃一个煮玉米的好处和坏处

每天吃一个煮玉米的好处是可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。还可以预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生和降低胆固醇。每天吃一个煮玉米的坏处是会造成肠胃负担。还会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。

每天吃一个煮玉米的好处和坏处

玉米是一种粗粮，适当吃对身体肯定是有好处的。因为玉米种含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。如果每天吃一个煮玉米，可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。

但毕竟玉米是粗粮，不像细粮那么容易消化，每天吃会造成肠胃负担。而且长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。还有玉米也分糯玉米和甜玉米，糯玉米的消化率比普通玉米高20%，所以消化功能不好的人可多吃糯玉米。而甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，极易引起血糖升高，所以有血糖问题的人不宜吃甜玉米。

如果要吃煮的玉米，我建议还是自己买新鲜的玉米回家煮着吃，因为外面卖的煮好的玉米为了保证口感，通常会添加糖及一些其他香精来吸引顾客，虽然好吃，但是对人体却没有好处。

有人喜欢吃煮玉米吗？

现在很多人都喜欢吃煮玉米，而且现在玉米的品种增加了很多种，有粘玉米，有甜玉米，每年八九月份是吃玉米季节，有时多买点,吃不了就冻上留着冬天吃，吃玉米还减肥，常吃玉米会辅助治疗很多病。

经常吃玉米对身体的好处都有哪些？哪类人群不适宜吃？

说到玉米，相信很多人都很熟悉，色泽金黄，口感软糯。可以说是老少皆宜，即使是血糖较高的人也更适合食用。但是说到吃玉米，很多人更关注它对身体的影响。吃玉米的过程中需要注意什么？今天就来说说吃玉米的好处。玉米应该怎么吃？

首先，小青想告诉你的是，吃玉米有什么好处？

大家都知道玉米营养丰富，无论是蛋白质还是脂肪。或者粗粮膳食纤维、B族维生素、烟酸等人体必需的营养素，都是我们体内不可缺少的营养素。

玉米遍地都是宝，经常吃就好！但是这两种人最好不要吃

很多对养生略知一二的人都知道，我们现代人吃的食物太精细，导致肠胃代谢不良。很容易出现很多问题，比如便秘。为了缓解长期吃细粮的弊端，最好的办法就是加粗粮，在众多粗粮中，玉米绝对可以作为主食的好选择。

适当吃一些玉米可以增强胃的蠕动，促进其消化能力。增强肠胃的新陈代谢。另外，玉米能有效延缓血糖升高，可以说是一举两得的食物。

说到做主食，重要的原因是玉米的膳食纤维更高，吃完后饱腹感更强。它可以保证我们吃完后不会饿很久。此外，玉米富含维生素B、烟酸等物质，能有效改善我们的皮肤，增强身体的抗氧化活性。

说起来，可能还有很多人认为血糖高就不敢吃玉米。其实血糖很高的话，也可以吃玉米。以上萧郁清应该向你提及。因为玉米富含纤维素等物质，使用后不会引起血糖升高，但能有效延缓血糖急剧升高。对血糖的稳定有重要意义。小青建议，就算是血糖比较高的朋友，平时也可以吃点玉米。

当然，吃玉米会引起高血糖，这不是空穴来风。我们需要关注这些问题。我们都知道玉米有很多种，有甜玉米、糯玉米、老玉米。我们都知道，区分这些玉米的方法是由它们所含的淀粉决定的。糯玉米含支链淀粉较多，口感较软，更美味。但这种玉米对血糖影响明显，所以高血糖或糖尿病人还是不建议吃粘玉米。

小青给大家的建议是，如果是高血糖的朋友，最好吃点老玉米或者甜玉米。值得注意的是，煮玉米的时间不宜过长，因为煮太多的玉米也会导致血糖升高。

说到不能吃玉米的人，确实有这种人。在这里萧郁清会告诉你谁不能吃玉米。

1.对玉米过敏的人

基本上这种人不适合吃玉米。所以对玉米过敏的朋友不要吃玉米。否则很容易给身体增加很多麻烦，引起各种过敏症状。

2.肠胃有问题的人

现在很多人都喜欢吃一些刺激性的食物，让肠胃非常敏感。也有很多人患上了胃肠和消化系统疾病。所以这类人还是尽量少吃或者不吃玉米，玉米是粗粮，比较硬。肠胃不好的人消化能力较弱，但吃了玉米后会增加肠胃压力。

说了不能吃玉米的人，相信很多朋友更关心的是如何挑选和烹饪玉米。

首先要注意玉米的叶子。如果叶子是青色的，玉米还是很新鲜的。如果头发干枯发黄，说明已经不新鲜了。然后把玉米轻轻压榨。如果它是满的，能挤出水来，就证明它是新鲜的。最后一种方法是注意玉米本身的颜色。如果是黄色的，手感顺滑的，就是好甜玉米。而且如果是粘玉米，颜色会比较白。

说到煮玉米，没有我们想象的那么简单。把玉米扔进锅里，煮熟，捞出来就行了。其实也是个技术活。正确的做法是将玉米放入锅中，在玉米表面加水，煮十分钟左右。玉米煮熟后，迅速捞出，控制水分，增加玉米的浓郁风味。

其实我们吃玉米的时候，也有一个很大的误区。很多人吃玉米的时候会留下一些淡黄色的颗粒，很多人可能不知道这是玉米的胚芽。里面的营养成分比较丰富，所以吃玉米的时候要嚼干净，不要丢失最有营养的物质。

另外，吃玉米的时候要慢慢吃，慢慢嚼。如果我们吃得太快，对我们的消化不好。

玉米一直被认为是长寿食品，也是谷物中的黄金。一个小玉米怎么会有这么多名字？还和抗癌有关？主要是因为玉米的营养太全面，先从最简单的说起:

第一，减肥

说到减肥餐，很多人会条件反射地想到玉米，用玉米代替大米作为日常主食。再加上适当的运动，确实可以达到长期减肥的目的。这是因为富含玉米的膳食纤维正在进入。进入肠道后，会吸收肠道内多余的油和水，使人感到饱足，膳食纤维还能促进肠道蠕动，从而防止便秘；此外，研究表明，玉米含有的维生素是大米、小麦和其他作物的5至10倍。

经常吃玉米可以预防心血管疾病，抗癌？2类人要注意不要多吃

二.心血管疾病的预防

如上所述，玉米富含膳食纤维，有助于吸收肠道多余的油脂和胆固醇，从而降低胆固醇浓度，保护血管，预防动脉粥样硬化。另外，玉米胚芽中含有维生素E，可以保护细胞膜，还可以起到抗衰老的作用。

第三，抗癌

研究证明，玉米中含有一种抗癌因子叫谷胱甘肽，进入人体后能与人体内的各种致癌物结合，从而使这些物质失去致癌性；玉米还富含硒和矿物质镁，具有明显的抗癌作用。

虽然多吃玉米对人体有很多好处，但并不是每个人都适合多吃，因为玉米中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，对胃有一定的刺激作用，所以不推荐胃不好的朋友。多吃；

另一组免疫力低的不建议多吃。过多的纤维素可能会阻碍蛋白质的吸收，降低脂肪的利用率。

再好的食物，也要注意适量的食物。建议根据自身情况慎重选择。

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