中医中有个说法叫做药食同源,药食同源不难理解,既是美味的食材,也是功效强大的药材,最为典型的就是山药了,可今天要给大家介绍的并不是山药,但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。
通常认为,猪身上的东西都是高胆固醇、高血脂……很多人在做猪肉的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,其实这样,可是丢弃了一味能够降三高、还带有“肉味”的良药!
美国知名针灸诊所资深老中医、广西中医学院客座教授 杜华同志在一次健康科普活动上就明确说到:
在很多食谱里,猪皮汤就是一道菜。其实,如果讲究做法、用量,猪皮汤就能起到辅助治疗三高的食疗作用!
▲ 杜华教授
猪皮作为猪身上的东西,难道不会让血脂增高吗?
首先,猪皮不等于肥肉,猪皮是由虽然同是猪身上的部分,皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍多,而脂肪含量只有猪肉的1/2。如果把猪皮内部所附着的脂肪层刮掉,其脂肪的含量还会下降。
另外,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。经过临床试验后发现:猪皮汤最滋阴,可以起到软化血管、稀释血液的作用。
除此之外,猪皮的这些功效,也不能忽视!
1活血补血猪肉皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。
2补充维生素猪肉皮是维生素B12的极好来源,人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
3美容猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
4提高免疫力猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,猪肉皮可补充营养,提高机体免疫力。
5抗衰老经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。
6强筋壮骨还有,猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。
猪皮汤
解馋美味,还降三高
?猪皮汤?
原 料
猪皮500克(只需要纯猪皮,把附在猪皮上的脂肪、猪油都刮下来,越干净越好),这大概是三天的量。
做 法
每500克猪皮用2升水煮汤,要用猛火把水煮开,接着转最小火,熬够12个小时。
把熬好的猪皮汤放入冰箱的冷藏室,在放入一段时间后,就会发现上面有一层白色的油,这是脂肪,一定要去掉,剩下的才是精华。
剩下的猪皮汤,吃法多种多样,可以当作汤来喝,也可以煮面、煮菜、煮粥、熬汤,但是,要注意的是,煮的时候不要再放水了。
注 意
一定要熬够时间,因为研究发现,猪皮汤熬12小时,其析出的精华是最多的。
可以晚上8时开始熬,早上就熬好了。经过验证,即便熬12小时,水也不会熬干。
猪皮不仅是美味的食材也是功效强大的药材,让你花钱不多,又有益于健康,还能养颜美发。
告诉家里人,用这个方法来做吧,好吃、方便,加了蔬菜的更健康哦!
什么食物是天然胰岛素,坚持吃可以降三高呢?
使用胰岛素a需要医学建议以减少低血糖。有效的降血糖食品有:首先,苦瓜是一种天然胰岛素,它天然远离三大问题,可以预防癌症。Saracen小麦茶也是一种良好的降血糖食品。原因是Saracen小麦籽茶含有芦丁,芦丁可以软化血管,减少毛细血管;耳廓含有多种天然成分和胰岛素。现代医学研究发现,酒石色小麦富含生物类黄酮和硒,可修复受损胰岛b细胞,提高细胞组织对胰岛素的敏感性。
从而实现对糖尿病的双向调节;黄鳝富含铬,可提高胰岛素的作用,促进机体利用葡萄糖。这是一种胰岛素增强剂。此外,玉米还富含膳食纤维,有助于延缓血液中的糖分。它含有黄色,帮助我们排出肠道和胃中的水分,并降低三个水平。酒石酸萨拉森小麦具有很高的营养价值。这是天然胰岛素。它含有大量的硒,可以帮助我们预防和治疗糖尿病,有效降低血糖。这是很好的食物。
这叫做天然胰岛素。我们每天吃三顿饭来减少三条高而清晰的血管。[黑豆]黑豆的营养价值很高。芦丁可以清洁血液,软化血管,改善人体营养。与同类菜肴相比,黑豆所含食物不足。它是天然胰岛素,可以清洁眼睛,缓解暑热,减少三高!随着夏天炎热天气的到来,我想每个家庭的餐桌上都会有更多的冷盘。凉菜清凉可口。它们尝起来很新鲜。
他们正在预防和冷却人们的夏天,改善他们的身体,降低血压和血脂。桌子上有很多豆腐菜。经常吃豆腐海带汤,可以很好地控制血压、血糖和血脂。有三个以上问题的中老年人也可以尝试。配料方法:豆豆素。如果你坚持每天吃,你能降低三个水平吗?胰岛素是唯一能降低血糖的身体激素。它对人体极其重要。有些人由于某种原因失去胰岛素。
看着似乎像枣核,若是酸枣核,应该具有一些软化血管的功效,当然也可能对高血脂高血压高血液粘稠度等有好的疗效。
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