西兰花千万别用清水洗，等于吃虫卵，教你正确做法，脏东西都跑光

西蓝花怎么清洗能有效地去除农药残余和小虫子？

因为我家孩子特别喜欢吃西兰花，所以就经常买来做给他吃。下面就来和题主分享一下我平时是怎样清洗西兰花的。

首先将买来的西兰花的花朵剪成小瓣，注意不要剪的太小了，那样洗的时候容易碎。

再将剪成小瓣的西兰花先用清水洗一遍， 然后在盆中倒上水，加入一勺盐，放入西兰花浸泡20分钟左右。西兰花花冠紧实、不易清洗，菜中间有时会藏有虫和虫卵，用盐水浸泡可以杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在，同时还能去除农药残余。

一般浸泡好的西兰花，我还会再用清水冲洗三遍。冲洗过后沥干水。

西兰花在烹饪前要先焯水，这样不光出品的菜颜色好看，吃起来更放心。我一般焯水是水开后将西兰花放进锅里煮2-3分钟，太久西兰花就不够脆口了。 记得水里要加油、加盐，这个我是看大厨师做菜视频学的，这样焯水做出的西兰花颜色翠绿。

以上就是我清洗西兰花的操作方法，供题主参考，如果做法欠缺的话请其他朋友点评，谢谢！

在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，那西兰花怎样清洗才最干净呢？

1、先将西兰花分成一朵一朵的小株，准备一盆水加点盐，将西兰花放至盐水中浸泡，这样可以有效驱赶里面藏住的小虫子。

2、花朵部分再以小苏打粉浸泡5分钟。浸泡虽然重要，但不宜浸泡太久。一则溶解蔬果表面的农药并不需要太长的时间，二则也是顾虑到营养流失的问题。

3、再以流动的清水清洗两三次，这样洗过的西兰花就不用再担心农药残留和小虫子了！

西兰花，这么有营养又好吃的蔬菜，清洗起来确实是个麻烦事。怎么清洗？有效地去除农药残余，还有小虫子？我是农药专科，从事了病虫害防治工作15余年，天天和农药打交道，我从专业角度上来回答你这个问题吧。农药和小虫子并不可怕，弄清楚原理，掌握对方法，清洗起来并不困难。

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”

想去除西兰花上的农药，我们需要先了解西兰花在种植中都打什么农药？ 2.常发的虫害有：青虫（斜纹夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾等）、跳甲、蚜虫等

西兰花种植中确实使用了很多农药成分

罗列了这么多专业名词，可能大家也看不懂。那我想表达什么呢，重点来了请仔细看：以上的农药成分除铜制剂外，其他农药成分均是低毒的、酸性的。从酸碱度上来讲，农药有酸性农药、碱性农药之分，而绝大多数农药都是酸性的。这就给我们常规清洗蔬菜、清洗西兰花提供了新的思路：使用碱性无毒成分去中和掉蔬菜上的酸性农药。 哈哈，这个思路是不是很有帮助啊？

有正确的方法，是可以洗的很干净的。

怎么清洗？有效地去除农药残余，还有小虫子，我的建议是： 蔬菜好吃，也要 健康 。

总结：大多数农药都是酸性的，我们可以通过酸碱中和的方式去掉西兰花上残留的绝大多数农药。另外炒菜之前，再用开水焯一下，开水的高温可以解决掉残余的农药、小虫子。采取这样正确的方法，去掉农药和小虫子还是比较容易的。这是我的回答，希望对你能有帮助！

感谢您的提问，

西兰花是我们家吃饭时餐桌上不可少绿色蔬菜，每个星期我都会去买2到3次，家里小孩也喜欢吃。自来水很难将西兰花上残留的农药和小虫子洗干掉，食用之后会对人体 健康 有一定的损害，清洗西兰花上残留农药和小虫子我是用这几种方法参考下:

盐水浸泡（食用盐10-30克）

将切好的西兰花用盐水浸泡时间约为15-30分钟就可以了，盐水浸泡之后的西兰花的口感会变得很脆很香，而且盐水可以起到杀菌消毒的作用，所以利用盐水去除西兰花表面上残留农药和小虫子是再合适不过的选择。

果蔬清洗剂（5-10毫升）

超市内有果有蔬清洗剂可以购买，清洗西兰花的时候倒入果蔬清洗剂，西兰花在清洗剂水中清洗然后再浸泡五分钟左右的时间，以及充分杀菌消毒作用，二次重新用自来水再次清洗西兰花，最后将西兰花捞出控干水分就可以了。果蔬清洗剂本身自带有杀菌消毒作用，不必担心农药和小虫子。

淘米水

淘米水每天煮米饭之前都会有剩水，淘米水也是可以杀菌消毒的，西兰花切开之后直接放在淘米水中清洗浸泡时间大约10-30分钟，淘米水是属于一种碱性的物质，可以有效的清理食物上残留的农药和小虫子。这种最简单最廉价方法，清洗西兰花我是用这种方法，希望能帮到您。

你好！很高兴回答这个问题。西兰花可是我家饭桌上的老朋友，基本上隔个两三天就会吃一次，因为小孩子特别喜欢吃，这个营养也丰富。下面我就和大家分享一下平时我怎么清洗西兰花的。

1.淘米水+盐 如果我那一顿要炒西兰花，首先我把西兰花用清水洗二遍，再用刀子把它劈成小块，把它装在盆子里，然后淘米的时候就把水直接倒在里面，再加一勺盐，然后用手来回搅拌几次，使盐融化，再浸泡15分钟。这样西兰花里面的脏东西和小虫卵就都出来了。

总结：淘米水有着很好的吸附性，可以把西兰花中的虫子和杂物和一系列的脏东西都带出来，而盐可以杀菌去除农药。 2.小苏打 我平时在我们附近康普大药房买药的时候，那里经常搞活动，买药会送小苏打，小苏打洗菜洗水果都非常好，同样把西兰花首先洗两遍捞出来，然后盆子装适量的水，再放适量小苏打搅拌融化，然后把西兰花倒进去搅拌一下，再浸泡15分钟左右，注意水一定要淹过西兰花。

总结：小苏打有超强的清洁能力，可以有效的去除虫子、杂物和残留农药。 3.淀粉+食盐 如果我那一顿正好有剩饭，不用煮饭，而家里小苏打也用完了，那我就用淀粉加食盐，也是同样把西兰花先清洗两遍，然后切开，再把盆子装适量的水，然后把淀粉和食盐放在水里搅拌融化，再把西兰花倒进去浸泡15分钟左右。这样虫卵、脏东西和残留农药都清洗干净了。

总结：淀粉吸附性强，能吸掉藏在西兰花里的杂质和虫印，盐可以杀菌去除残留农药。 以上是我的分享，欢迎大家留言评论，喜欢的话可以收藏，评论，转发，您们的支持和鼓励是我最大的动力，谢谢你们，爱你们哦！

西兰花的清洗:1.先用清水洗一遍，2.用淡盐水浸泡3-5分钟，3.再用清水冲洗4.西兰花不能用刀切，要用手掰开，否则容易碎或者散。5.掰开之后再用清水冲洗一边，干净无药无虫。

桂兰雨滋回答：

夏天买回的瓜果蔬菜一定要用特殊的处理办法去处理一下，不要抓起就吃，这样农药，虫卵，肯定跟着食物不可避免的吃入身体，多么害人害己呀！那么怎样消除瓜果蔬菜的表面垃圾就尤为重要，

用一个盆中接半盆水，到入2勺小苏打，1勺盐，小苏打去农残，虫卵，盐杀菌，强强联手！

把蔬菜水果放进去，多翻动几次，泡半个小时足以！

经泡过的蔬菜水果清洗起来非常方便，在清洗两遍干干净的，首先是可以放心使用！

我重点要说的是不要买精制的小苏打很贵，买大包的，250克一包，或更大的500克一包装的，便宜洗菜拖地非常实用，

今天分享的也是我用了一辈子，居家过日子必用的杀手锏，小苏打，打扫卫生，做面食，都离不开！希望你养成好可惯！洗菜水果都用他，食品级的无毒无害！

西兰花怎么清洗，怎么清除农药残留还有小虫子，有很多方法清洗西兰花。

西兰化买回来后，我一般是用刀小心分成小朵，但也不能太小了，否则炒时容易碎了。分解好以后就用淡盐水浸泡，我一般至少泡半小时以上，再之后就烧开水过水，也是不能烫长时间了，过水后就沥水放置备用。

也不知我的程序对不对，供参考。

西兰花里面藏了很多虫子，应该怎么清洗比较有效？

? ? ? ?一、食盐浸泡法，现在水龙头先用流动的水冲洗西蓝花，将西蓝花放入大碗中，然后再加入一定量的食盐浸泡20分钟左右（食盐可以杀死里面的虫卵和致病细菌），再用水冲洗几次就可以了。 二、小苏打浸泡法，在流水清洗以后放入适量的小苏打浸泡大概5分钟，小苏打可以很好的溶解西蓝花里面残留的农药成分，再用水冲洗几次就可以做菜了。?

? ? ? ?三、开水焯法，先把西蓝花先用流水清洗掉表面的菜虫，将水烧开后加入西蓝花烫熟即可，这样可以杀死里面残留的虫卵，注意不要焯太久（断生即可），以免影响口感以及造成西蓝花大量的营养成分流失。由于新鲜的西蓝花花蕾中藏有大量的虫卵和农药残留，所以我们在制作西蓝花这一道菜前一定要充分的清洗以免对我们的身体健康造成影响。

? ? ? ? 西蓝花是我们老百姓餐桌上常见的一道菜。由于西蓝花中含有很多营养元素（蛋白质、矿物质、维生素C和胡萝卜素等），所以减肥人士也比较喜欢在锻炼之后吃过水的西蓝花补充营养。但是西蓝花在高温下容易造成大量营养流失，所以，我们可以在焯水过后把西蓝花做成凉拌菜，这样就可以很好的保留西蓝花中的营养。也可以学习外国人将西蓝花做成沙拉（加入我们喜欢的酱汁）也是对身体非常好的做法。

? ? ? ?长期吃西蓝花可以提高肝脏的解毒能力，增加人体免疫力而且还有特别好的抗癌作用，尤其对乳腺癌、胃癌等。而且西蓝花中含有特别高的类黄酮成分，能够加强身体垃圾的清理，预防心脏病、中风。

西兰花的虫卵有什么好的方法能去除呢？

西兰花又名花椰菜，在生活中是常见的一种蔬菜。西兰花的营养丰富，口感脆嫩，所以很受欢迎，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c和胡萝卜素等，营养成分比较全面，其中花毒素的含量很高，有着很强的防癌抗癌和抗氧化的效果。

西兰花的形状结构很特别，一根花茎的顶端是一个绿色的肥大花球，而花球上面就是一个个的群生小花蕾，呈小粒粒状的，所以这种特别的结构，看似很干净，其实里面最容易藏覆虫卵，灰尘还有部分的农药残留，所以想吃西兰花，清洗这一步就显得尤为重要。那么怎么清洗西兰花比较好呢？其实窍门简简单单，用的都是我们生活中常见的东西，快来看看具体的方法吧。

清洗西兰花的几种方法如下【第一种】食盐+面粉

（1）首先把西兰花的花球表面的黑色部分，用刀削去，然后再把它的根茎去掉，根茎不要扔，它的营养成分和花朵一样，把根茎的外皮去掉，切成薄片，与花朵一起入菜即可。

（2）切去根茎的西兰花倒放在案板上，用刀顺着它的根茎依次切成大点的朵状，然后切成的大朵也倒着放，同样用刀顺着根茎，再依次切成适合炒菜的小朵即可，这样切可以保持球形完整，而且会很少掉渣。切成小朵的西兰花更容易清洗和去虫卵去灰尘。

（3）把切成小朵的西兰花放入盆中，加入没过的清水，放入3克左右的盐，抓入一小把面粉，把它们抓拌均匀，浸泡十分钟左右。

（4）时间到，用手轻轻揉冼西兰花朵片刻，然后把泡过的明显很脏的水倒掉，用清水把它清洗几遍，彻底洗干净即可控水备用。

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