红枣素有“天然维生素”的称誉,还有一种说法是“一日三颗枣,青春不显老”,这些都说明红枣是极具营养保健价值的。红枣以北方种植居多,因为红枣耐寒耐旱,新疆和田枣非常有名。红枣的做法很多,那么怎么吃红枣最好呢?
红枣泡茶
桂圆能安神补脑,和炒黑的红枣在一起泡茶,可以补气补血,增强身体免疫力。单独泡茶还可以治疗虚寒胃痛。
红枣煮汤
在干燥的秋季,我们的肺部容易被燥热伤害。这个时候用红枣,银耳,百合,冰糖放在一起熬煮,可以润肺止咳,养阴生津。
红枣煮蛋
有贫血的女性朋友可以多吃红枣煮蛋。做法是将红枣,桂圆,鸡蛋,红糖放在一起煮,这道汤有很强的补血养颜的作用。
红枣泡水
如果你经常熬夜加班,长时间对着电脑,坚持喝红枣水,可以增加人体血清蛋白,对于肝脏排毒有明显的效果。红枣泡水前要将红枣撕成几条,这样有利于红枣的活性成分释放出来。另外最好是用干红枣泡水,因为高温会破坏新鲜红枣的维生素C。
吃枣禁忌
不是每个人都适合吃红枣的,如果你觉得胃胀,食欲不振就不要吃红枣了,因为它会助长体内的湿气,加重这些状况。经常便秘,咽喉干痛或者牙龈肿痛的人,也不能吃红枣了。红枣含糖量很高,属于偏温热的食物,不但会使糖尿病患者血糖增高,而且还会加重上火的症状。
1 红枣怎么吃最好
红枣是无人不知的美味佳果,也是广受推崇的温补良品,美味药效兼具让它获得了不少中老年人的喜爱,但是枣儿最好的吃法却不一定人人都知道的。
选枣:肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子;
洗枣:洗净去杂质、不要浸泡;
蒸枣:三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时,再蒸20分钟(不用加水,直接隔水干蒸)。水沸后,宜小火,再蒸一次。
吃法:每天吃俩颗,小枣子吃一颗就行了。每次吃时再蒸熟,剥去硬皮,内核,然后吃。
为什么要蒸三次?
这其实是来自于中医的“炮制学”。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地,这个熟地是由生地九制之后成的,也就是通过生地九次蒸过、炮制后变成了这熟地。
这个过程虽然简单,但让生地的作用就变了:生地是清热的,而熟地是养血的。虽然是简单的蒸晒,但是这个药性就变了。
所以,这个蒸枣儿,虽然看上去还是吃枣儿,但是药性也就变了。变在哪儿了呢?
你看这个蒸了三次的枣子,这个颜色也不一样了,口感也不一样了,药性也变了,它的养脾、养血的作用就强一些。蒸了三次后:更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了。
红枣怎么吃最好
红枣是我们在生活中再熟悉不过的一种食物了,红枣不仅仅美味并且还具有补气养血的功效,是非常好的食材。但是想要把红枣的功效发挥到最好,就需要正确的食用方式才行,那么到底红枣怎么吃最好呢?关于这个问题就来具体了解吧。
红枣怎么吃最好
红枣的吃法很多,也有很多种非常的方便,比如说红枣泡水喝很简单方便,还具有养肝排毒的功效,但是需要注意在用水冲泡的时候,先把红枣掰开,这样才能发挥最好的功效。其次可以采用红枣泡茶喝,具有一定的补血和补气的功效。具体的做法就是需要先把红枣炒成黑色,这样可以很好地提升红枣的作用。还有就是可以用红枣熬粥喝,同时放入小米和百合以及莲子等等增加口味,就成为了一碗既美味又养生的红枣粥了。
红枣的食用方式还是挺多了,多数都比较方便,大家可以根据自身的情况,来选择合适的方式。但是需要注意的是,因为红枣有活血的功效,所以在月经期的女性,最好要少吃红枣,以免增加血量,可以在经期之后服用红枣补养气血,这个时候对身体是非常有好处的。
红枣是一种常见的食材。做为零食也好,调理身体也好,红枣对于我们而言,都是一种比较重要的水果。对于红枣而言,直接生吃的确不错,但是只有到季节了才有新鲜的食用。
生食鲜枣好,因为鲜枣含有更加丰富的维生素,但是毕竟不能长时间的供给,季节性的水果在食用时间上有很大的限制。食用时间很短,虽好但很难起到应有的效果,因此在能够生食的季节,我们要适量的食用红枣,以补充我们身体所需要的维生素。
如果一旦过了时令,红枣它泡水的功效也是很不错,实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒。
还需注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮,这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
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