汽水中的阿斯巴甜会导致癌症吗(饮料中的阿斯巴甜，对身体真的有害吗？)

汽水中的阿斯巴甜会导致癌症吗

很多人都喜欢喝甜甜的汽水和饮料。这些汽水和饮料中，大多数都含有一种叫做阿斯巴甜的人工甜味剂。这也是第三代人工甜味剂。本篇，我们就来说一说，这种叫做阿斯巴甜的人工甜味剂，到底有没有会导致癌症的趋势。

1981年，阿斯巴甜被批准使用，直到19966年，人们才开始担心阿斯巴甜中含有致癌物质，于是被禁用。那一年，一篇相关的论文引起了大家广泛的关注。上面提到，近年来脑肿瘤发生率的增加可能与阿斯巴甜有关。通常发生类似时间后，媒体们就开始到处报道，人们开始恐慌。然而，国家癌症研究所进一步的调查统计显示，脑瘤患者的数量是从1937年就开始上涨的。而这笔阿斯巴甜发明还要早8年。此外，大部分脑肿瘤患者是70多岁的老人，这个年龄阶段的人群摄入的阿斯巴甜并不多。因此，这并不能证明阿斯巴甜会导致癌症。

但是，就像打疫苗会引起自闭症这个流言一样，一旦谣言抢先到来，真相就无处容身。人们开始抱怨阿斯巴甜会引起头痛。尽管实验证明，即使那些对阿斯巴甜过敏的人在食用了它之后，也不会产生头痛的症状。有些人声称，含有阿斯巴甜的汽水甲醇含量比较高。分析表明，等量的番茄汁、水果和蔬菜中甲醇的含量要比汽水高的多。

还有研究表明阿斯巴甜对情绪、记忆、行为、脑电图及身体没有任何影响。最后，在一项前瞻性的研究中，国立卫生研究院国家癌症研究所对年龄在50岁——70岁之间的285079名男性和188905名女性进行了调查，发现食用阿斯巴甜不会导致血癌和脑癌。

一批又一批的研究表明，人工甜味剂对健康存在威胁的说法只不是个传言。

饮料中的阿斯巴甜，对身体真的有害吗？

1.研究指出，由于阿斯巴甜的用量极低，极微量的甲醇摄取不至于危害人体。阿斯巴甜包含三大组成部分：甲醇，苯丙氨酸，天门冬氨酸。由于食物中阿斯巴甜的用量是毫克级，代谢所产苯丙氨酸的量也较低，一般不会对人体产生重大影响。

2.阿斯巴甜是一种天然功能性低聚糖，不致龋齿，甜味纯正，吸湿性低，没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高，适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点，饼干，面包，配制酒，雪糕，冰棍，饮料，糖果等，用量按正常生产需要。

3.阿斯巴甜的规定用量：欧盟食品科学委员会限定阿斯巴甜日容许摄入量为40毫克每千克体重，美国疾病控制与预防中心则限定为50毫克每千克体重。

一罐355毫升无糖可乐约含180毫克，对于一个体重75公斤的成年男性而言需要饮用大约21罐（7.3升）无糖可乐才能达到FDA规定的50毫克每千克体重的摄入上限。

扩展资料：

1.阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、EqualTablets，又称甜味素，蛋白糖，天冬甜母，天冬甜精，天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。

2.因阿斯巴甜的甜味高，热量低，主要添加于饮料，维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者，减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。

参考资料：

腾讯新闻网：欧洲食品安全局认为阿斯巴甜无害食品安全

——阿斯巴甜

零度可乐为什么被指致癌？

2008年初，可口可乐在上海新推出一款无糖汽水饮料 “零度”（ZERO）。零度可口可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中，还有蔗糖素，没有白砂糖。这其中阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略。

阿斯巴甜是一种常见的食品添加剂。然而随着近年英国、意大利等地出现了阿斯巴甜的致癌说，这种添加剂开始备受争议。而可口可乐的"零度"也不可避免地遭遇口水战。 其实阿斯巴甜在饮料、谷类食品和巧克力、口香糖等食品中都能发现，但并不是所有使用阿斯巴甜的产品都会引来质疑。同样，阿斯巴甜也不是唯一一样给可口可乐带来非议的添加剂。随着可口可乐主打的碳酸饮料在全球的走红，质疑之声一浪高过一浪。无疑，市场收获的增长与所需承担的责任成正比。此前，国内"打假超人"王海曾因可口可乐未对咖啡因含量做明确标识而将其灌装厂告上法庭。另有专家指出，碳酸也可能导致骨质疏松。

面对种种质疑，可口可乐一方面以不变应万变，始终坚称旗下产品的安全性，另一方面大手笔积极进行市场营销。不过，可口可乐以及其对手百事可乐并没有完全忽略健康质疑对其带来的潜在威胁。 

事实上，近年来可口可乐和百事可乐均在非碳酸饮料领域积极份子，而在两家的发家之本碳酸饮料方面，两乐也均在寻求救赎之道。无糖可乐也许是双方不谋而合的方向。2008年可口可乐"零度"在国内首战告捷后，百事可乐2009年迅速将其同类产品"极度"在全国市场铺开。此外两乐的果汁类产品美汁源和纯果乐今夏的交锋也尤为激烈。

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