可以延年益寿的食疗药膳方推荐(用食疗药膳的方法补血养生)

可以延年益寿的食疗药膳方推荐

很多人都想延年益寿，要想达到这一效果，那么平时一定要付出很多的行动，尤其是在饮食方面要合理的安排好，通过一些食疗药膳方是可以达到延年益寿功效的，接下来小编将为大家推荐这些食疗药膳方，希望能对各位有所帮助，下面我们就一起来了解一下吧！

芝麻山药糊

材料：准备十五克山药，一百二十克黑芝麻，一百二十克冰糖，六十克粳米，牛奶适量。

做法：先把备好的粳米淘净，浸泡一小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香；三料同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊状。每服两汤匙，每日服用2次。

功效：服用芝麻山药糊可以温补强身，益肾健脾，延年益寿，对于中老年朋友来说是非常有帮助的。

麦片粥

材料：准备二两燕麦片，十五克玉竹，蜂蜜适量。

做法：先把备好的玉竹用冷水泡发，煮沸二十分钟后取汁，再用清水煮沸二十分钟取汁；合并两次药汁，加入麦片，用文火熬煮成稠粥，放入适量的蜂蜜食用。

功效：服用麦片粥能够养阴润肺，对于动脉硬化有很好的预防作用，经常食用本方可以延年益寿。

枸杞酒

材料：准备五十克枸杞，一斤白酒。

做法：先把备好的枸杞洗净，放入瓶中，把白酒倒进去，加盖密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，十五天后饮用；每服10～30毫升，或根据个人酒量酌饮，量不能多，每天服用两次为宜。

功效：服用枸杞酒能够用于补肝肾，对于肝肾精亏证和早衰的情况有良好的改善效果，是延年益寿的佳品。

三耳羹

材料：选用银耳、黑木耳、侧耳（均为干品）各十克，三十克冰糖。

做法：把银耳、黑木耳、侧耳泡发，洗净，去杂，放入碗中，加冰糖和适量水，上笼蒸一小时，熟透。可分次或1次食用。

功效：服用三耳羹能够滋阴，补肾，润肺，增强体质，延年益寿。

以上介绍的这几道食疗药膳方是非常具有保健作用的，尤其是在滋阴补肾方面效果独特，经常服用这些食疗药膳方可以达到延年益寿的目的，不管是年轻人还是老年人都是非常适合服用的，制作的方法可以参照上文的讲述来进行制作，希望本文的讲述能帮助到大家。

用食疗药膳的方法补血养生

　　很多人，尤其是妇女和老人，都会存在一定的气血两亏的身体现象。这时候，中医中的药膳就派上了大用场，能够让您在吃的同时，就进行了有效的食补。从而改善身体的气血两亏的现象。本篇，我们就推荐给大家几款针对这一身体素质所存在的药膳食谱。希望能够帮助大家。

　　1、蜜饯枣龙眼

　　【用料】：龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。

　　【制法】：将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟。将龙眼肉、大枣药液起锅待冷，装入瓶内，封口即成。

　　【用法】：服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6一8粒，每天3次。

　　【功用】：健脾益胃，滋补心血。适用于因脾虚、血亏而出现的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等。

　　2、归参炖母鸡

　　【用料】：当归15克，党参20克，母鸡一只，葱、姜、盐、料酒各适量。

　　【制法】：将母鸡宰杀后，去毛、去内脏、洗净。将当归、党参洗净与葱、姜、盐、料酒一起放入鸡腹中，再把鸡放入砂锅内，加适量的水，把砂锅放在武火上烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

　　【用法】：可分餐食用，吃肉喝汤。

　　【功用】：补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、益寿延年。

　　3、地黄鸡

　　【用料】：生地黄250克，怡糖250克，乌鸡1只。

　　【制法】：将乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净。将生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状，与饴糖搅拌均匀，装入鸡腹内，将鸡放入盆中。将盆置于蒸米饭的蒸笼内，蒸熟即成。

　　【用法】：食用时不放盐、醋，吃肉、喝汤。

　　【功用】：补髓养血。适用于骨髓虚腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等。

　　4、菠菜粥

　　【用料】：菠菜250克，梗米250克，食盐、味精各适量。

　　【制法】：将菠莱洗净.在沸水中烫一下，切段。粳米淘净，置于锅内，加水适量，煎熬至梗米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬，直至成粥时停火，再放入食盐味精即成。

　　【用法】：当饭吃。

　　【功用】：养血润燥，适用于贫血、大便秘结及高血压等。

养心活脑的长寿食疗大公开！坚果、花椰菜、咖啡...

【营养共笔】这篇在讲吃哪些东西能维持你心脏、脑还有骨头的健康。这世界上是否有吃了就能延长寿命的饮食呢？有越来越多的研究证据显示，这个问题的答案可能是肯定的。 环顾全世界确实有某一群的人享受着较长的生命。冲绳人曾经是世界最长寿的人，住在这个太平洋小岛上的人们平均寿命超过81岁，美国人的平均寿命是78岁，而台湾人的平均寿命是78.97岁，世界平均寿命是67岁。 此外，居住在巴拿马海岸边San Blas岛的人们高血压与心脏病的罹患率相当低。而研究者们经过调查后发现住在巴拿马本土的人们心脏病的罹患风险是每十万人83人，而San Blas岛民的罹患率却仅是每十万人1人。 是什么原因让这些人特别幸运呢？越来越多的身体研究发现支持饮食与健康的生活习惯是最相当重要得影响因素。以下会列出享长寿与健康生活人们的秘诀： 吃了有益心脏健康的食物 大多数的我们都知道别吃太多饱和脂肪。许多研究已经证实摄取太多饱和脂肪能使血中胆固醇增加至危险的浓度。 你应该吃些什么呢？为了你的心脏健康与延长寿命你应该吃： 大量的水果与蔬菜： 以植物食物为主的饮食含有大量的纤维与许多维生素和矿物质。含有许多的营养素，而且整体卡路里的摄取相对较少。许多研究一致显示饮食中有丰富的水果与蔬菜有助于人们维持健康体重并预防心血管疾病。 全谷类： 就像水果与蔬菜，全谷类食物也含有许多营养，而且卡路里也较低。像是燕麦与大麦等谷类也富含一长串对抗疾病的化合物。 坚果类： 由于坚果类的脂肪含量很高，所以有很长的一段时间它并不是健康食物清单的一员。事实上它们是好东西，它们所含有脂肪大多是不饱和的，具有对抗心脏疾病的能力。 黑巧克力： 黑巧克力？没错就是它。研究者们现在认为圣布拉斯群岛（San Blas islands）的住民高血压与心脏疾病罹患率极低的原因很可能是他们吃许多黑巧克力的关系。据信黑巧克力中的多酚是能降低血压与改善血管弹性的成份。2008年的一研究里，Aquila大学的研究者让患有高血压的自愿者每天吃100公克的黑巧克力。十五天后，他们的血压显著下降，而他们胰岛素的敏感度也获得改善。 吃了有益脑部健康 基本的建议很简单：你的心脏还有血管好的同样也对你的脑部有好处。也就是水果、蔬菜、丰富的不饱和油脂（如橄榄油）以及全谷类等，另外还有一些食物能给予而外的保护： 蓝莓与其他富含抗氧化的水果： 目前还在塔夫斯大学（Tufts University）的 the Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging 进行中的研究支持抗氧化力特别高的食物（如蓝莓、葡萄汁与核桃）能保护脑部的因为老化所造成的退化与记忆流失。 鱼：研究已经证实 Omega-3 脂肪含量丰富的鱼与贝类能预防心脏衰竭引起的心律不整。新的证据也支持鱼类的 DHA 与 EPA 或是来自植物的 ALA 能预防忧郁与退化相关的记忆流失。 低盐食物： 研究者们在好几年前就已经证实饮食中少点盐就能降低血压。如今有新的证据支持保持低一点的血压（正常范围）能保护脑部细胞并减少退化相关的记忆流失甚至是失智症。 有越来越多的研究证据支持咖啡对健康有好几种惊人的好处。除了具有降低第二型糖尿病的风险外，喝咖啡可能也有减少退化引起的心智衰退风险。 最近的证据是在2009 年发表在Journal of Alzheimers Disease 期刊上的研究，研究以1,409为自愿者为对象，结果发现在中年时期有喝咖啡习惯的人在晚年时遭遇失智症与阿兹海默症的风险较低。每天喝3–5杯的人风险减少了65%。【营养共笔】这篇在讲吃哪些东西能维持你心脏、脑还有骨头的健康。这世界上是否有吃了就能延长寿命的饮食呢？有越来越多的研究证据显示，这个问题的答案可能是肯定的。 环顾全世界确实有某一群的人享受着较长的生命。冲绳人曾经是世界最长寿的人，住在这个太平洋小岛上的人们平均寿命超过81岁，美国人的平均寿命是78岁，而台湾人的平均寿命是78.97岁，世界平均寿命是67岁。 此外，居住在巴拿马海岸边San Blas岛的人们高血压与心脏病的罹患率相当低。而研究者们经过调查后发现住在巴拿马本土的人们心脏病的罹患风险是每十万人83人，而San Blas岛民的罹患率却仅是每十万人1人。 是什么原因让这些人特别幸运呢？越来越多的身体研究发现支持饮食与健康的生活习惯是最相当重要得影响因素。以下会列出享长寿与健康生活人们的秘诀： 吃了有益心脏健康的食物 大多数的我们都知道别吃太多饱和脂肪。许多研究已经证实摄取太多饱和脂肪能使血中胆固醇增加至危险的浓度。 你应该吃些什么呢？为了你的心脏健康与延长寿命你应该吃： 大量的水果与蔬菜： 以植物食物为主的饮食含有大量的纤维与许多维生素和矿物质。含有许多的营养素，而且整体卡路里的摄取相对较少。许多研究一致显示饮食中有丰富的水果与蔬菜有助于人们维持健康体重并预防心血管疾病。 全谷类： 就像水果与蔬菜，全谷类食物也含有许多营养，而且卡路里也较低。像是燕麦与大麦等谷类也富含一长串对抗疾病的化合物。 坚果类： 由于坚果类的脂肪含量很高，所以有很长的一段时间它并不是健康食物清单的一员。事实上它们是好东西，它们所含有脂肪大多是不饱和的，具有对抗心脏疾病的能力。 黑巧克力： 黑巧克力？没错就是它。研究者们现在认为圣布拉斯群岛（San Blas islands）的住民高血压与心脏疾病罹患率极低的原因很可能是他们吃许多黑巧克力的关系。据信黑巧克力中的多酚是能降低血压与改善血管弹性的成份。2008年的一研究里，Aquila大学的研究者让患有高血压的自愿者每天吃100公克的黑巧克力。十五天后，他们的血压显著下降，而他们胰岛素的敏感度也获得改善。 吃了有益脑部健康 基本的建议很简单：你的心脏还有血管好的同样也对你的脑部有好处。也就是水果、蔬菜、丰富的不饱和油脂（如橄榄油）以及全谷类等，另外还有一些食物能给予而外的保护： 蓝莓与其他富含抗氧化的水果： 目前还在塔夫斯大学（Tufts University）的 the Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging 进行中的研究支持抗氧化力特别高的食物（如蓝莓、葡萄汁与核桃）能保护脑部的因为老化所造成的退化与记忆流失。 鱼：研究已经证实 Omega-3 脂肪含量丰富的鱼与贝类能预防心脏衰竭引起的心律不整。新的证据也支持鱼类的 DHA 与 EPA 或是来自植物的 ALA 能预防忧郁与退化相关的记忆流失。 低盐食物： 研究者们在好几年前就已经证实饮食中少点盐就能降低血压。如今有新的证据支持保持低一点的血压（正常范围）能保护脑部细胞并减少退化相关的记忆流失甚至是失智症。 有越来越多的研究证据支持咖啡对健康有好几种惊人的好处。除了具有降低第二型糖尿病的风险外，喝咖啡可能也有减少退化引起的心智衰退风险。 最近的证据是在2009 年发表在Journal of Alzheimers Disease 期刊上的研究，研究以1,409为自愿者为对象，结果发现在中年时期有喝咖啡习惯的人在晚年时遭遇失智症与阿兹海默症的风险较低。每天喝3–5杯的人风险减少了65%。吃了有益骨骼健康 骨质流失和骨质疏松症是主要导致晚生失能的原因。一旦老年人失能，他们的健康通常就会因为各种因素而开始衰退。尽管随着我们年纪的增长骨质流失是无法避免的，但吃富含钙质与维生素 D 的食物能够延缓这个过程并预防致残骨折的发生。补充这两营养素的最佳选择是： 低脂乳制品： 为了吸收钙质人体需要维生素D，但是适量的蛋白质对于保持骨骼强壮也是必需要的。像是牛奶与优格等乳制品是钙质的优良来源，而且除了钙质之外，也含有其它丰富的营养素。 深绿叶蔬菜： 芥蓝菜，菠菜，绿色花椰菜是钙的良好来源 豆腐： 添加硫酸钙制成的豆腐含有最高量的钙，半杯就含有250毫克的钙质。 很可惜的是要活得足够的维生素D是比摄取足够的钙质要来得麻烦一些。尽管许多食物强化了维生素D，但单从饮食并不足以提供身体对维生素D的需求，我们的肌肤经阳光照射后能转换出维生素D，只是随着年纪增加，这个转换的效率会变差。（在冬天的时候美国有一部分地方的阳光太弱，因而无法产出足够的维生素D。相对来说，台湾一整年的日照都很足够，因此比较少有这方面的问题。） 在专家持续争辩维生素D的适当摄取量的同时，Heaney建议我们每天可以从补充品补充1,000 ~ 2,000 IU 的维生素D。当你老变老的时候，维生素D补充的重要性会增加，因为肌肤的转换效率会越来越差。 吃得营养均衡当然对长寿很重要，好好用心享受你吃的东西，或是与家人和朋友们一起坐下来开心地用餐也是同样重要的。 全世界对于百岁人瑞的研究都发现社交连结与找到生命意义两者都对长寿不可或缺的因素。长寿的冲绳人觉得他们之所以活得久又开心的理由应该是他们有了「生きがい」。（可以理解成找到人生的意义） 文章来源：WebMD文章标题：Eating for Longevity文献与人物：Aron Troen, PhD, neuroscientist, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University.Robert P Heaney, MD, professor of medicine, Creighton University, Omaha, Neb.Journal of Medical Science, July 27, 2007: pp 53-58.American Journal of Clinical Nutrition, September 2009: pp 647-654.PLoS Medicine, August 2007: p e261.Journal of Nutrition, September 2008: pp 1671-1676.Journal of Nutrition, September 2009: pp 1813-1817.Current Atherosclerosis Reports, November 2009: pp 440-447.Journal of Alzheimer's Disease, January 2009: pp 85-91.Journal of Psychosomatic Research, July 2009: pp 67-75.Reviewed on May 04, 2012

有哪些适合老年人的营养品或者食疗方法?

老年人在吃的食物上一定要多加注意，我们家也有岁数很大的奶奶，因为牙口不好，很多东西都不方便吃，但是老人也是需要很多营养的，所以在挑选老人的营养品的时候我建议一定要选择营养丰富，而且松软的，方便食用的。

一、营养添加剂类

1.钙片和维生素D。人在岁数大了之后钙质流失是很严重的，如果不能有效补充钙质，很容易造成骨折等，非常不好护理。因为钙需要维生素D才能吸收，所以挑选的时候一定要记得挑选还有维生素D的钙片，或者单独服用维生素D。

2.膳食纤维。老年人有时候排便不是很顺畅，一方面是肠蠕动减慢，另一方面也是缺乏膳食纤维的原因。因此可以补充一些膳食纤维，方便老人排便。

二、食疗类食物

1.蜂蜜。蜂蜜是很好的食疗食品，富含丰富的维生素、活性因子等。而且甜度合适，老人也爱喝。

2.豆浆。豆浆最好是自己在家用豆浆机榨，新鲜营养有丰富，可以自己放点糖，富含丰富的植物蛋白，而且有助于降低血脂，很适合老人饮用。

3.红枣。红枣一定要帮老人去核，可以蒸熟，或者炒到微微焦。蒸熟的可以让老人去皮直接食用，炒焦的可以泡水。红枣中也有丰富的营养，而且甜甜的，还养颜，适合老人吃。

老人吃什么药膳

●薤白粥药膳配方粳米100克，鲜薤白50克，葱白20克，盐适量，冷水1200毫升。制作程序：
1、将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用。
2、粳米洗净，用冷水浸泡发涨，捞出放入锅内，加入约1200毫升冷水，用旺火煮沸。
3、将鲜薤白丝、葱白丝放入粥锅中，改小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。功效舒经活络，强筋健骨。适用于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等症。
●玉米山药粥药膳配方玉米粉100克，山药50克，冰糖10克，开水适量，冷水1000毫升。制作程序：
1．山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；
2．玉米粉用开水调成厚糊；
3．锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟；
4．山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。功效补肝肾，益精血，抗骨折，适用于虚赢、消渴、骨折、骨质疏松等症。
●番茄炒鱼片，基本材料 鱼肉200克，番茄200克，植物油50克，淀粉20克，葱、姜少许，精盐适量。
做法：1.鱼肉用刀切成1寸多长、1分多厚的坡刀薄片，洗净沥干放入碗内，用精盐、葱、姜汁、淀粉腌渍；番茄洗净，用开水烫一下，去蒂、去皮、去籽，切成薄片，拌上精盐。
2.取锅烧热，下油，烧至五、六成热时，将鱼片下锅划开，铲到漏勺上沥油。
3.将番茄倒入锅内余油中煸炒几下，加一勺水烧开，再用淀粉勾上薄芡，把漏勺中的鱼片倒下锅，颠翻几下即成。
补充：
老人饮食宜与忌 老年饮食养生，是从老年人代谢特点出发，合理饮食，滋养五脏，补气养血，达到延年益寿的目的。 宜素少荤老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压、动脉粥样硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。素为主，少佐荤，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。古代养生家曾提倡：“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”，表明不同营养在体内可以互补。 宜鲜忌陈鲜与陈是指食物质量的好与坏。新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发老年人食欲，又便于消化吸收。老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切腐败变质的食物及半死的甲鱼、螃蟹。 宜少忌多老年时期胃肠道消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现嗳气、腹胀、腹泻等症状。饱餐可损害脑功能，促人衰老。古人说过：“食欲数而少，不欲顿而多。”老年人应根据自己的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况，实行少而精、少吃多餐的原则。 宜软忌硬老年人由于肾气虚弱，牙齿松动无力，可使胃肠蠕动减缓，消化液分泌减少。在饮食上以松软为好，不吃油炸火烤类坚硬食品。在食物烹调上，以蒸、煮、炖、烩为主，有助于消化吸收。老年人以食粥养生最佳，尤其是早餐食粥，有利养胃。 宜淡忌咸老年人食欲降低，故而在食品的烹调加工上除注意色、香、味俱全外，还应宜淡忌咸。饮食过咸会使钠离子在人体内过剩，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管障碍。老年人应严格控制盐量，每人每天以3克左右为宜。老年人在饮食上，还应忌过甜、过辣的食物，防止身体发胖或胃肠受刺激。 宜温忌寒老年人多属虚寒之体，故每到冬季普遍感觉怕冷和四肢不温。喜食过热、过烫的食物，这对食道、胃形成一种机械性刺激，有诱发食道癌和胃癌的危险。在深秋和冬季，宜选择食用具有温补作用的食品与药膳等，以利保养元气，热天要少食生冷食品，尤其是冷饮，谨防损伤脾胃，引发消化不良、腹痛、腹泻等病症。孙思邈对寒温适度提出测量的方法：“热无灼唇，冷无冰齿。”中医认为阳虚寒证，应禁忌生冷寒凉性食物；阴虚热证，应忌辛辣烟酒及其它热性食物。 宜茶忌酒茶叶是营养丰富的最佳饮料。老年人适量饮茶，可补充维生素、叶酸、烟酸等必需的营养物质。饮茶有提神、醒脑、改善肠胃功能，防治高血压、冠心病、龋齿、癌症等。老年人饮酒则害多利少，酒能使人体的组织器官受损害，降低智力和加剧痴呆症状。长期酗酒可引起胃和肺的出血与肝硬化，甚至发展为肝癌。

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