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脾虚水泛型慢性肾炎的中医药膳

苹果养生 2023-06-02 14:02:21

脾虚水泛型肾炎以面色无华,疲倦乏力,浮肿较轻,但持续较久,并可见纳呆,恶心便溏,舌质淡,苔薄腻,脉濡细为主要临床表现。

1、加味黄芪粥

【用料】:生黄芪、薏苡仁各30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金橘饼2个,糯米30克。

【制法】:黄芪加水适量,煮20分钟去渣,再加入薏苡仁、赤小豆煮30分钟,最后加入鸡内金末和糯米,煮粥。每日1剂,分两次服食,每次服后食金橘饼1个。

【用法】:连服2——3个月。

【功用】:补气健脾,利水消肿。

2、青鸭羹

【用料】:青头鸭1只,草果1个,赤小豆250克。

【制法】:青头鸭洗净,将赤小豆、草果装入鸭腹内,鸭子放入锅内,加水适量,用火炖煮,待鸭熟后即成。

【用法】:每日两次,空腹食鸭喝汤。

【功用】:健脾开胃,利水消肿。

3、鲫鱼利水茶

【用料】:大鲫鱼1条(400克左右),松萝茶15克,独头蒜10个。

【制法】:鲫鱼洗净,将后两味纳入鱼肚内扎紧,用沙锅加水适量煮熟,饮汁吃鱼。

【用法】:每日1剂,分两次服。连服3日。

【功用】:利水消肿。

4、黄芪烧活鱼

【用料】:黄芪10克,党参6克,活鲤鱼1条(约750克),水发香菇15克,冬笋片15克,植物油、猪油、白糖、葱、姜、蒜、味精、淀粉各适量。

【制法】:鲤鱼洗净,在鱼身上划十字花刀,黄芪、党参切成厚片。炒锅内放入花生油,烧至六成热,下鲤鱼,炸成金黄色,捞出去油。将猪油、白糖放入炒锅,炒成枣红色时,下炸好的鲤鱼黄芪、党参加水适量,烧开后,改文火煨,待汤汁浓,将鱼捞出,放在盆内,去黄芪、党参,再把笋片、香菇、葱,姜、蒜放入汤内,调入味精,烧开后,撇么油沫,勾芡,淋上猪油,浇在鲤鱼上面即成。

【功用】:益气健脾,利水消肿。

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