臭椿能不能吃,与香椿的区别及功效

臭椿能不能吃,与香椿的区别及功效

臭椿不是香椿，有着一种臭味。它的长相和香椿很相似，但是它是不能吃的，很多人都分不清楚，臭椿是一种具有药用功效的中药材，它可以有清除燥热的作用，而且也可以有治疗疾病的效果，来看看关于臭椿的一些具体的介绍和小常识。

1、臭椿可以吃吗

臭椿是不可以吃的，它不但味道不让人喜欢，还带有一定的毒性，人们食用以后对身体不利，平时人们使用臭椿时多以外用为主。所以说臭椿是不能吃的，它可以用于治疗外伤疾病具有很好的效果。

2、臭椿的功效

臭椿可以入药，它入药以后具有燥湿清牛奶糖物收涩固肠等多种功效，平时可以用于人类赤白久痢以及肠风下血和带处血崩等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。臭椿可以入药治疗疾病，对于出现的出血性疾病有治疗的效果。

3、臭椿与香椿的区别

臭椿与香椿这种植物也存在很多不一样的地方，它们的叶片数不同，臭椿这种植物的叶片是奇数，而香椿这种植物的叶片则多是偶数，另外在它们的果实也不相，臭椿这种植物的果实是翅果，而香椿这种植物的果实则为蒴果。臭椿和香椿是有区别的，气味不同，而且臭椿的叶子要比较香椿的叶子大，所以大家要区分臭椿和香椿。

臭椿和香椿有什么区别，上面的这些内容具体的介绍了相关的内容，香椿可以吃，臭椿是不能吃的，也有着很大的药用效果，它可以有治疗疾病的作用，可以入药，所以说是完全不同的两种植物，大家要分清楚。臭椿能不能吃，它不适香椿，是不能吃的，但是它有保健的功效，臭椿和香椿的区别，大家要区分开。

香椿和臭椿的区别是什么？

香椿和臭椿辨认方法：
臭椿外部形态与香椿相似，物候期也相同，在香椿分布区内，臭椿也是常见树种，而且有些地方（如河北省太行山区）当地居民也习惯食用臭椿嫩芽幼叶（是臭椿的栽培品种——白椿的嫩芽幼叶，采摘后需经过处理，去掉臭味）；也有些地方（山东与江苏、安徽、河南交界处）的居民认为红色香椿芽是臭椿芽（臭椿的栽培品种——千头椿，也叫鸡爪椿），只购买绿色香椿芽。臭椿的大树树皮灰色，平滑，皮孔明显（白椿），或灰黑色浅纵裂，小枝短而钩曲如鸡爪；嫩芽幼叶为奇数羽状复叶；果实为聚合翅果。
香椿的嫩芽幼叶、花、种子均有香气。因此，可以从形态和气味两方面区分香椿和臭椿。

香椿与臭椿能区别吗？求解答

椿树里有香椿和臭椿。这是两个属于不同科的树种。树木学中讲的明白，香椿属于楝科，臭椿属于苦木科。从植物分类学上说，香椿的叶为偶数羽状复叶，臭椿的叶为奇数羽状复叶。香椿的花两性，果为蒴果，木质。臭椿的花杂性，果为翅果。但实际的情况是，不论香椿、臭椿，其羽状复叶，奇数的，偶数的都有，即是杂生的，同一株树上会有两种复叶。 有人认为香椿叶有香气，臭椿叶气味臭，但有人闻臭椿叶味后，认为并不臭，闻了香椿味后，也不感到是香味，至于果实不同，是事实，但如果在未开花结果时怎么分？ 这里提供一个经验之谈;就是香椿羽状复叶的小叶一般全缘的，但幼龄树上的叶，可以出现小叶边缘有锯齿的现象。臭椿树的羽状复叶，其小叶基部两侧各有一个(至少一侧有之)浅齿，从反面看，齿的中央位置有一圆形腺点，这一点十分稳定。而香椿的小叶绝无此现象。这是区分二者的可靠根据。 有人又问，看叶子好分，但如果冬天叶子落了，光有树干树枝怎么分？这也有办法，即香椿的老树皮呈暗红色，有条裂，而臭椿树皮坚实，黑褐色，无条裂。这一点也比较可靠。 香椿的树皮为什么有裂？这里还有个民间传说故事：传说古代一皇帝，一年春天，春暖花开，树木发芽时，突发奇想要去农村散散心，就命随从一起出发，到了乡村一农家，农民见皇上来了，急的不得了，拿什么招待皇上啊？一农妇心生一计，她去房后山边，找到香椿树，摘了些嫩芽回来，将家里母鸡生的几个蛋做了一盆 “香椿炒鸡蛋”的菜，奉献皇上品尝。 皇上吃后，连连叫好，说在皇宫那么多年，从未吃过这种又香又美味的菜，就问是怎么做的？农民一一告之。皇上听了，就决定给予香椿树一奖励，亲自封 香椿树为“树王”。他命随从写了个牌子“树王”。亲自去屋后山边挂牌，可皇帝不认得 香椿树，就左看右看，看到一棵树似乎是香椿，便随手挂上牌子。那知皇上挂错了，他挂的树是一株臭椿。臭椿高兴极了，而臭椿旁边的香椿见皇上未把牌子挂在自己身上，自己的功劳被臭椿得了，为此香椿十分气愤，气的树皮都裂了，从此香椿树就有了条裂的树皮！

如何区别的香椿和臭椿

每当赛天来临的时节，我很粤欢采摘或购买香椿芽叶，可有时错把奥格当香接，到头来很扫兴。请问，如何区别香椿和奥榕?
(河北李女士)香椿与臭椿都是多年生乔木.但前者属于糠科.而后者属于苦木科。由于两者外形极为相似.故有人将它们混为一谈。如果在采摘或购买香椿叶芽时.不辨真假，不识货色，把臭椿当成香椿，那保准叫您倒胃口。现将两者的区别介绍如下:
.叶色香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色:而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。.边缘的形状香椿叶的边缘有稀疏锯齿而臭椿叶则没有。.叶数香椿为双数如六对、七对、八对等:而臭椿则是单数。.气味从气味上也能鉴别出香椿和臭椿来。您可以拿一片叶子用手搓一搓，再用鼻子闻闻是什么味儿。臭椿叶子有异臭香椿叶子有较浓的香味。中医认为香椿叶可健胃、行气、利湿和解毒，具有增进食欲、帮助消化、化湿气、利小便等作用。据营养学家分析，每，00克香椿中含蛋白质9.80克(居群蔬之冠)，钙，43.00毫克，维生素Cl
15.00毫克(仅次于辣椒)磷135.00毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素，.50毫克，铁4.50毫克.粗纤维1
.56克。

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