柠檬的好处和坏处(吃柠檬有什么好处和坏处 吃柠檬好处和坏处是什么)

目录柠檬的好处柠檬的食疗作用柠檬的外用方法柠檬鲜果的用法柠檬水的正确泡法吃柠檬能美白吗什么人不适合吃柠檬柠檬是我们日常生活常见的一种水果，用处也很多。柠檬果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸。柠檬有好多种类，一般我们见得最多应该是青色的柠檬，就是又称油力克，该品种原产于美国，是世界上栽培最为广泛的品种，尤力克的果实椭圆形至倒卵形，中大，顶部有乳头状凸起，基部呈钝圆。另一种是黄色的柠檬，一般是菲诺，果实呈球形或椭圆形，大小适中，色泽为浅黄色或黄色，皮薄而光滑，高酸。

柠檬的好处

柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气和味道特酸，不仅可以湿上等的调味料调制饮料菜肴，还可以用作化妆品和药品的添加剂。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津止渴，养胃户胃。不止可以用于治疗和预防支气管炎，还可以食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状。

柠檬的食疗作用

1、食用柠檬能预防心血管疾病，柠檬中含有维生素C和维生素P，维生素P可以防止维生素C被氧化而受到破坏，而且同时维生素P能维持和增强毛细血管正常抵抗力、降低其通透性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

2、炎热的夏天一般天气湿热，人们在饮食上又不加以注意，人体内的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。所以在夏天能经常食用柠檬能清热化痰，可帮助喉咙积聚的浓痰能顺利咳出，减少喉咙不适。

3、经常食用柠檬可以排毒养颜，保持肌肤光泽，还可以减少皱纹。因为柠檬中含有丰富的维生素C，维生素C能加强清除血液里的毒素，并且能保护细胞被自由基侵害。

4、现代人的饮食生活习惯的不规律，导致了身体的酸碱失去平衡，这样身体就很容易生病了。柠檬的味道是酸的，但实际上它的PH值是碱性的，柠檬能让身体的酸碱性维持在一个平衡的状态，这个状态是可以阻止病原体存活从而达到预防疾病的效果。

5、经常食用柠檬能帮助缓解我们的焦虑和压力，当人体的钾含量处于低水平时，人们就会出现抑郁、焦虑和健忘等等，柠檬中含有的丰富的维生素C和微量的钾元素能帮助我们的机体去稍微缓解以上的不良状态。

柠檬的外用方法

柠檬的外用方法，很多爱美人士肯定都知道柠檬可以用来敷脸，洗脸和自制面膜，可是你用对了吗?众所周知柠檬含丰富维他命C，能使皮肤变白。但是皮肤科医生认为其实柠檬中的维他命C被皮肤直接吸收的量很少，而且柠檬里含有一种称为茄碱的物质，容易形成色斑。所以如果用柠檬直接敷脸的爱美人士，切记敷完后要用清水清洗掉余留的柠檬汁，不然晒了太阳，出现色斑的概率大大增加。油性肌肤的爱美人士可以在洗脸时候在清水中加入几滴柠檬汁，用含有柠檬汁的清水洗脸不仅可以收敛毛孔外还能减少出现粉刺和面疱的概率。

柠檬鲜果的用法

柠檬鲜果除了可以用作美容、食疗的用途外，它还可以是生活小帮手。那么我们来看看小帮手究竟有什么作用。

1、柠檬能有效去除水垢，我们常用的煮开水的器皿、盛放开水的器皿时间久后里面都会附着着一层棕色污垢，就是我们常说的水垢。那是因为我们城市用水中含有中所含钙、镁等的盐类物质在高温状态下，由于水的蒸发而析出，水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的碳酸钙和碳酸镁，随着水分的不断蒸发、浓缩，水碱含量不断增加，以达到饱和后就形成了水垢。水垢的导热性很差，所以常年使用有水垢的器皿煮水，不仅会浪费能源也会造成一定的安全隐含。这时候将柠檬鲜果切成几片，放入水中一起煮开，器皿内的水垢就会一起洗净了。

2、柠檬鲜果能当除臭剂食用，这是天然的除臭剂，不含有任何化学成分，安心又芳香。最让我们头疼是冰箱的味道，随着里面的存放的食物种类越来越多，各种味道的混合使得冰箱的味道不怎么好闻，甚至放入新的食物会给食物造成污染。这时候将几个柠檬鲜果对半切开，放入冰箱中，很快就能去除异味，这是因为柠檬富含柠檬酸能与异味进行中和反应，大多数异味都是由于胺类物质发出的，这是属于弱碱性，还有就是柠檬富含可挥发的芳香，可以掩盖异味。同样的用法可以放在车内，去除车内异味，或是鞋架的旁边等等。

3、日常的鱼类美食，好吃是好吃，不过有些人无法接受鱼的腥味，这时候柠檬可以用来去除腥味。可以在腌制鱼类的时候加入几片柠檬，或是在烹饪的时候加入几片柠檬。

柠檬水的正确泡法

很多人都喜欢用柠檬泡水喝，究竟怎样泡水才能泡出效果。一次要泡多久?用几片柠檬泡?用热水还是冷水泡?接下来一一为你解答。首先柠檬一定要皮并且切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。虽然味道有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉，一般五到十片的柠檬片能泡出三杯到四杯的水。很多人都在纠结到底是热水泡柠檬呢还是冷水泡，其实如果用冷水泡柠檬是泡不出柠檬的芳香气味，而热水泡柠檬又容易造成维生素C的损失，不过柠檬的酸性是比较强的，使得维生素C在高温下的耐热性增加，建议一般泡柠檬的水不是刚煮沸的水，放凉一会儿再跑柠檬。

吃柠檬能美白吗

吃柠檬能美白，这要看吃的量，况且每天食用过量的柠檬容易造成胃酸过多，所以这是要持之以恒的事情，不是吃几次就能见到效果。其实科学家发现长期坚持每天喝适量的柠檬水更能起到美白的效果。因为柠檬富含维生素C，在一定程度上防止和消除黑色素沉着，对皮肤美白有一定作用。

什么人不适合吃柠檬

众所周知，柠檬富含丰富的苹果酸和维生素C，那么胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的患者是不适合吃柠檬的。还有柠檬也含有丰富的糖分，糖尿病患者如果食用柠檬，容易吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，所以糖尿病患者是不适合吃柠檬的。

吃柠檬有什么好处和坏处 吃柠檬好处和坏处是什么

1、含有丰富的维生素C，可以防止脱皮，使皮肤变得有光泽，还可以加快伤口愈合。

2、柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。

3、坏处就是太酸，对口腔不好。

夏天喝柠檬水有什么好处和坏处呢 ~``

*好处*：
众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。
其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。
柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。
自然柠檬水减肥法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为「家庭主妇」式的喝水节食法，十分有效。减肥方法如下：
1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助於排汗，目的是为了排除体内有害物质。
*坏处*：
牙科医师表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
柠檬水属酸性，不宜多喝

多喝柠檬水有什么好处和坏处

1、喝柠檬水的好处就是能够促进消化。喝柠檬水能够促进胃部的消化。
2、长期的喝柠檬水能够起到润肠，通便，排宿便的功效。再有就是柠檬水中含有大量的维生素c，不仅能使人体补充每天所需的维生素，而且还能让人看起来年轻白质。多喝柠檬水还能消除身体里的自由基能够达到防癌的作用。
3、但是柠檬水喝得过多是会腐蚀牙齿的，这是柠檬水的一个副作用。如果空腹喝柠檬水还会造成胃酸过多，或者是胃部有毛病的人如果喝多了柠檬水是非常容易造成反酸的。

女性喝柠檬水，长期坚持会有什么好处和坏处？

每天喝柠檬水并不一定会有什么效果，毕竟是食疗效果，不可能有十分明显的效果，对于个人的体质不同或者吸收能力的不同，食疗所起到的效果可能也会有不同情况。况且是用柠檬泡水喝，能吸收到的柠檬的有益成分可能会更少。

就柠檬本身而言，柠檬算是一种不错的水果，柠檬富含丰富的维生素成分，如维生素C、维生素E，它们有抗氧化效果，能抵抗自由基，提高免疫力。柠檬富含多种矿物质成分，钾元素十分丰富， 100g中含有209g，柠檬中还含有一定量的磷元素、镁元素，其中钙元素的含量十分丰富，100g柠檬能达到101mg钙质含量 ，完全可以作为辅助补钙的优秀食物， 其他微量元素，如铁、锰、铜、硒、锌等在柠檬中都有不少含量，所以用柠檬泡水还挺可惜的，不如也吃掉柠檬本身。 柠檬中的清香挥发性精油能去除食物腥味腻味，增香提味，还能促进食欲，很多西餐中都会挤如柠檬汁让食物更美味。

柠檬中含有丰富的有机酸，它们能够促进胃酸分泌，提高食欲提高消化能力，有助开胃健脾消食；这些有机酸成分也给柠檬中的维生素C提供了良好环境，维生素C在酸性环境十分稳定，还有助于促进维生素C的吸收。 我们用柠檬泡水可能并没有完全利用完柠檬的果肉中的有益成分，其中融入的可能只是部分有机酸、维生素和矿物质，而柠檬提供的这些成分其实在日常很多食物中都能补充，如果说常喝柠檬水能够对我们有什么明显的改变的话也不现实。

很多朋友可能相信“常喝柠檬水能美白”“常喝柠檬水能减肥”的传言，美白这的确不敢当，柠檬中并没有什么能美白的成分，除了维生素C可能和皮肤沾边一点外， 维生素C能提供良好的环境合成胶原蛋白，可能有助于提高皮肤弹性和保水能力 ，另外， 维生素C对络氨酸（合成和色素的重要成分）前体有抑制效果，可能有微弱的助扛晒效果，不过也不可能会是很明显的效果 ，不可能天天吃维生素C就能让黑皮肤变成白皮肤。虽然100g柠檬能提供22mg维生素C，但实际上维生素C比柠檬丰富的水果蔬菜多了去了，吃一个猕猴桃，吃一颗枣都能提供好几倍多的维生素C。 柠檬能减肥就更无依据了，有机酸或可以提高消化能力，但并不能燃烧脂肪。

柠檬很酸，很多人都以为柠檬是酸性食品，其实柠檬属碱性的，食物的酸碱性不是以我们的口感来判断的，而是根据食物消化代谢后呈碱性或是生成带有酸根来决定的。

我们的日常饮食中，摄入的酸性食物比较多，而且占了比较大的比重，像酒类、糖果类、每日的主食如米、面等淀粉类的食物，还有像牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭肉等肉类都是酸性食物。适当摄入对我们人体有利的，但是一旦摄入过多这些酸性食物，就可能会导致人体酸碱失衡，增加肠胃负担，引起腹胀、吞酸、恶心，如果我有一些专门研究肠道朋友，就经常跟一些肠胃不好的人建议吃五谷杂粮，不要吃馒头、面食，甚至最后主食米饭也可以不要吃，他们有一部分的依据就是来源于这里，但是这到底有多大的作用，目前来说，有一些人试用后确实效果明显，但是也有一些人试用后，觉得差不多的，这个体差异性挺大的，但是这也跟每个人遵从医嘱的执行力有很大关系。

当然，经常喝柠檬水可以缓冲酸性代谢物，代谢成二氧化碳和水，维持我们的人体酸碱平衡。

同时，我们都知道柠檬中含丰富的维生素C，通过柠檬榨汁或者泡水喝可以补充我们人体所需要的维生素C，这时候很多人就把柠檬炒作功能了，认为含有丰富的维生素C好呀，可以提高免疫力，尤其是感觉要感冒了，吃点含有丰富的维生素C柠檬，可以治疗感冒，甚至有一些上班的白领，还把维生素C拿来预防疲劳，桌上总是摆着一杯柠檬水，还有些女性认为可以美白。

事实上，维生素C确实安全性高，但是如果像上面一样不计较剂量，也是会出现严重副作用的。

首先，维生素C不能治疗感冒，感冒大部分是病毒感染，不吃药也可以一个星期左右可以好，而服用维生素C只是可以适当减轻症状而已，因为其有降低毛细血管的通透性和抗过敏的作用。

其次，皮肤科医生确实有拿维生素C来治疗黄褐斑，但是他们也是注重剂量使用的，柠檬中的维生素C确实有防止和淡化皮肤黑色素沉着的作用，但不是所有的人都适合使用，尤其是大剂量使用，突然停了，反而会导致体内维生素C浓度下降太快，引发坏血病的症状；

最后，平时我们生活蔬菜水果都含有丰富维生素C，没有必要特意补充的。

尤其是要提醒大家：柠檬较酸，尤其是空腹饮用柠檬水会刺激我们的胃，导致胃酸分泌过多，因此，对于患有胃炎、胃溃疡等疾病的人不建议空腹和长期喝柠檬水，以免加重病情。

柠檬，一种平常但不平凡的水果，受到很多人的喜爱，特别是一些爱美的女性朋友。对于柠檬而言，酸酸涩涩、汁水丰富，经常食用对于身体有何好处？柠檬（汁）在食用时该注意些什么？ 健康 品鉴柠檬，希望您了解关于它的一些事情。

喝柠檬水有何好处？
总体来说，柠檬是一种营养丰富的水果，美味与营养共存。

既然柠檬味道酸涩，代表着柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸，这些物质进入身体之后可以很好的促进肌肤新陈代谢、抗氧化、清除自由基以及抑制色素沉着，正因为如此，坚持食用柠檬对于大家可以起到很好的“美白”作用，特别对于那些爱美的女性朋友。

柠檬是一种富含水分的水果，吃起来水分充足，这也是很多人青睐柠檬的一个原因，正因为如此，食用柠檬可以很不错的补充水分，促进肠道及全身的代谢。

柠檬多水且含有膳食纤维类物质，经常食用可以预防肾结石的发生，促进尿液的排出，合理保护肾脏。

另外，膳食纤维的摄入会起到润肠通便的作用，促进排便，促进肠道代谢，预防便秘以及结肠癌的发生。

如果您的宝宝或者您本身食欲不好，不喜欢吃饭，那建议您可以吃点柠檬，柠檬的味觉口感可以很好的帮助您提高食欲，促进就餐。

除此之外，水果本身是建议你每日都要保质保量摄入的一类食物，柠檬是一种新鲜优质的水果，摄入后会给您的水果摄入量提供强有力的支持。当然， 社会 中神话柠檬的言论不可深信，它只是一种食物，虽有营养，但的确不能治病。
柠檬汁的摄入，对身体会有何害处？
说到害处，很多人偏爱柠檬，所以总是喜欢大量摄入，而大量摄入之后无疑会刺激您的胃肠道；久而久之会增加身体的负担。
泡柠檬水，这些事情需要您注意：
柠檬水，建议您喝，但更需要您 健康 （科学）泡制。首先泡制柠檬水应该选选择最为新鲜的柠檬，新鲜的柠檬皮中含有更多的的类黄酮物质，无论是橙皮甙还是柚皮甙等，这些物质更有益于我们的身体 健康 。另外柠檬精油大多也存在于新鲜的柠檬皮里，越新鲜的柠檬会更有香气，也就更利于您食用。相比之下，不建议您选用干柠檬片泡水，这样一来其中的香气成分和维生素C都会存在一些损失，不利于吸收营养。

泡制柠檬水，水温很重要。水温太低泡不出柠檬的独特香味；沸水泡制会让您感觉到口苦的味道，因为高温会导致有更多的苦味物质溶出，综合考虑，建议您选用60 ~70 的白开水泡制最为合适。

对于柠檬而言，玻璃杯泡水最靠谱，非常不建议您使用塑料杯。

从原理来看，柠檬中含有大部分柠檬酸，而柠檬酸本身属于一种弱酸，另外柠檬皮中本身含有一些脂溶性精油，泡制过程中使用塑料杯，很容易发生柠檬酸、脂溶性精油溶解其中的一丢丢成分物质，时间一长无疑会损伤您的身体。

柠檬，不错的水果，新鲜多水，味道诱人；食用不过量，拒绝损伤肠胃；泡水最靠谱，当然也可以选择入菜。

长相颇美的水果，愿您靠谱食用；味道独特的果汁，请您靠谱饮用。

柠檬本身是不错的水果，尤其是富含的维生素C、钾和柠檬酸，有很好的营养和保健作用，而这三类成分还都是易溶于水的。因此，喝柠檬水本身是一个好习惯，具体有哪些注意事项，常喝有什么 健康 益处，下面可以分析一下。

先说维生素C，维生素C是很多人都比较熟悉的水溶性维生素，每百克柠檬中含22mg的维生素C，比多数常见的水果（如苹果、梨和桃等）含量要高，具有很好的抗氧化性，可以促进皮肤中的胶原蛋白合成，还可以提高植物性食物中非血红素铁的吸收率。

再说钾，钾广泛存在于各种植物性食物中，柠檬中含量也比较高，蔬菜水果是食物中钾的最主要来源。钾也是易溶于水的，因此，喝柠檬水对增加钾的摄入也是有帮助的。钾的摄入增加，对血压控制是非常有帮助的。

最后是柠檬酸，柠檬酸是一种常见的有机酸，适量的有机酸，可以促进消化液分泌，助消化，山楂（富含有机酸）助消化，就是这个原理。同时，柠檬酸可以保护柠檬中富含的维生素C，提高维生素C的吸收率。

只是要注意，很多人觉得只喝柠檬水太酸涩，往往会加糖或蜂蜜，这就会增加糖的摄入，而过多的糖摄入（包括蜂蜜），会增加龋齿和肥胖的风险，为了 健康 ，还是应该尽量少加的。

用温水冲泡柠檬水，不要泡的太浓太酸，淡的柠檬水，就是最好的。要注意的是，喝柠檬水的主要目的还是补水，多喝水是有益 健康 的，喝水的同时，还能额外的增加一些钾、维生素C和柠檬酸等营养和保健成分摄入，那柠檬水当然也是很值得推荐的。

喝的人多了，自然也就有人种、卖，形成产业。有了产业，自然就有人试图找出“ 健康 功效”，从而卖得更好。

市场上鼓吹的柠檬水功效有抗癌、美白、排毒等等，尤其是美白和排毒，对于 时尚 女性们具有无穷的吸引力。

那么，这些功能有什么证据吗？

首先，很多所谓的“功效”来源于演绎。任何一种植物拿去检测，都会检测出很多种成分来，其中必然有些“富含”的成分。如果富含的这些成分恰巧可能有“生物活性”，就被演绎成吃这种植物或者喝它们泡的水能够如何如何。柠檬中除了柠檬酸和Vc，还有柠檬苦素、类胡萝卜素、叶酸、维生素B6、黄酮类化合物以及钾等矿物质。这其中一些成分在细胞实验或者动物实验中展示了“可能具有抗癌性”，就被演绎为“抗癌”。而美白，是因为皮肤状态跟Vc有一定关系，于是含有Vc的柠檬水也就被演绎为美白了。至于排毒，本身就是一个基于伪科学概念的营销噱头，但凡针对女性的产品，都喜欢说“排毒”。

其次，有一些流行病学调查，显示用柠檬等柑橘类水果比较多的人，某些种类癌症的发生率要低一些——这种研究经常被媒体渲染为“柠檬防癌”。这种流行病学调查只能发现“相关性”，而不能证明“因果关系”。比如说，吃柑橘类水果多的人，可能吃其他水果蔬菜也比较多，经济条件以及医疗条件也更好一些，所以癌症发生率就低一些。

当然，柠檬水就象茶一样，热量很低，有独特的风味。至于其中的“功效成分”，聊胜于无。如果喜欢，经常喝也没什么不好——跟其他各种含糖饮料、碳酸饮料相比，总是要好得多。至于“抗癌”“排毒”“美白”，跟 星座 血型一样作为谈资就好，用不着当真。

做任何事情都不要一股道跑到黑。任何事情都有自己的两面性，有好的一面，就会有坏的一面。有一位贤人说，说话做事不要绝，绝则错。

人家说喝柠檬水好，你就使劲喝、天天喝、长年喝，喝来喝去，喝到最后，没有不现眼的。有一个姐妹，喝得直反酸水，消化不良，还喝呢。我说，你先停一段时间，再喝不迟。果然如此。喝柠檬水可以美容健身，但不是每个人都可以收到同样的效果，故而还要因人而宜，量体裁衣……

在网络上许多美妆博主都有提到若想要美白的话，有一个习惯需要养成：即坚持喝柠檬水。且不仅可美白，还可以瘦身。那究竟女性坚持喝柠檬水会有什么好处呢？

柠檬富含维生素C，以及钙、镁、钾等矿物元素，同时还富含柠檬酸。科学表明，女性多喝柠檬水可以使得皮肤变好，柠檬水可以帮助身体排除毒素，清洁毛孔，还可以有效防止皮肤内的色素沉淀，对美白有一定功效。许多人肤色暗黄，养成喝柠檬水的习惯，会发现肤色会有所改善。低浓度的柠檬水还能够促进肠胃蠕动，帮助消化，因此有一定减肥瘦身的作用。同时，还能防止口腔内细菌滋生，起到清新口气的作用。柠檬中的维生素C具有氧化作用，能够起到预防癌症的作用，但当然了，也不过是预防，但还需要通过合理的饮食来从根本上抵抗，毕竟柠檬水，也并不是那么神奇。

可凡事都有两面性，柠檬水并非只有好处，对于部分人而言，他们若常喝柠檬水反而可能对身体有害。因为柠檬中含有大量的柠檬酸，多喝容易伤肠胃，特别是不可饮用太高浓度的柠檬水。而且柠檬酸在一定程度上对牙齿有腐蚀作用，因此每次喝完柠檬水，要养成及时漱口的好习惯。并且注意，不能够长期空腹喝柠檬水，因其是一种酸性饮料，容易使得肠胃受伤。

另外，如何泡柠檬水也是有讲究的。首先要尽量确保柠檬新鲜，接着水温要控制在60度左右，即不可以太烫，温热即可。水温过高会导致苦味，并使得维生素流失，而太低的话营养则泡不出来，同时记住，不要泡高浓度柠檬水。

柠檬水是非常好的食物，但什么东西都有利有弊，那么这里我来讲讲喝柠檬水的好处和坏处。

好处
①美容养颜

柠檬水的美容功能就不用我多说了，美白抗老、预防皱纹的出现、淡化色斑等等等等。

②减肥瘦身

柠檬水有减退食欲的作用，可以预防暴饮暴食。所以肥胖人士可以多喝喝柠檬水，配合适量的运动，对减肥很有帮助。

③促进消化

柠檬水对胃酸有刺激作用，可以刺激分泌更多的胃酸，促进消化，还可以润肠、通便等等等等。

④止咳化痰

柠檬有杀菌消炎的作用，可以止咳化痰，预防气管炎，还可以预防细胞癌变。

坏处
①对牙齿不好

柠檬里面还有丰富的柠檬酸，对牙齿有腐蚀性作用。所以正在发育的儿童，青少年要尽量少喝。

②胃部不适

喝太多柠檬水，会对胃造成负担。严重的会造成反酸，甚至拉肚子。胃不好的人群要注意适量的喝。

――END――

柠檬富含维生素C、柠檬酸、香豆素等以及高度碱性，对人体十分有益。现代研究发现，柠檬有促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老、抗氧化、缓解感冒、开胃止渴、抗菌消炎等作用。如刚感冒时，用柠檬带皮切片冲水饮用，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适；新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可防治慢性咽喉炎。

柠檬虽好处多多，但喝柠檬水要注意，由于柠檬性味酸，不宜早晨空腹大量饮用，尤其是有胃病，胃溃疡、胃酸过多者；对于胃病患者也不宜经常喝柠檬水。同时，柠檬性味酸，还容易腐蚀牙釉质，因此有牙齿疾患的人不宜经常喝柠檬水。另外，要特别注意，柠檬皮含有香豆素，因香豆素有抗凝的作用，对于因病情需要长期服用抗凝药的如华法林等的患者，不宜经常喝柠檬水。

最后，不同的食材均有各自的好处，但也有其自身的偏性，使用食材建议不同搭配、平衡，一味的追求偏性会导致身体偏颇。

在众多的果品中，柠檬没有“果中之王”的美誉，也没有“中华名果”之美称，但它的营养价值却被大众所熟知，柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，很多人更是将柠檬切片泡水喝，并且每天都喝。每种食物都尤其独特的营养特征，大家熟知柠檬水当然也有很多的功效和作用。

柠檬是防治坏血病的妙药。据载，在18世纪，英国海员中曾出现过因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。后来，医药科研部门经过研究实验，发现柠檬中的维生素C可以促进造血功能，防治坏血病。海员只要摄人一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。因此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不允许启航。可见 ，柠檬有助于提高免机体免疫力。

柠檬片在日常生活中可代醋使用或泡茶等，可以促进消化、祛痰、美容和预防疾病。市面上销售的柠檬片多为烘干或晒干品，易出现干缩及褐变现象，其所含的热敏性营养素如维生素、天然色素及生物活性成分等也损失较大。真空冷冻干燥相对于鲜柠檬能最大限度地保持食品的营养成分和原味的最佳加工方法。

柠檬汁可制作柠檬水、柠檬啤酒、柠檬果醋、碳酸饮料或其它饮料；可用于增加馅饼、面包等风味。

柠檬里的柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

BTW 凡事有利弊，再好的东西过多食用也会产生消极作用。科学饮用，将食物的营养价值发挥到最佳才是正确的食用方式：不建议长期大量喝高浓度的柠檬水。柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3－4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，且柠檬本身含有一定糖分，口感温和也更喜欢喝。