脑卒中病人的饮食调理和食疗方法

脑卒中是一种很常见的疾病，它的发病率比较高，会出现中风或者是四肢麻木等等的一些症状，如何去改善和调理这样的问题，下面的这些食疗的方法可以适合脑卒中的病人食用，可以起到改善和预防的作用，来看看这些食疗方法。

豆淋酒

取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。

用治中风后遗症以及产后中风、四肢麻木等。这样的食疗方法可以起到活血的作用，对于预防脑卒中后遗症有好处。

蚯蚓散

取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。

适用于脑血栓形成，对于出现的脑梗或者是脑卒中出现的偏瘫有预防和治疗的作用，而且也可以提高体质。

贝母粥

贝母粉15g，粳米50g，冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥。

煮至半开汤未稠时，加入贝母粉。

改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。这样的食谱可以有去火的作用，对于出现的脑卒中病人有舒筋活血的作用。

中风病人的饮食禁忌也比较多，比如不能暴饮暴食，不能食用具有辛辣刺激食物。也不能过量的饮酒，也不能食用那些具有高热量和高脂肪的食物，像油炸食品、啤酒、汽水、腊肉、香肠等。脑卒中病人要有良好的生活习惯，作息时间要规律，可以选择一些有利于健康的运动，而且心态要放平和，这样的话可以有促进疾病恢复的作用。

脑卒中的病人饮食调理是很重要的一个方面，如果不注意的话会导致更加严重的疾病发生，所以一定要引起重视，如何去调理，上面的这些饮食和食疗的推荐给大家介绍了相关的内容，大家可以利用起来，这些食疗的方法对于预防脑卒中的症状有一定的好处。

脑卒中吞咽障碍患者到底该如何进行饮食护理？

脑卒中又称脑中风，好发于中老年人，是比较常见的一种脑血管疾病，有较高的致残率、复发率以及病死率，目前已成为我国居民的主要死因之一，患有脑卒中的病人大多伴有不同程度的吞咽障碍，轻者引起营养不良、低蛋白血症，重者可造成吸入性肺炎甚至死亡，严重影响生活质量。

听到这儿是不是觉得很吓人？

确实，很多患者也因此对病情抱有一种消极态度，认为一旦得了脑中风，便再无回转的余地，其实不然，只要在患病后注意日常饮食，及时进行康复训练，后遗症的危害还是可控的。

所以不必过于担心，方法总比困难多。今天就给大家讲讲伴有吞咽障碍的脑卒中患者如何进行饮食护理：

1、食物选择

应根据病人吞咽障碍严重程度选择食物的形态，轻度吞咽障碍病人宜选择浓而软的食物，或需要咀嚼的半固体软食以及湿润、黏稠液体，如土豆泥、蔬菜泥以及各种水果泥、煮鸡蛋等；中度吞咽障碍病人宜进食无固体颗粒、十分黏稠不需要咀嚼的泥状食物，如果酱等；严重吞咽障碍患者禁止经口进食，可进行鼻饲肠内营养，同时也要注意少量多餐。

注意：在喂食时速度要慢，每喂一口停顿一会儿，给病人充足的吞咽时间，谨防吞咽障碍导致误吸，并发生吸入性肺炎，使用餐具（汤勺）大小要适宜，食物温度要适宜，避免过冷或过热对消化道产生刺激而导致呛咳。

2、进食体位

病情较轻可独立或是在家人协助下能坐起来的患者在进食时可以采取坐位，同时颈部稍微前屈，这种体位能很好地诱发吞咽反射，有利于食物顺势进入胃中，明显减少食物反流及误吸的发生；病情较重而无法坐起来的病人，在进食时可以摇起病床使病人处于半卧位，即保持躯干上抬45?，头部取偏向健侧斜体位，进食结束后病人仍需保持坐位或者半卧位60分钟左右以保证食物完全进入胃中，减少食物反流。

3、心理护理

脑卒中病人由于自我生存能力下降，容易出现抑郁、焦虑、暴躁、易怒、自暴自弃的心理，这些负面情绪对于病情好转非常不利，此时就需要护士及家属积极、主动、耐心地与患者沟通，同时给予精神上的引导和鼓励，指导患者主动交流，以便树立战胜疾病的信心。

中风患者如何调理饮食

脑中风
在传统中医称为“卒中”，多发生在中老年
气血亏虚
时，
中风患者
依复原程度不同，会有
口眼歪斜
、半身不遂、语言不利等症状。
传统中医认为，中风的原因是心、肝、脾、肾等脏腑失调，加上情志失常、
饮食不节
、紧张劳累等因素所伤，因此中风病人的饮食调理对预防再次发病及恢复具有重要的意义。
中风患者应遵守饮食有节、食宜清淡、食宜熟软、食后忌卧等原则。
患者或家属不要因为求尽快恢复，给予患者高热量或高温补食物，食量不要过多、过饱；多吃新鲜蔬菜和水果，限制动物脂肪及含胆固醇较高食物的摄食，如猪油、牛油、奶油、蛋黄、
鱼子
、动物内脏、肥肉等；应补充适当的蛋白质，如蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。
因中风患者饮食容易
吞咽困难
或呛到，因此烹调食物应较为熟软；中风患者易
脾胃气虚
，肠胃蠕动功能较差，如果病后下肢肌力可行走，宜在食后散步；若需卧床的患者，宜在食后半小时按摩腹部，以增加肠胃蠕动，减少便秘的发生。
中医的饮食疗养会依中风患者的体质状况不同，给予“辨证食疗”，也就是说同样的食材、药材，却不一定适用于不同
症候
的患者。
例如：有人容易疲劳虚弱，医师会建议泡入
参茶
来喝，因为这类患者属于
气虚证
；但有的病人也是疲劳虚弱，医师会反对吃人参，因为这时的证型多半还有火、有
热证
，恐温补太过，反而让病人的喉中有痰声(痰热)，或加重眩晕(肝火)症状。
以下将介绍几种粥品供参考：
萝卜粥
食材功效：白萝卜有消积滞、除痰热的功能。
烹煮作法：宜切碎、捣汁、去渣，取
白萝卜汁
与米同放锅中熬煮成粥食用。
适合症状：中风初期、喉中有痰、口臭、消化不良的患者。
冬瓜粥
食材功效：冬瓜具有清热解毒、利尿化痰的功效。
烹煮作法：冬瓜宜连皮、含子与米共煮成粥，如此冬瓜肉可较熟软。
适合症状：中风初期的患者常有
不明原因发热
、喉中有痰，以及四肢水肿的现象。

脑梗患者在生活上有什么要注意的，有什么好的调理方法吗？

脑梗患者在生活上有什么要注意的，有什么好的调理的方法吗？引发脑梗的因素有很多，与血脂有关，与血压也有关，甚至与血尿酸过高也有关系，而这些引发脑梗的危险因素与饮食和生活习惯都有着分不开的关系，那么要想调整，尤其是预防二次复发，养成一个 健康 的饮食和生活习惯就非常的重要了。

饮食习惯 ：

1.控制总能量的摄入，主要是控制一个合理的体重，俗话说万病皆从胖而起，要想预防疾病首先从控制一个合理的体重开始。

2.少吃高油的食物，比如油炸类的食物，动物肥肉，以及各类烧烤，这些食物不仅饱和脂肪以及反式脂肪酸、坏胆固醇等较高，不利于血管的 健康 ，还会产生一些致癌物质。

3.少吃糖，长期高糖的膳食不仅会损伤大脑，也会给血管 健康 带来危害，增加心脑血管疾病的风险。如各类的点心、面包、糖果等等，其中也包括蜂蜜。

4.多吃蔬菜，每天500g，深色的绿叶蔬菜最好占一半以上，尤其是在吃肉的时候，可以帮助减少胆固醇的吸收。还能预防便秘，控制体重，增强免疫力，降低血脂等等。尤其是：番茄、胡萝卜、洋葱、茄子、土豆、玉米等等。

5.适量吃水果，每天半斤左右，不要吃太多，因为水果中富含丰富的果糖，而摄入过多不利于血管 健康 。

6.足量饮水，1500-1700ml，尤其是对于脑梗患者，晚上补水很重要，睡前可以补充100ml的温开水，晚上起夜的时候最好再补充100ml的温开水。以预防血液浓缩，引发脑梗复发。

7.每天吃100g最后的豆制品，不仅预防便秘，补充优质蛋白和钙，还能改善情绪以及降低血脂，促进血管 健康 等等。

生活习惯 ：

1.每餐七八分饱，吃饭每餐只少半小时以上，这样可以帮助养成细嚼慢咽的好习惯，同时也能后减少食物的摄入，更有利于控制体重。

2.避免熬夜，晚上一定要早睡，一定要早睡，一定要早睡，熬夜不仅伤肝，还会给血管 健康 带来危害。

3.饭后半小时至1小时散步，可以促进消化以及控制体重。

4.运动，运动非常重要，脑梗后会带来很多的后遗症，比如走路不够灵活，手脚功能退化，协调能量差，而运动可以帮助恢复这些功能，并且可以帮助预防二次复发，控制体重，改善情绪，增强免疫力，增强血管弹性，降压、降血脂、降糖等等。如果是康复运动每天最好达到6个小时。尤其病愈后的三个月内。如果提升功能，每天不少于1小时有氧运动，如：跑步、游泳、打球甚至是散步，快走等。每隔一天可以进行30分钟的力量运动。比如靠墙蹲、哑铃等。

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脑梗死最常见的原因是动脉粥样硬化，脑梗死患者在生活中要注意的就是尽量控制动脉粥样硬化的危险因素，避免脑梗死再发，同时积极康复，改善受影响的功能。可以从以下这些方面加以注意。

一、养成良好的生活习惯

饮食宜低钠盐低动物油脂，营养要丰富，总热量要控制。

只要身体条件允许，仍然要多活动、多运动，每天不少于半小时，最好1小时以上；

戒烟酒；

养成良好的睡眠习惯。

二、控制动脉粥样硬化的危险因素

如果有高血压、高血脂、糖尿病，要定期检测，并结合饮食、运动、药物等，把血压、血糖、血脂控制到理想水平，如无严重的脑血管狭窄，血压宜控制在130/80mmHg以下；低密度脂蛋白胆固醇宜控制在1.8mmol/L以下。

三、积极康复

如果脑梗影响了任何身体功能，如语言、走路、吞咽等，可以通过科学的康复训练促进恢复，康复除了方法要适当外，坚持也非常重要。

四、保持积极的心态

脑梗死有的病人会出现情绪低落等情况，会影响功能恢复。如果自己意识到有情绪的问题，要积极调整，以良好的心态来对待目前的状态。如果调整不了，可以请心理医生帮忙，也可以在医生指导下服用药物调整。

五、规律服药

有过脑梗后，既不要因此为消沉，也不要完全不当一回事。有一些药物如控制血压、血糖、血脂的药、抗血小板或者抗凝的药，需要长期服用，要记得规律服药，不要吃吃停停。

六、一些特殊病人的注意事项

如果是卧床的病人，照料者要多帮病人翻身、被动活动肢体，避免褥疮、下肢静脉血栓等并发症；如果有吞咽困难的病人，需要鼻饲饮食，注意避免喂食不当，造成营养不良、肺部感染等。

你好，脑梗又叫缺血性脑卒中，是脑卒中的一种，在我国，脑卒中的发病率越来越高，目前脑卒中已经成为国人死亡的第一大疾病。

引起脑梗的因素有很多。高血压、糖尿病、高血脂、肥胖、冠心病以及房颤等心脏疾病都会导致脑梗，此外吸烟饮酒会造成血管的损伤，加剧脑梗的发生。

因此，脑梗患者日常生活中要做到以下几点。

1.定期进行体检，着重了解血压、血糖、血脂等 健康 指标。积极治疗，严格控制高血压病、糖尿病、高脂血症，定期专科门诊随诊。

2.注意饮食合理，以低热量、低脂肪、低盐的饮食为主，饮食清淡，多吃蔬菜和水果，多摄入优质蛋白质、维生素、纤维素和微量元素，避免暴饮暴食，不能吃的过饱。

3.戒除不良习惯，如吸烟、酗酒、熬夜等。

4.必要的药物治疗必不可少，患者要注意坚持用药，谨遵医嘱，不可随意停药或增减药量。

5.坚持锻炼身体，选择舒缓的运动，积极控制自身体重，防止肥胖症。

5.调整生活方式，劳逸结合，保证充足的睡眠，心情舒畅，切忌激动、暴怒或过度疲劳。

6.脑梗后要调整好自己的心态，对于脑梗导致的后遗症要积极进行康复训练。

希望对您有所帮助。

脑梗属于脑卒中疾病的一种，是指脑部供血障碍，出现缺血、缺氧所致的脑组织坏死或软化。脑梗危险系数高、突发性强且复发率也较高。 病情较轻者症状有时并不明显，或仅出现头晕、四肢发麻等，重者或急性发作期十分危险，需要及时治疗。

病因受多种因素影响如家族遗传史、吸烟、运动过少等，也与很多疾病关系密切，例如糖尿病、肥胖、血脂异常、高血压、心脏病、动脉硬化等， 所以脑梗患者在生活上如果患者这些疾病一定要遵循医嘱合理治疗和控制病情发现，然后调整饮食及生活方式，尽可能降低复发率，同时定期复查警惕发病前兆。

关于脑梗患者日常生活及饮食建议： 建议一：警惕这些症状 ，可能与脑梗发生有关系。例如血压骤然升高/早起后出现眩晕/四肢发麻/走路不稳/鼻子出血/不自觉流口水/持续头疼/持续性打呵欠等，出现以前情况需要引起重视，必要时及时就近就医。

建议二：脑梗饮食原则，可参考中国卫计委发布的《脑卒中患者膳食指导》，内容较多，这里总结性的提取重点。（脑梗属于卒中的一种）

其他建议补充 ：

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

我们都知道，脑梗发病后容易复发，如何预防？一方面需要坚持服用相关药物，包括他汀类药物，阿司匹林，进行预防脑梗复发的二级预防药物治疗，同时改善生活方式也非常重要，需要在生活上应注意以下几点：

1.注意养成 健康 生活方式

健康 的生活方式可以降低脑梗再发风险。包括戒烟、限酒、适当运动和规律作息。有研究者经过13.7年的随访研究发现，坚持3种以上 健康 生活方式的人（从不吸烟、正常体重、适量运动、少量喝酒、多食蔬菜）相比 3种 健康 生活方式的人，脑卒中风险大大降低。

2.注意饮食调理

饮食上应注意低脂低盐低糖，多吃新鲜蔬菜和水果，补充优质蛋白。

3.注意早期持续康复治疗

偏瘫是脑梗后最常见的并发症，其所导致的患者运动能力和生活能力下降是影响生活质量的主要原因。因此，如何促进患者神经和运动功能的恢复是脑梗后康复治疗的重点。有研究显示，卒中后早期患者四肢的功能和肌肉即可出现萎缩，且长期卧床容易导致褥疮、坠积性肺炎产生。而早期持续康复训练能显著促进脑梗偏瘫患者的神经功能、运动功能和日常生活活动能力的康复。

4.注意脑梗患者的心理疏导

近年来，脑梗患者的心理 健康 越来越受到重视。许多初始患病的患者无法接受偏瘫、残疾等后遗症，会产生抑郁、焦虑、自卑等负面情绪，对患者预后和生活质量造成极大影响。所以，对患者进行心理疏导，排解患者负面情绪，调整患者由于疾病产生的消极心态，有助于患者更好的恢复身体 健康 ，提高神经功能，降低并发症的发生率。许多研究均显示，使脑梗患者处于一个心态轻松，温馨愉悦的康复环境中，能加快患者神经运动功能和日常生活活动能力的康复。

总之，脑梗患者需要自身树立战胜疾病的信心，能够坦然面对疾病，用乐观的心态改善生活方式，积极面对疾病，而脑梗患者的家人和朋友需要格外关照患者，不仅仅物质上，对患者心理上变化也不能疏忽。

脑梗是最常见的脑血管意外事件。脑梗发生时，患者即使是经过急性期的治疗后，也常留有严重的后遗症，使得患者生活质量下降。

脑梗患者在生活上有什么要注意的，有什么好的调理方法吗？ 脑梗发生多是由于动脉粥样硬化斑块堵塞血管或是破裂形成血栓所致，而患者经过治疗后，已有斑块仍然存在，血管仍有堵塞风险，而且该类患者常伴有高血脂、高血压等危险因素也会一直存在，所以说脑梗极易复发。患者应注意后续的治疗，以防复发。

1、继续药物治疗： 脑梗患者康复期最重要的应该是坚持后续的药物治疗，包括降脂药、降压药等对于基础疾病的治疗；抗血小板聚集、预防血栓形成的药物治疗，如他汀、阿司匹林等。患者应遵医嘱选择适合的药物，同时注意定期复查。

2、积极的康复锻炼： 患者在康复期及时和有效的锻炼对于减轻后遗症的程度，提高患者的生活质量至关重要。锻炼应注意循序渐进，从被动活动开始，逐渐过渡到主动活动，并逐渐增加活动量，直至恢复自理能力。

3、生活方式干预： 脑梗患者康复期良好的生活习惯养成对于患者的康复也是不可缺少的关键因素。具体来说，首先患者要注意管理自己的情绪，积极面对疾病，不可有焦虑、抑郁等不良情绪，保持良好心态；饮食上应注意清淡易消化，少油、少盐，注意控制总热量的摄入，少荤多素、粗细搭配，多食蔬菜、水果等，切忌暴饮暴食、饮食过饱；待患者恢复自理能力后，应注意加强日常的锻炼，从做家务开始，逐渐加大活动量，以尽快恢复肢体的正常功能；注意规律作息，切忌熬夜、过劳，戒烟戒酒等。

（1）脑梗导致偏瘫、言语障碍、吞咽障碍等后遗症的患者

经常有由于肢体、言语、吞咽等后遗症障碍的患者入院，在康复的过程中就有患者的家属问，平时我们应该注意些什么？

对于在院康复的康复的患者首先应该做的就是积极配合我们的康复治疗；

第二要保持积极乐观的心态；

第三患者家属应给予更大的关心和陪伴，对于产生抑郁的患者给予心理上的疏导；

第四，在我们的日常生活活动中，患者的康复是24小时的生活管理方式，如果我们的家属碰到什么事情，都是帮助患者完成这些事情，吃饭喂、喝水喂、起床扶，那么患者就没有办法得到很好和充分地练习。而我们是需要耐心的去等待患者自己去完成，家属只是一个助手的角色，这样才能让患者在练习的过程中掌握这些技能，应用这些技能，从而真正的改善自己的日常生活活动能力，达到生活自理的目的。

（2）对于康复出院的患者

第一我们要警惕的是脑梗二次复发，首先我们回到家中首要任务就是预防脑梗的二次复发。

a）、控制血糖血压；b）、控制饮食和药物，过分油腻、高盐分、高脂肪、高热量饮食会使血液黏稠和血脂升高，增加脑梗的复发；c）、禁止吸烟、喝酒、熬夜、过度疲劳；d）、尊重医嘱规律服药；e）适量的运动；f）定期体检复查；

先去改变饮食，饮食清淡，多吃水果蔬菜，粗粮等，不要吃饱，少生气，该管的不该管的，最好时刻点，计较少生气就少，根据身体锻炼身体，再调理治疗疏通经络提高免疫力，基本就是这些

烟，酒，动物油，肥肉，控制好血压。

‘

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中风病人最好吃什么食物调理？

脑中风吃什么食物好：脑中风属于多诱因导致的慢性疾病，只有坚持饮食调节、康复训练、可靠用药、危险因素控制等全面综合性的准确防治，才能够有效改善症状，并且防止脑中风高复发率的发生。
脑中风吃什么食物好：
芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。
芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。
芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。
芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
蕨菜： 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
番茄： 含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
黄瓜： 丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。
苦瓜： 富含VB1，维持心脏正常功能。
内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。
菠菜： 含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。
南瓜： 含多种微量元素，对高血压有一定效果。
木瓜： 含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
草莓： 富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。
西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
柿子： 柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。
柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。
石榴： 软化血管。
枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
苹果： 每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。

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