清明前后重养肝-食疗保健不可少

清明前后重养肝-食疗保健不可少

在清明时节，气候温和，草木萌发，杏桃开花，处处给人以清新明朗的感觉。传统养生学认为“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此养肝非常保健。

清明节将近，需要更注重五脏和情志的养生：

中医说五脏里面，肝在季为春，也就是说肝在春季对人体起到非常重要的作用。为什么这么说呢?因为肝有抒发的作用，它调节气机，可以让你气血往外走。“肝喜调达，而恶抑郁。”说的就是肝希望你非常高兴、非常愉快，所以大家记住，春天的时候一定不要郁闷，因为在春天你一郁闷，肝气就要受影响了，气血就不能够顺畅地生发。所以春天的时候，最好每天都高高兴兴的，别郁闷。这是非常重要的养生法则，因为自然界万物都在生发，你天天见谁谁不高兴，你自己就把自己变成了一种郁闷的状态，就和这个时令不能够和谐在一起了。

清明气候可能热中偏燥，再兼去年寒湿重，故很容易导致内寒外热、肝气郁滞。另一方面，春天又是肝气升发的季节，由于肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化，肝功能异常，严重者甚至会发生出血。春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。推荐以下几种养肝食疗方。

春季养肝食疗方

1、山楂薏米饮：取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：舒肝理气、健脾养胃。

2、沙参麦冬饮：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。作用：活血养阴、补肾益肝。

3、鸡肝大米粥：取新鲜鸡肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5副，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，半月便可见效。

4、食醋补肝：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

5、鸭血补肝：鸭血性平，营养丰富。取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克同煮粥食用，可养肝血，辅助治疗贫血，这同时也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

6、菠菜舒肝养血：菠菜是春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

清明节气吃什么 不同体质的养肝食疗法

推荐清明节气多吃以下食物：
青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以清明首选绿叶蔬菜。其中清明食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜(韭黄更好)、菠菜也都适合此时食用。
肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。清明时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。
去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”所以，清明时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。
不同体质的补法不同
虽然以上饮食原则都符合春季养生，但每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。
1.脾气暴烈吃青菜
清明时期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
2.性格沉闷吃枸杞
虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在清明时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型)，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。
如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。
3.心情不畅吃些花
人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。

清明宜养肝，做好这几点，疏肝顺肝，有甲状腺、乳腺结节的都试试

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清明，既是节日，又是节气。

《历书》记载：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”

中医认为，清明是一个尤为重要的 养生 节气。这一时节，生气旺盛、阴气衰退，大地呈现春和景明之象。而立春之后，随着气温上升人体内的阳气也会越来越旺，在清明之际达到最旺。但阳气过旺会加重肝脏的负担，从而对脾胃产生不良影响，引发气血不畅、情绪失调、消化不良等问题。

因此，清明节气 养生 ，要做的就是“养肝” 。#清明#

穴位护肝

太冲穴，是肝经的原穴，也是一条经脉上脉气强盛的位置，如果肝脏有问题，太冲穴就会出现相应的反应，由此也可以判断我们的肝脏是否 健康 。

太冲穴，位于脚背上，在大脚趾和二脚趾骨头的凹陷处，按压此处时，如果你没有任何感觉，说明你的肝脏很 健康 ；如果按压时感到酸痛，则说明你的肝气不舒，肝火旺盛。

想要缓解这种症状的话，平时可以常常按压太冲穴，找到穴位后，用食指和中指自下而上揉按，力度可以稍大一点来刺激穴位，每次左右脚各按压3-5分钟，反复2-3次即可，有利于疏肝解郁，排泄气机。

推经疏肝

除了穴位按压，平时我们还可以通过推肝经来缓解肝气郁结这一症状。

人体大腿内侧有三条经络，靠近大腿正面的是脾经，靠近大腿后面的是肾经，中间的区域则是肝经。如果找不到的话，可以将双腿向前平放或盘坐，对应内侧裤线的位置就是肝经。

沿着肝经，双手交叠，从大腿根部开始，用力向前推揉至膝盖，也可以使用按摩滚轴进行推揉，每天重复50次，可以达到排解肝郁、养护肝脏的作用，尤其适用于长期熬夜或睡眠障碍的人群，坚持下去可以收获良好的睡眠。

揉筋顺肝

《灵枢》有云：“肝者，筋之合也。”意指，人体可以通过揉筋来疏通肝气。道理很简单，肝主筋，把筋揉开了、捋顺了，肝气也就通达了。而这条筋，就藏在我们的足下。

首先将脚底面向自己，脚掌绷直，脚趾用力向上翘起，此时会有一条筋凸显出来，就是我们的“地筋”。用大拇指沿着地筋向脚趾方向按揉、推动，左右脚每天各重复10分钟即可。

如果觉得不够劲，可以使用筋膜球，踩在地筋位置，反复滚动30次，一定会感觉非常酸爽。坚持下去，可以去肝火、养肝气，同时促进血液循环，调理身体。

饮食养肝

从中医 养生 来讲，肝属木，与春相应，主升发。清明时节心气渐起，肝气正旺，而春天又是细菌滋生的旺季，此时肝脏解毒、排毒的任务最重，因此饮食应以清补利肝、养肺为主。例如荠菜、菠菜、山药、银耳等，都能达到利肝和中、滋阴润燥、舒肝养血的作用。

同时，药王孙思邈曾在《千金方》中指出，春季饮食应“省酸增甘，以养脾气”，宜多食甘味，如大枣、芋头、红薯等，具有补虚和中、健脾养胃的功效；还有葱、姜、蒜类辛味食物可以开胃、化湿。

需要注意的是，春季应慎食海鲜、羊肉等发物，以免内火太盛引起头晕、上火。

运动调肝

为了使阳气更好生发，清明时节应注意调整作息。起床时间最好在7-9点，中医认为此时胃经最旺，这个时间起床能够通畅气血、增强代谢，此时吃早饭也更容易被运化、转化为能量，为一天的活动做好能量储备。

早起后进行适当的户外运动，不仅能舒筋活络、畅通气血，还能增强抗病能力。当然，运动应以轻缓柔和为主，例如太极、瑜伽等是最为合适的锻炼方式。

此外，这种季节交替之际，最易引起中风、心脑血管疾病的复发，再加上扫墓祭祖引起的奔波劳累、情绪波动，都会影响肝木疏泄、肾水涵养，往往会使病情加重。因此一定要保持心情舒畅，切勿情绪急躁，避免过度劳累。

【荠菜炒蛋】

推荐理由：荠菜具有护肝养肺的作用，最适宜清明时节食用。

材料：鸡蛋、荠菜适量，油盐少许
做法：

1、荠菜用盐水泡20分钟洗净，放盐拌匀，腌10分钟；

2、打入鸡蛋，用筷子搅开拌匀；

3、平底锅放油，倒入鸡蛋，煎好后翻面；

4、煎至两面金黄取出即可。

清明节气的养生食物及注意事项

清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。下面是我为大家整理的清明节气的养生食物及注意事项，希望对你们有帮助。

清明养生吃什么食物

1、鸡：热性体质之人发物不易多吃

怒火旺别吃公鸡肉。动风升阳性发物指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食物，如公鸡肉、猪头肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。

2、笋：热性体质之人发物不易多吃

竹笋富含难溶性草酸钙，肾、尿道、胆结石病人不宜多食。笋富含较多的粗纤维素，关于胃肠疾病病人以及肝硬化等病人或许是致病要素，简略构成胃出血、肝病加剧等。

3、荠菜：可柔肝养肺的食物

荠菜的养分价值很高，含蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、下降血压、健胃消食，还能医治胃痉挛、痢疾、胃溃疡、肠炎等病。

据《本草纲目》载，荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、降压、强筋健骨、消炎之功;《名医别录》载主利肝气，和中;《日用本草》载凉肝明目;荠菜高纤维、低热量，还有润肤、减肥、美容的成效。

4、山药：可健脾补肺的食物

山药其黏液蛋白，能防止心血管体系的脂肪堆积，坚持血管弹性，防止动脉硬化，削减皮下脂肪堆积，防止肥壮。山药中的多巴胺，具有扩展血管、改进血液循环的功用。别的，山药还能改进人体消化功用，增强体质。春节过节时期若有消化不良，可用莲子、山药、芡实加少数糖共煮。

5、银耳汤：可渗湿和补益的食物

在汤品调度中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材。如银耳、薏仁、黄芪、桑葚、山药、菊花、杏仁等。

6、五谷粥：可益肝祛烦的食物

清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、薏仁、扁豆、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物养分丰厚，多食清明五谷摄生粥(荞麦、燕麦，薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强反抗力、延年益寿。

7、菠菜：可利五脏、通血脉的食物

多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等效果，对春季因肝阴短少所构成的的头晕、糖尿病、高血压、贫血等都有较好的辅佐医治效果。另一项研讨发现：每周吃24次菠菜的中晚年人，可下降患视网膜退化的风险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力含糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加恰当麻油、盐、味精，熟后即可食用。

清明时节养生注意事项

清明养生重在养肝

传统的清明节养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以，清明节的养生应以养肝为主。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，清明节养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。

清明养生少吃“发物”

中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此，在饮食方面，宜减甘增辛，少吃发物。所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，这些发物应少吃或忌吃。清明可多吃山药、西红柿、土豆等食物。

清明养生忌久坐卧

清明节气是“春瘟”流行时节，但人们不可闭门不出，更不能坐卧过久。中医表示“久视伤血，久卧伤气，久立伤骨，久行伤筋，久坐伤肉”。清时节气应要保持乐观的心态，应要常到外户或河边散步，以呼吸新鲜气息，并进行适度的健身运动。

清明养生作息提前

到了清明作息提前。为了能使阳气更好地生发，人们应有意识地调整作息，早点起床。7时至9时是辰时，中医认为此时属胃经最旺，如不早起会导致阳气欲发而不能发，化为内火上扰心肺及脑，可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适。因此，要尽量把自己的作息时间向前调，早起后积极进行户外活动和体育锻炼，不仅能舒筋活络、畅通气血，还能畅达心胸、怡情养性、增强抗病能力。

清明养生“春捂”要适当

俗话说“二月乱穿衣”，说的是清明节前后，因为气候变化多端，早晚温差大，应该准备一件可以随便穿脱的外套。早上出门上班时穿一件风衣，注意保暖，中午感到热时，可脱掉，晚上下班回家再穿上，这样就会有效预防感冒。所谓“春捂”也是这个意思，直到清明过后，四月中旬才可换春装。当然，“春捂”的过程也应因人而异，根据自己的身体素质决定衣服增减。一般来讲，应根据气候变化，随时增减衣服，注意防寒保暖，以助人体生发，抵御外邪侵袭，才有助于身体健康。

清明节养生饮食原则

一、不宜吃酸性的食物

人体内的肝气会随着春天而变得旺盛，其中在清明节的时候肝气正好达到顶峰。要知道五味中的酸对应肝，如果此时多吃酸性的食物，会导致肝气过于旺盛，从而损伤脾胃健康。致使脾胃功能减弱，不利于食物的消化。为此建议女人们要少吃一些羊肉、炒花生、鹌鹑、海鱼、狗肉、螃蟹、虾类等酸性的食物，帮助保护肝脏和脾胃。

二、吃护肝养肺的食物

清明节的饮食中，很多地方还保留着禁火吃冷食的习惯，对于一部分来说，吃冷食会损伤脾胃，不利健康。对此，建议在清明节的时候要注意多吃护肝养肺的食物，比如说蔬菜水果，最好是时令的食物。其中，在清明时节吃菠菜、芥菜、山药，对身体有非常多的好处。同时还要记得限制热量的摄入，以免增加肝脏的负担，影响其代谢的能力。

三、发物不能吃

春季体内的肝气会越来越旺盛，特别是在清明的时候最为旺盛。如果肝气过于旺盛的话，就会造成脾胃失调，进而妨碍食物的正常消化吸收，还可能造成情绪失调、气血运行不畅等问题，从而引发各种疾病。为了身体健康着想，此时要少吃发物，以免动风生痰、助火助邪。因此，海鱼、海蟹、海虾等一定要忌口，以免助火升阳，致使身体上火。

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