防暑消暑食物及食谱

立秋已过，但暑气却不易消退。“秋后一伏热死人”，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，如何养生防止中暑呢?今天我们就要为大家介绍一些让你清凉感受的方法哦。

　　高温难熬 如何预防中暑?

中暑是指在高温多湿的环境下运动时，体内的水平衡被打破，本应通过皮肤散发出去的热在体内积累，导致发汗机制和循环系统异常而引起的一系列症状的疾病。

先兆中暑：是人体在温度32度以上、湿度大约60度环境下呆得时间太长，造成生理功能紊乱，出现包括口渴、头晕、耳鸣、乏力、大汗等一些症状。属于中暑的前兆。

轻症中暑：体温往往升高到38℃以上，并出现面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等症状，有的则出现四肢湿冷，面色苍白，血压下降，脉搏增快等。

重症中暑：病情严重，如不及时救治将会危急生命。一般来讲中暑是有先兆的，如头痛、头晕，出汗多，口干渴，四肢酸痛无力，注意力不集中，体温正常或略有升高。

专家建议：当出现中暑先兆时，要赶快离开高温环境，选择阴凉通风处休息，喝一些含有盐分的清凉饮料;在额部、颞部涂抹清凉油、风油精，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药，有预防作用。症状严重者要及时上医院诊治。

高温解暑食疗：

①五花凉茶

材料：鸡蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花。

做法：上述五花适量(一个人的用量，每种各约10克)用水清洗浸泡5分钟，放入煲中猛火煲滚后，改用慢火煲约10分钟，去花加冰糖或蜜糖调味饮用。

功效：清热解暑，凉血利尿。

②马齿苋鸡蛋花瘦肉汤

材料：马齿苋、鸡蛋花、瘦肉。

做法：先将瘦肉200克切片用盐糖生粉腌好备用。马齿苋、鸡蛋花各10克洗净加入沸水中滚10分钟，加入腌好的瘦肉再滚5分钟调味即可食用。

功效：此汤具有清热利湿止泻作用，尤其适合夏季暑湿腹泻。

③鸡蛋花灯芯花糖水

材料：鸡蛋花15克、灯芯花8扎、冰糖或红糖少量(2-3人量)。

烹制：清水1000毫升(4碗)，煮开后文火煲25分钟，下糖便可。

功效：鸡蛋花“治湿热下痢，里急后重，能润肺解毒”;灯芯花清热利尿通淋，尤能清心火。合而为淡糖水，清润可口，清热解暑、清心润肺，尤宜小孩进饮。

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