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六招降低亚硝酸盐含量
咸菜本来是很受欢迎的“大众食品”,但自从“食品安全”这个概念进入大众生活,咸菜里面的亚硝酸盐就开始拨弄众人的神经。一夜之间,“咸菜吃多了得癌症”传遍大江南北,一些咸菜爱好者甚至会在伸出筷子的那一刻做点小小的思想斗争。事实真是如此?咸菜还能吃
2024-03-09
蕨菜号称长寿菜?
近年来,被称为“长寿菜”的蕨菜受到不少人的追捧。但近日网上却传出蕨菜致癌的说法。美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心称,“蕨菜致癌”有着坚实的科学证据支持。记者了解到,这篇文章最早发表于2010研究证实会致癌幼嫩部分含“原蕨苷”,破坏
2024-03-09
5种食物绝不能做下酒菜
常见的不宜下酒的菜:1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉凉皮。酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延
2024-03-09
专家解析隔夜食物能不能吃
专家解析隔夜食物能不能吃“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。经长时间放置的茶汤,最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,导致茶汤的颜色不断加深。因此,一杯清澈碧绿的茶汤放置久了,尤其是在气温较高的情况下,
2024-03-09
这些食物会让皮肤会变色
近日,一则“吃橘子、胡萝卜不节制,小心吃成‘黄脸婆’”的微博被网友大量转发评论。微博中提到,刘女士习惯每天都会用胡萝卜榨汁饮用。柑橘上市后,刘女士每天还要吃几个橘子。最近,她突然发现自己脸色特黄,全身上下的皮肤都呈明黄色。医院检查发现,她的
2024-03-09
这6种家常菜搭配竟是补钙高手
提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。豆腐炖鱼。豆腐
2024-03-09
生活中最不起眼六大长寿食物
山珍海味虽然可口,却不一定健康。在中国上千年的饮食传统中,老祖宗们留下了一些本土食物,它们虽然看似不起眼,却有助健康长寿。1、松子清肠润肌肤。珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便
2024-03-09
专家推荐6种经期食物
身边有女性朋友经期不适时,除了安慰她们“多喝热水”,真的爱莫能助吗?其实,吃对食物也能对痛经、情绪不稳有缓解作用。“新西兰生活百科网”最新载文,刊出营养学专家斯蒂芬妮·艾尔博士总结的“可缓解经前综合征的6种食物”。奶制品。研究发现,补钙可有
2024-03-09
吃葱时得注意六个事项
吃葱时得注意六个事项俗话说“一根葱,十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧! 葱叶和葱白哪个更有营养?常吃大葱有7大神效功效1:壮阳补阴大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每
2024-03-09
美公布9个神奇健康偏方
生活中难免会生点小病,有时没必要吃药打针。近日,美国《读者文摘》载文,刊出美国营养学专家乔伊·格林的《神奇健康秘方》一书中“能治小病的9种调料”,帮你治好身体小毛病。芝麻:缓解便秘。 芝麻所含的芝麻油具有润肠通便、防止便秘的功效。将1大勺芝
2024-03-09
冬季多吃五种根菜最养生
“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”有一些根茎类食物的营养特征与冬季的季节特点相吻合,有助于人们安然过冬。冬笋解腻提到冬笋,不少人会直摇头:“‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉
2024-03-09
冬至过后坚果养生
冬至过后,一年中最冷的时节就要来了。这个时候在饮食方面可以有适当的进补。冬季进补的首选食材应该是坚果。含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能够滋润皮肤调理身体微循环。所以,本周料食如神就给你介绍五味由坚果作为原材料的菜式,让你食指大动的同时,
2024-03-09
冬天煲汤放些陈皮有奇效
冬季煲汤时放几块陈皮,不仅味道好,还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。中医学认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分
2024-03-09
蘑菇促进钙吸收
现实生活中,红娘是个受人欢迎的角色。她们牵线搭桥,让很多有情人终成眷属。补钙时,有几类食物也可以充当红娘的角色,有了它们,能让钙更好地沉积在骨头中,促进骨骼健康,预防骨质疏松。蘑菇等食物中富含的维生素D能促进钙的吸收。多项研究表明,维生素D
2024-03-09
3个吃鸡蛋的错误吃法
鸡蛋大家当然会吃,可是误区不少。比如,有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养,其实生的鸡蛋中的蛋白质难以被人体吸收。鸡蛋的吃法有很多种,但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响,所以在生活中,我们应该尽量避免以下误区。错误吃法1:鸡蛋+豆浆早上喝
2024-03-09
吃肉加瓣蒜营养翻倍
肉是人们离不开的食物之一,其中瘦肉所含营养成分最佳,并含有维生素B1。但维生素B1在人体内停留的时间很短,所以在吃肉的时候再吃点蒜可以有效提高维生素B1的利用率,同时可以促进人体血液循环,有消除疲劳、增强体质等功效。肉是人们餐桌上不可少的食
2024-03-09
红枣可养生禁忌亦不少
红枣可养生禁忌亦不少在生活中红枣的营养价值是比较高的,同时红枣性温,更是女性补血的佳品。对此红枣还能起到排毒解毒,还可以入药。每天早上吃上几颗红枣,或喝一杯红枣茶,都有很好的补血效果。然而红枣虽美味营养,同时对养生起到良好的效果,但是还是要
2024-03-09
三位大厨教您做美味年夜餐
除夕的年夜饭,寓意要美好,滋味要足,造型要漂亮,营养要丰富,还要真材实料,真心真意去做……您有信心烹饪出一桌美味的年夜饭吗?只要您用心地跟着我们为您推荐的三位大厨一起做,放入最重要的“亲情作料”,相信家人自会感受到这份爱的味道。◎大厨介绍:
2024-03-09
多吃豆类健脾胃治脾虚
中医认为,如果能常吃一些豆类蔬菜,能起到健脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高。维生素又以B族维生素含量较高。以下介绍最适合健脾食用的五大豆类以及相应食谱。一、豇豆又名豆角。性平、味甘咸,归脾、胃经;
2024-03-09
萝卜各有保健绝招
萝卜各有保健绝招从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。然而,市面上的萝卜种类多样,它们对健康的作用是否相同呢?本期,我将就这个话题做深入分析。首先需要说明的是,胡萝
2024-03-09
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