常吃粟米滋阴养血健脾益胃

常吃粟米滋阴养血健脾益胃

粟米是我们生活中常见的粮食，也值得是小米、稞子、黏米。粟米去壳之后就成了小米，粟米在我国北方种植比较多，人们在秋季的时候收获。粟米可以帮助人们益脾胃、养肾气、除烦热、利小便。粟米还用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻的治疗。

脾胃虚热消化不良要吃粟米

粟米的米粒比较小，颜色一般是淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。粟米是非常好的养胃食用米，产妇坐月子经常喝粟米粥，可以调理身体，粟米是非常营养的食物。而且人们常吃粟米，可以防治消化不良、防止胃酸，还可以滋阴养血，粟米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

滋阴养血常吃粟米

常吃粟米可以减少细菌，粟米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。粟米还是非常好的滋阴养血的米，孕妇吃粟米可以预防流产，抗菌、预防阴道炎。因为粟米里面的类雌激素物质，可以滋阴。

山药小米粥

食材用料：小米250克、山药150克、燕麦片50克、冰糖4颗、水适量。

菜谱做法：

1.准备好山药，小米，燕麦片;

2.山药去皮洗净，切成小块，放入凉水中;

3.小米和燕麦片分别淘洗干净;

4.锅中加水，倒入山药，小米，燕麦片，大火烧开;

5.烧开后转小火，加入冰糖，煮20分钟;

6.关火后焖10分钟，盛入碗中即可。

粟米重含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要的营养元素，其中还保留了较多的营养物质和矿物质。粟米不但可以滋阴养血，还可以维持人体正常生长喝生殖能力，常吃粟米更能减轻皱纹、色斑、色素的沉着。而且粟米的吃法是非常多的，我们可以用来煮粥，可以蒸米饭，不仅健脾养胃，还可以补血滋阴。

小米粥的功效与作用有哪些

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米粥是一种由小米熬制而成的传统中国饮食，它早在古代历史时期就已经被广泛食用。小米粥不仅味道可口，而且对身体健康也有很多好处，下面将为您介绍小米粥的功效与作用。

保持肠胃健康：小米粥中富含纤维素和复合碳水化合物，这些营养素对于保持肠胃健康至关重要。适度饮用小米粥可以促进肠道蠕动，缓解便秘、腹泻等消化系统问题，并且有助于维护肠道菌群平衡。

提供足够的能量：小米粥中碳水化合物的含量比较高，可以为身体提供充足的能量，有助于增强体力、减轻疲劳等。

促进肝脏健康：研究表明，小米粥可以降低肝脏内异丙醇的含量，这是人体代谢过程中可能会产生的毒素。因此，适量食用小米粥可以帮助清除有害物质，保证肝脏健康。

有利于心血管健康：小米中富含植物类固醇和纤维素，可以降低胆固醇水平并减少心血管疾病的风险。

抗氧化作用：小米粥中富含多种抗氧化成分，如维生素E、锌、硒等，可以帮助防止身体受到自由基损伤，这是一种常见的引起许多疾病的原因。

促进睡眠：小米中所含的谷氨酸可以转化为肾上腺素，有助于维持神经系统平衡。同时，小米也富含色氨酸，它是一种可以促进睡眠的特殊氨基酸，有助于提高睡眠质量。

总之，适当地食用小米粥可以对身体健康有很多好处。小米粥不仅可口美味，在保持肠胃健康、提供能量、促进肝脏健康、有利于心血管健康、抗氧化和促进睡眠方面都具有很好的功效和作用。

谷田梦-天然谷物食品倡导者

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

粟米作用与功效，有什么副作用？

【出处】《别录》
【拼音名】Su Mǐ
【别名】 白梁粟、粢米（陶弘景），粟谷（《齐民要术》），小米（《本草蒙筌》），硬粟（《医学入门》），籼粟（《纲目》），谷子、寒粟（《植物名实图考》），黄粟（《陆川本草》），稞子（《滇南本草》整理本）。
【来源】 为禾本科植物粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米。
【原形态】
粟（《尚书》）
一年生草本，高60～150厘米。秆直立，粗壮。叶片披针形或线状披针形，长约25～60厘米，宽2～3厘米，先端尖长，基部近圆形，下面较秃净，上面粗糙；叶鞘无毛，鞘口处有柔毛；叶舌长1.5～5毫米，具纤毛。顶生圆锥花序穗状，通常下垂，长约20～30厘米，迳2～5厘米，穗轴密被细毛；小穗椭圆形，长约3毫米，基部有刚毛1～3条，刚毛通常褐色或浅紫色，稀有绿色，其长约小穗的2～3倍；第一卵形，长约为小穗的1/3，3脉；第二颖椭圆形，与不孕小花的外稃等长，5～7脉；不孕小花的外稃椭圆形，结实小花的外稃平凸状椭圆形，长2.5毫米，3脉，表面有皱纹，边缘内卷，包著内稃。谷粒与第一外稃等长，卵状或圆球状，具细点状皱纹，成熟后与其他小穗部分脱离。花期夏、秋季。
本植物发芽的颗果（粟芽）、种子的加工品（粟糖）亦供药用，各详专条。
栽培植物中的粱，与粟为同种。李时珍谓：粱即粟也，大而毛长者为梁，细而毛短者为粟。参见青粱米、黄檗米、白梁米各条。
【生境分布】我国北方广为栽培。
【化学成份】
脱壳种子和带壳种子的干品分别含脂肪1.41、1.68％，总氮2.48％、2.79％，蛋白氮2.41、2.72％，灰分3.15、1.85％，淀粉63.27、77.58％，还原糖2.03、1.98％。另有谓种子含油3％；油中含不皂化物2.39％，固体脂肪酸15.05％，液体脂肪酸70.03％。蛋白质有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类。种子蛋白质含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
此外，新鲜植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，少量β-胡萝卜素、叶黄素。茎含白瑞香甙类，有毒。
【药理作用】白瑞香甙的作用参见瑞香花条。其甙元有抗菌作用，1：10000能抑制金黄色葡萄球菌（青霉素耐药株），1：5000能抑制葡萄球菌及大肠杆菌，1：2000抑制绿脓杆菌，但对枯草杆菌无效。
【性味】
甘咸，凉。陈粟米：苦，寒。
1《别录》：味咸，微寒，无毒。陈粟米：味苦。
2《本草衍义》：陈粟米：性冷。
3《纲目》：咸淡。
4《本草备要》：甘咸，微寒。
5《陆川本草》：甘，平。
【归经】
1《本草求真》：专入肾，兼入脾、胃。
2《本草撮要》：入手足太阴、少阴经。
【功能主治】
和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。陈粟米：止痢，解烦闷。
1《别录》：主养肾气，去胃脾中热，益气。陈粟米：主胃热，消渴，利小便。
2陶弘景：陈粟米：作粉尤解烦闷。
3孟诜：陈粟米：止痢。
4《本草拾遗》：粟米粉解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。
5《日用本草》：和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。
6《滇南本草》：主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。
7《纲目》：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。
【注意】《日用本草》：与杏仁同食，令人吐泻。
【附方】
1治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。（《食医心镜》）
2治消渴口干：粟米炊饭，食之良。（《食医心镜》）
3治孩子赤丹不止：研粟米敷之。（《兵部手集方》）
4治汤火灼伤：粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之。能止痛，灭瘢痕。一方半生半炒，研末，酒调敷之。（《崔氏纂要方》）
【各家论述】
1《本草衍义补遗》：粟，陈者难化。《衍义》云，生者难化，熟者滞气，隔食生虫。所谓补肾者，以其味咸之故也。
2《纲目》：粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。按罗天益《宝鉴》云，粳粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也，所以淡渗下行，利小便。韩怐《医通》云：一人病淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。
【摘录】《*辞典》

每天坚持小米熬粥，常吃对身体会有哪些变化？

小米，是生活中最为常见的一种杂粮，很多早点铺子都有小米稀粥。

其实小米可以算作药食同源的典型代表，仔细观察可以发现，大病初愈的病人、受伤人员、坐月子女性都是喝小米粥来助元气恢复的。所以小米粥也成了医院食堂和附近餐馆的必备汤品。

小米的药效价值： 小米含有丰富的氨基酸、维生素、锌、钾、铁、磷、膳食纤维。

小米味甘咸、性凉。入脾、胃、肾经。

具有 清热解渴、健脾和胃、补益虚损、镇静安神、消除积食 等功效。

经常吃小米粥有哪些作用：1.健脑益脑 --小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，所含铁、磷补血健脑。

2.补肾益肾 --小米粥的粥油在古代常用与治疗男性早泄，常吃可以有效补足肾精。

3.补养脾胃 --小米自古就是补益脾胃的佳品。可以修复受损胃粘膜，膳食纤维助于肠道运动。

4.安神助眠 --小米含有丰富的色氨酸，含量居谷物首位，色氨酸可以有效安神、调节睡眠。

5.增强免疫 --小米富含锌元素，可以促进食欲，增强免疫力，同时预防口腔溃疡。

6.美容养颜 --小米含有丰富维生素E，可以清除体内自由基，延缓衰老，同时减轻色素沉着。

小米粥食用注意事项： 1.淘米1-2次即可，不要用力搓洗，避免营养流失严重。

2.熬粥过程中一定要熬出粥油才可以，否则效果甚微。

3.小米粥不能与杏仁一起服用，不然会引起呕吐、腹泻。

4.新鲜小米药效价值最高，霉变谷物不能食用。

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说起小米很多朋友不会陌生，小米是一种营养和功效都十分丰富的主食类食物，我们最常见的吃法就是小米粥，小米南瓜粥，小米做成的粥口感香甜透着谷香，而且营养价值也不低。

小米中富含丰富的矿物质成分，钾元素、磷元素首当其冲 ，它们都是人体重要的生命元素，能够平衡离子浓度，预防血管外渗透压上升诱发高血压，还有助于促进钙质吸收，预防骨质酥松症 ，小米中还富含镁元素 ，镁元素对心脏有保护作用，缺乏镁元素可能倒置心动过速、心律不齐等情况。另外， 小米中富含钙质，是日常辅助补钙的良好食材。其他的铁、锌、铜、锰、硒等微量元素也样样俱全 ，特别是硒元素，在谷物类食物中含量偏高，硒是一种抗氧化剂，能够延缓机体衰老，保护血管 健康 。

小米的颜色是黄色，因此它的确也 含有不少胡萝卜素，维生素A，另外还含有丰富的维生素E和少量维生素B族成分。 小米是一种营养十分全面的食材。 小米除了含有充足的碳水化合物之外还有一定量的蛋白质成分，100g小米能提供9g蛋白质，另外小米也是膳食纤维丰富的食物，能够润肠通便，提高饱腹感。

小米又被称为“粟米”，能够供食又能入药，其茎和叶还能供牲畜食用，营养丰富，养出的动物膘肥身健，肉味鲜美。 传统也学上小米性味偏甘微凉，但它能够入肾入脾胃，所以对肾、脾胃都有不错的效果。 我们经常都用小米熬粥给胃肠虚弱，大病初愈或者孕期孕后的女性补益身体，小米又被叫做“月子米”，它含有一定量的铁元素，能辅助补铁，又富含丰富的能量、蛋白质、多种矿物质成分，因此对身体的补益价值不低。 《本草纲目》上介绍，小米能够益丹田，补虚损，健肠胃。常用来养肾气，去脾胃中热，能够滋阴养肾。

常吃小米的话对身体的益处的确有不少，特别是能够健脾胃，提高体质。不过不建议顿顿都喝小米粥， 粥类让谷物类食物长时间熬煮，淀粉糊化程度提高，其中的葡萄糖更利于消化吸收， 对餐后血糖不利，高血糖、糖尿病有应当适当食用，细嚼慢咽，搭配其他肉菜一同食用 。另外，胃肠虚弱的朋友并不建议顿顿喝粥， 喝粥虽然能减轻肠胃负担，但无法让肠胃得到锻炼，长期下去可能会让肠胃“死于安乐”，稍微粗糙的食物就可能造成消化不良。

营养师小糖来为大家解答。小米的营养价值比我们常吃的大米饭高，小米中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素，药食两用。小米中含有一般粮食中不含的 胡萝卜素，其维生素B1的含量是所有粮食中最高的。

常吃小米有哪些营养功效？ 1.小米富含B族 维生素，能够维持新陈代谢，保持皮肤 健康 ，减少皱纹和色斑，还能够预防口角炎、眼结膜炎、脚气病、神经炎等疾病。

2.小米富含多种矿物质，如铁、锌、碘、铜等，能够改善缺铁性贫血，预防地方性甲状腺肿大，维持生殖功能的 健康 等。

3.小米性平和，有健胃消食、补肾养胃的作用， 能够防止反胃、呕吐。

4.小米有安神助眠的作用，经常失眠、精神状态差的人，可以食用小米改善症状。

小米怎么吃比较好？ 小米可以单独熬粥，也可以添加大枣 、桂圆、甘薯、百合 、红豆、莲子等混煮，风味更佳。小米还可以磨成粉，制成糕点吃。

推荐2款 养生 小米粥

1.山药小米粥，二者都是养胃食物，能帮助我们健脾消食，改善胃痛、胃胀的症状。

2.葱白小米粥，将小米 和 葱白 、 生姜一同熬煮，能够促进发汗、发热，改善感冒症状。

每天坚持小米熬粥，常吃身体会有哪些变化 营养苦行僧，开讲了！

小米熬粥可以补虚损，开肠胃，安眠，经常食用小米粥对身体是特别有好处的，记得媳妇儿刚生完孩子的时候，身体虚弱，准备了一大堆的 养生 膳食，但是都没什么胃口，产后身体十分虚弱，关键时候还是小米熬粥，简单的一碗粥，开胃食用确实很不错。

小米粥的营养价值 小米粥可以滋养身体，其本身保存了大量的维生素和矿物质，富含维生素b1，b2，本身含有多种微量营养素都是人体必需的，但如果光是小米熬粥营养会不够全面，所以需要注意与其他的果蔬谷物搭配食用，效果更佳。

常喝小米粥对身体有哪些好处？ 1：健脾益胃

小米粥入胃暖暖的，能够有效健脾益胃，可以说是老少皆宜了

2：虚弱者补充损虚

小米粥比较适合产后虚弱的人群喝，对身体会有很好的滋补作用的

3：开胃调节睡眠

小米粥中的色氨酸有调节睡眠的作用，不仅如此小米粥可以开胃，如果生活中总是没胃口，不妨多试试一些小米粥吧

小米粥有哪些常见的搭配方法呢？ 1：胡萝卜小米粥

有效保护眼睛 健康 ，还能有效滋养皮肤

2：桂圆小米粥

有效安神补血，适用于失眠，心脾劳损的人群

3：芹菜小米粥

和胃安眠，治疗脾胃不适者，可加入白糖调味

4：鸡蛋小米粥

这样的搭配可以有效滋补养胃，加一些红糖调味又能有效补血，适合女性常食

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即使常喝小米粥也不会给我们的身体带来某些特殊的改变，毕竟只是食物，虽然营养较大米白面丰富一些，但却有一定限度，更何况，单一的食物所能提供的营养种类实在是太过局限，即使某种成分含量特别高，它所能带给人体的好处也是十分有限的，真正有价值的营养来自于复杂多样的饮食结构。

当然，并不是说小米不好，作为主食的一种，除了丰富的热量，它确实还能够额外提供一些营养，虽然不多，但蚊子再小也是肉，总好过寡水白汤，再此基础上，只要您能合理搭配饮食，保证各种营养的供给平衡，身体自然 健康 ；不过，需要注意的是，虽然小米也可以用作主食，但是小米粥却只能算是配餐，毕竟只是小小一碗米粥，不仅供能有限，而且饱腹较差。

其实，在中医理论中，小米粥还有着不错的药用价值，比如滋阴养肾、清热清渴、补益脾胃等，长期食用可以对身体产生类似的微调作用，简单来说这就是一种潜移默化的改善，可以让我们的身体更趋向于 健康 ，只不过，其作用较为微弱隐秘，大多数时候我们感受不到太明显的变化；

所以，每天一碗小米粥确实是不错的饮食选择，但更重要的是营养搭配，还是那句话，只有合理的营养配置才能真正的给 健康 带来好处。

我会经常做南瓜小米粥，养胃，减肥

小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。

其实小米煮粥，很多人吃了有胃不适的情况。这是因为小米还是偏寒点，建议经常食用的人把小米炒一下，再去熬粥食用，这样对养胃的话比较好。

对于普通的脾虚，可以用这个小米加点新鲜的山药一起熬粥吃，这样健脾的效果就好一点，在上段时间有一个小孩啊才两岁多经常的这种腹泻，我就叫他用这个炒过的这个小米加点山药，一起熬粥吃，吃个一个星期，这个症状就消失了，这就是山药健脾的效果。

颖食营养说重点：每天坚持小米熬粥，常吃对身体有什么变化呢？没有什么明显的变化，也许相对于吃纯白米熬粥，营养更加丰富，身体更 健康 更好了。小米有哪些营养价值呢？

小米，又称之为粟米。小米在制作过程中不需要精制，保留了足够丰富的维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素比较多，还有B族维生素是大米的很多倍。小米中的蛋白质含量也比较高。用小米熬粥有称之为人参粥，是滋补身体的好食物。除了熬小米粥，还有经常吃黄金饭，也就是煮大米饭时，抓一点小米一起煮，改善大米饭的营养价值，使得主食的营养也更丰富一点。常吃小米有什么作用呢？

小米有预防消化不良的功效，可以防止反胃、呕吐的功效，也有调养身体，达到滋补的作用。对于体质较差，身体虚弱的人来说，可以经常喝喝小米粥，以及煮黄金二米饭食用。

注：

1.健脑益脑，小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，所含铁、磷补血健脑。

2.补肾益肾，小米粥的粥油在古代常用与治疗男性早泄，常吃可以有效补足肾精。

3.补养脾胃，小米自古就是补益脾胃的佳品。可以修复受损胃粘膜，膳食纤维助于肠道运动。

4.安神助眠，小米含有丰富的色氨酸，含量居谷物首位，色氨酸可以有效安神、调节睡眠。

5.增强免疫，小米富含锌元素，可以促进食欲，增强免疫力，同时预防口腔溃疡。

6.美容养颜，小米含有丰富维生素E，可以清除体内自由基，延缓衰老，同时减轻色素沉着。

感谢阅读！小米是我们日常生活中很重要的杂粮，很多早餐店铺都有小米熬成的稀粥，也就是大家所说的小米粥，它是一种比较 健康 的早餐主食，比如说，那些有慢性胃炎的友友们、大病初愈的病人，以及一些受伤人员，甚至是身体虚弱的女性他们都会选择喝小米粥来助身体恢复 健康 。

那么常吃小米粥对身体都会有哪些变化呢？

首先，小米，它本身可以算作一种粗粮，它又称为粟米，要说吃小米的 历史 ，这得讲到过去的远古时代，它含有非常丰富的蛋白质以及脂肪和纤维素等，从而给我们的身体补充所需要的能量，为生命活动开启保驾护航的模式。

还有就是大家所说的胡萝卜素和维生素b1，b2跟一些其他的色氨酸等，小米都含有，可见而知，如果坚持喝小米粥的话，身体肯定会越来越棒的。

其次，现在人们的生活和工作压力都是日渐重大，失眠者也越来越多，如果你经常食用小米粥的话，它可以达到安神助眠的效果，为什么这么说呢？因为小米里面含有非常丰富的氨基酸，他借助蛋白质以及碳水化合物甚至是其它物质来顺利进入大脑，更重要的是，它没有安眠药的副作用，是平民百姓非常青睐的一种天然保健食品。

再则，在古代的时候，小米粥就是一款用来补益脾胃的佳品。它可以修复受损胃粘膜，膳食纤维助于肠道运动，以及预防由于缺乏B族维生素和膳食纤维等物质所导致的便秘等问题。

最后，它深得女性朋友们的喜爱，因为在女性朋友们的世界里，它可以清楚体内自由基，延缓衰老，同时减轻色素沉着，也就是女性最看重的“美容颜颜”功效。

广大朋友们，你们又是怎么看待喝小米粥对身体有什么变化的呢？欢迎留言评论哦！关注小丸子大 健康 ，与你分享更多 健康 小常识！

小米的营养价值及功效作用

小米的营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸、小米熬粥有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1，维生素E、镁、钙是大米的3倍多；膳食纤维、铁、钾、磷、硒是大米的2倍多；小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍，对比两者的营养成分可以看出，小米整体的营养成分都比大米高，除此以外，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经。主要作用：
1、可以补脾胃，小米可以促进肠道的蠕动，从而起到帮助消化的功效，还可以缓解胃痛、中和胃酸，适用于脾胃虚弱，运化无力所致的腹胀、腹泻，并能治疗和预防食欲不振、身体乏力等具有慢性胃肠道疾病的病人，特别适合食用；
2、可以滋阴养血，能促进产后恢复，使产后寒湿的体质得到调理，尽快恢复体力；
3、可以健脑补肾，小米的营养价值很高，常吃小米能够益五脏健康，能够壮筋骨、长肌肉、延年益寿；
4、可以镇静安眠，小米里含有丰富的色氨酸，能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症以及促进褪黑素的形成，可以促进睡眠质量，改善轻度的失眠；
5、可以抗菌消炎，小米富含维生素B2，可以减少口中的细菌的滋生，帮助预防和消除口腔内及皮肤的炎症，能够防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象，防止女性会阴的瘙痒、阴唇皮炎等，还能治脚气病、神经炎和癞皮病。

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