猪皮可以补血美容调节心理

猪皮可以补血美容调节心理

猪皮是生活中很常见的食物，但是很多朋友一听到猪皮，就觉得有些恶心，其实猪皮虽然不是很好听，但是它的营养价值是很丰富的，接下来就让我们看看猪皮的妙用吧。

补血

对于自身就患有贫血的人群，可以适量食用些猪皮，因为它具有补血的功效。与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血，还不如适量食用些猪皮，况且多吃也不会长胖。

调节心理

患上心理疾病，人们首先想到的就是去找心理医生，除了这个方法之外还可以改变自身的饮食方式，而食用猪皮就是很不错的方法。为何食用它可以调节人的心理?主要是因为猪皮本身含有一种可以调节心理的维生素B12，这种维生素可以使人心情变好，也可改善表情呆滞的现象。

美容养颜

拥有年轻的面容是人们一直追求的，除了使用高档的护肤之外，还可以改变自身的饮食，平时可以适量食用些猪皮，因为它具有美容养颜的功效。猪皮之所以可以使人皮肤变好，主要是因为它本身含有大量的胶原蛋白，这种物质也是使肌肤变年轻的关键。

市面上售卖诸多关于胶原蛋白的产品，是真是假无人知晓，而且价格也是非常昂贵的，与其不知服用这些产品是否有用，不如适量食用些猪皮，因为它的价格也是较为便宜的，对身体健康也是较好的。

猪皮虽然名字不好听，但是他的营养价值不容忽视，我们应该注意起来，尤其是女性朋友们，能够美白养颜，是很好的食材哦。

看了上面的介绍，朋友们是不是对猪皮有所改观了呢，可能很多朋友都是第一次看到猪皮有这么多神奇的功效吧，希望朋友们都可以把猪皮利用起来，发挥他的价值，既能保健身体，还不会造成浪费，是非常好的一件事哦。

吃猪皮可以美容 ？

有的.
据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因为它不但经济实惠，制作简单，而且美容效果也比较明显，因此十分受人们的欢迎。
在我们美容这个范围内，中药常常使用一些精血有情之品，不是草根树皮，而是动物的皮、脂来达到美容的目的，比如我们常常用的阿胶、猪蹄、猪皮都具有美容的作用，它的美容作用是通过滋阴养血，滋润皮肤，来改善皮肤的环境，从而达到美容的目的，这些在中国古代的历代的宫廷秘方中保存的是大量的，而且这些方子到今天为止，也被我们中医广泛地使用。
用猪皮和猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史了，张仲景在《伤寒论》中就记载猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄，由此看来，猪肉实在是美容的佳品

猪皮有什么功效？

一、猪皮的营养价值

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。

猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

二、吃猪皮的好处

1、活血补血

猪肉皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。

2、美容

猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。

3、补充维生素

猪肉皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。

4、提高免疫力

猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，猪肉皮可补充营养，提高机体免疫力。

5、强筋壮骨

猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。

6、抗衰老

经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

三、猪皮三大新鲜吃法

1、沙参玉竹猪皮汤

沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用;沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲。

烧开，放入所有材料。

功效：润泽肌肤、养阴润肺。

2、猪皮阿胶红枣汤

猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条;红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用。

文火久炖至猪皮熟烂;下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

功效：清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，心烦。

3、红枣黑豆猪皮汤

猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒各适量。黑豆洗净，浸泡1—2小时;红枣洗净去核，香菜洗净切小段;猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。

将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。武火煮沸，改用文火煲两个小时，下盐调味即可。

功效：滋阴补虚、养血益气。

四、猪皮的家常做法

1、小炒猪皮

食材：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许。

做法：

1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。

2、将煮好的猪皮切条备用。

3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟即可。

2、麻辣猪皮卷

食材：猪皮300克，麻辣汤底900g，棉绳适量。

1、猪皮先以水冲洗干净，放入滚水中略汆烫后捞起，烧去皮上的细毛，再卷成圆筒状，并以棉线绑紧。

2、取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入做法1的猪皮，改转小火卤约25分钟即可熄火，捞起备用。

3、香辣脆猪皮

食材：炸猪皮、洋葱、青椒、油、盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜

1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性，切成细条。

2、洋葱去皮切成条;青椒洗净，去籽后切成小段。

3、起油锅，放入姜片爆香，放入1汤匙红油豆瓣酱，炒出红油，倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

4、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱，快速翻炒。调入适量盐，沿锅边烹入2汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。

4、泡椒猪皮

食材：生猪皮、泡辣椒、花椒、八角、干红辣椒、盐、白糖、白醋、料酒

1、猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子拔干净，再用清水冲洗一遍。

2、锅内放水，放猪皮、葱段、姜片，加少许料酒，水开后撇浮沫，煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可。

3、猪皮捞出放盆中，稍微晾凉，用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，再用温水冲干净。

4、锅内放大概一饭碗水的量，放八角、花椒、干红辣椒剪段放锅内，烧开，关火，加适量盐、白糖、白醋调味。

5、将调料水倒入保鲜盒中，倒一整瓶的泡辣椒(把水和辣椒全倒进去)，猪皮切丝，放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。

5、肉皮冻

食材：肉皮、葱、姜、醋、生抽、盐、糖

1、肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开，稍煮一会，用冷水冲洗干净，切成细丝。

2、肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱、姜煮开，转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐。

3、放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内，凝固之后即可倒出切块。

4、用醋、生抽、盐、糖、葱、姜调成的味汁醮着吃即可。

吃猪皮真的能美容养颜吗

民间流传着多吃猪皮、鸡皮美肤，花生炖猪皮丰胸又美容的说

法。营养专家却不这么认为，很多人是受中医“以形补形”观

念的影响，利用猪皮的胶原蛋白达到美容皮肤的目的，但实际

上这属于认识误区。

　　营养专家说，其实吃鱼肉、猪肉更美容；而花生炖猪皮丰

胸并非是猪皮在起作用，真正达到丰胸的是猪皮脂肪含量帮助

提高了花生中的维生素E的吸收率。

　　有人认为，猪皮、鸡皮、鸡爪中的胶原蛋白较高，可以帮

助人体皮肤的改善，甚至有的爱美人士喜欢购买口胶原蛋白胶

囊服用。营养专家对此表示，这是人们对于营养认识的误区。

其实人体并不能直接吸收蛋白质，换句话说，即便口服高纯度

的胶原蛋白或者吃猪皮，当胶原蛋白进入人体后，会在氨基酸

的作用下重新分解再合成新的蛋白质。因此，吃入肚子的胶原

蛋白可能被重新组合成新的蛋白质，“你花大价钱购买的胶原

蛋白最后也有可能被合成了指甲。”
　　营养专家介绍说，白里透红的皮肤在营养学中看来，无非

是皮下脂肪增加后使皮肤紧绷、水分充足的效果。因此，吃鱼

肉、猪肉也可以美容。首先，鱼肉属于完全蛋白质，它的质量

较高，被重新分解合成新的胶原蛋白的机率，比属于不完全蛋

白质的猪皮、鸡皮高。再摄入些脂肪的食物，可以增加皮下脂

肪的厚度，否则脂肪量少的皮肤会缺乏饱和性和水嫩度。而且

，单就胶原蛋白来说，其实多吃水果补充维生素C更容易使人体

合成胶原蛋白

　　美容丰胸名菜“猪皮炖花生”有一定的道理，但是，起到

美容丰胸作用是两者搭档的结果。营养专家解释说，维生素E是

一种很强的抗氧化剂，它可以中断自由基的连锁反应，保护细

胞膜的稳定性，在美容上的用途很多，可以祛雀斑、锁水、防

皱等。而花生中的维生素E含量相对较高，但同时维生素E属于

脂溶性较高的化合物，在花生与猪皮一起炖汤时，利用猪皮中

的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率，达到美容的食疗效果，

此外，猪皮的脂肪又能相对增加胸部的脂肪，丰胸美容一举两

得。(更多美容护肤问题可以加薇咨询）

吃猪皮的好处 猪皮是一副养颜美容的中药

猪皮是现在很常见的一种食物，相信大家都非常熟悉了，不管是猪皮冻还是炖猪皮，都有着很好的美容效果。下面我给大家讲讲吃猪皮的好处有哪些？
吃猪皮的好处
在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之，殊不知是一种极大的浪费!猪皮是一副养颜美容的中药，是皮肤最爱，只是很少有人知道。

据研究，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。

医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。

猪皮怎么吃
很多人都喜欢吃肉冻，做肉冻的食材多种多样，有一种就是用猪皮来做肉冻。

煮好的肉汤儿放在盆里摆在窗台上，过不许久就凝结成晶莹筋弹的冻儿，清新又解腻。除了口感上的享受，猪皮冻还能美容养颜，补充胶原蛋白，比吃燕窝还滋补!

不过，传统的猪皮冻做法比较复杂，而且要连续熬制几个小时，对耐心有极大的考验。所以今天给大家介绍一种方便实用的方法，省时省力，现吃现做!

只需一个豆浆机，轻松做出猪皮冻!

猪冻皮做法
1、买一张肉皮

2、切块开水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好后将残余脂肪刮掉

3、切丝，切忒累，我用剪刀剪的

4、100克分装

5、冷冻备用，想吃的时候拿一袋

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