香米的保质期是多久,有哪些注意事项(家里的香米该如何保鲜？)

香米的保质期是多久,有哪些注意事项

香米大家都很熟悉的吧，它是一种常见的主食，也是大米的一种，不同的分类，营养价值也是不一样的哦。香米很受人们欢迎，味道香甜可口，而且营养价值高，那么你知道香米的保质期吗，还有一些注意事项来看看吧。

春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。

香米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。在购买的时候一定要注意不要过多的购买，以免到了比较潮湿的季节，出现香米发霉等情况，而且要注意通风的效果，以免香米发生变质。

另外，香米买回家应存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处，梅雨和盛夏季节，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头，防止受潮、霉变、生虫。大家在购买的时候要注意少量购买在短期食用完毕以后再去购买新的香米，这样才能保证香米的质量。

关于香米的一些小常识和注意事项，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以了解到的是香米的保质期一般是三个月，所以在购买的时候要注意适量购买哦。

家里的香米该如何保鲜？

我们每家每户都是几乎每天都是会食用大米或者是香米的，我们经常简单的是香米上面写着“置于阴凉通风处，保质期6个月”，但是我们在现实生活中往往是会遇见生虫、生霉的状况，即使是没有出现这些情况，也是会使香米的营养下降的，所以我们怎么保持香米的新鲜不坏是非常的重要的。

家里的香米该如何保鲜?

方法一：买回的香米放入密封米缸中，在香米中间挖一个小坑。按5kg香米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用香米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭香米中的粉螨、霉菌等。

方法二：把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。在有盖的米缸中放入10kg香米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入香米中。这样可以有效地防止香米成虫。

方法三：我们也是可以在瓶子中装一些白酒，然后就是不要盖瓶盖，把装有酒的瓶子放了香米中，瓶口露出来，然后就是把米缸密封保存了，因为白酒挥发的乙醇气体是可以很好的防止香米发霉的。

需要格外注意的是，已经轻度变质的香米，从外表基本看不出什么变化。那么又该如何判断香米是否可以安全食用呢?最简单方便的方法有三种：一是看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用；二是观察米胚，如果米的顶端发黑，说明香米已经过了安全食用期了；三是将香米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，也说明香米已经变质。

看了上面的了解，相信大家也是都会香米的保存的方法有了新的认识和了解了，我们在生活中也是要很好的注意这些方面的问题，因为我们每天都是会食用的，所以与我们的健康是息息相关的，我们只有吃的健康，才是会使我们的身体更加的健康的。

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