人的健康是离不开营养的补给的,当然在补充的时候也要注意适量和适当的原则。鸡蛋是我们每天都吃的一种食材,它的营养丰富,而且具有补脑健脑的作用,那么你是否知道鸡蛋补充营养的一些秘密呢,来看看吧。
补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。鸡蛋中含有的蛋白质是优质的蛋白质,所以是构成人体健康的一种桥梁,也要懂得如何搭配,可以补充丰富的营养,促进人体的健康。
增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。早餐可以吃一个鸡蛋,可以有补充蛋白质和补充能量的作用,让你一天都有充足的精力,而且还不会特别的饿。
有助减肥
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。如果你也在为减肥吃什么困扰的话不妨每天早上一个鸡蛋吧,可以有控制体重的作用,来试试吧。
提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
介绍了早餐食用鸡蛋的一些秘密,是不是对鸡蛋又有了一些更多的了解了呢,早餐吃鸡蛋的话可以补充优质的蛋白质,而且还可以增加饱腹感,有助于减肥哦,大家平时的时候早餐可以选择鸡蛋和豆浆或者是牛奶都是不错的选择。
鸡蛋对减肥有什么效果,如何才能减肥呢,鸡蛋对减肥有用吗,以下是减肥的相关介绍,希望能给大家带来帮助。
早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后,人们接下来吃的食物就会减少。肥胖专家说,“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
不必再计算卡路里,也不用再禁食碳水化合物,只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。这是一项科学研究得出的结论。
据报道,科学家发现,那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。
研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐,这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等。八星期后,研究者比较发现,食用鸡蛋的人多减去65%的重量,同时,腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。
早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后,人们接下来吃的食物就会减少。肥胖专家说,“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
至于吃鸡蛋为什么容易使人饱,目前还没有明确结论,据猜测这和它含有大量蛋白质有关。
专家认为,这些发现具有指示意义。在很多文化传统中,鸡蛋都是早餐的一部分,这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取,达到减肥目的。
专家说,尽管鸡蛋中含有胆固醇,但是相比之下,蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。他们同时提醒,鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分,应尽量保持食物的多样性。
早上和中午各一个鸡蛋一根黄瓜,晚上一根黄瓜.这方法减肥最快,我就成功了,一星期瘦了10公斤,从128瘦到了108,一年了都没反弹,这种方法每天至少瘦一斤半,因为黄瓜没有糖份,也能吸收黄瓜的热量,实在不行喝光明纯牛奶,还可以吃点牛肉,鸡肉,鸭肉,但我都试了,只有吃黄瓜鸡蛋瘦最快,别的在减肥期间切勿尝试. 两天交替进食, 头一天正常饮食(不暴食),第二天只吃全麦面包(茶水清咖正常)。一天保证营养,一天燃烧脂肪,这样两天交替,精神压力不太大,不会很难过。2-3周可减5公斤。他说这在欧洲很流行,也很有效。转帖大家加油哟这是我从另外一个网上贴下来的给大家鼓鼓气1.黄瓜鸡蛋减肥法:我大一的时候,一个学期瘦了15斤,每天早餐和午餐照常,晚餐以苹果和蜂蜜水代替,然后晚上慢跑30分钟。我身上的肉肉紧了,而且体制明显变好!可惜暑假回家就没有坚持了,天天吃好东西,大二的时候,由于搬校区了,运动场离住的地方好远,所以就慢慢放弃了跑步,那时我有点反弹,但是还是没有大一的时候胖,大二暑假去北京学外语,住在同学的宿舍,吃的不是很好,每天还要骑一个小时的自行车去上课,我又瘦了下来,大概95斤的样子,后来,大三寒假的时候又去北京学GRE,当时就和同去的一个女生一起租房子住在离上课的很近的地方。北京的冬天很冷,我那个同学天天吃巧克力和饼干,于是我也跟着一起吃,结果是一个月下来,她瘦了,我想气球一样鼓了起来。回长沙的时候称了一下体重,我的妈呀,到了120斤,尽管当时穿了很多衣服,我还是不相信我看到的。在后来的半年,我注意饮食,晚上尽量少吃,结果自己的体重到了110斤,后来我保送了学校的研究生,没事干了,就和宿舍里的一个女生一起约着用鸡蛋加黄瓜的方法减肥,经过一个月左右,我真的坚持了一个月,我的体重不到90斤,这也是我们大学快毕业的时候了,因为大家都在做毕业设计,所以很多同学东没有经常见面,我记得我减完以后皮肤变得很好了,我们班的男生都说我想变了一个人,有小鸟依人的感觉了,还有一个男生说,我每天都在刷新我的美丽,就连我们系里的老师都说我是不是最近谈恋爱了。(本人和系李老师关系还可以啦!)那段时间自己也是自信心爆棚,每天都穿着漂亮的衣服出去。后来的一个月,我晚上都支持青菜和鸡蛋,体重没有反弹。关于鸡蛋+黄瓜的减肥方法:最重要的是第一周,你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜,你可以吃到饱,但是不要撑!在这一周内你的体重会明显下降,一般会下降10斤以上。如果你不是很瘦的话。但是你会感到没有力气,整天头昏,所以建议在假期中实施这个方法。不过我的室友也试了,他没有什么不适的感觉,每天还能运动一个小时。从第二周开始,你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉类还有青菜,但是不要放油。下午四点以后,只能吃鸡蛋和黄瓜。可以喝豆浆和牛奶,建议早上喝,还可以吃一些水果,香蕉出外!如果你想瘦得快一点,就只吃鸡蛋和黄瓜。这种减肥方法,瘦的速度很快,一定要坚持一段时间才会见效!!而且效果容易巩固下来!如果你的胃不好的话,请不要尝试!在减肥的过程中可能会bm,建议喝点促进肠子蠕动的茶。如果能做一定的运动,效果会更好! 结束减肥后不能马上恢复饮食,要慢慢增加!我相信过一个月以后,你的胃已经很小了,你只需要吃一点点就会饱! 我尝试过!但是第一天并不是不限制的,而是吃5个,我当时吃的时候一天除了吃鸡蛋什么也不吃,两个星期瘦了15斤,因为我是一直在减肥,实行的减肥方法也特别的多,在这个方法之后我吃就是晚上不吃饭,别的都和原来一样(原来晚上也不吃饭)没有反弹,这种减肥方法主要就是应为蛋白质中和磷脂(我认为)减肥,对身体当然要有一些影响,你吃的前几天没有什么感觉,但是后来就没有力气,不过我现在是没有什么副作用!效果也不错,我有一个同学在吃鸡蛋的同时也吃了点青菜,是抄过之后的,减肥的效果也不错,也没有反弹,但是记得减下体重之后一定不要大吃大喝,这样就非常的容易反弹了!祝你减肥成功啊!每周减2公斤才是科学合理的减肥计量,光吃黄瓜鸡蛋一定能瘦,但不一定能减20斤。没有一种减肥方法成功后不反弹的,平时一定要注意多锻炼身体,合理饮食。给你介绍几种减肥方法:1过午不食法:这个办法到还OK拉,不过需要能坚持,就是超过下午三点不吃任何东西,当然能吃的时候也不能猛吃啊,这样一周可以瘦几公斤。2苦瓜减肥法:这招就是绝的拉,随你吃多少,即使吃夜宵都没关系,只要你每天保证吃3根苦瓜,1周还能瘦最少4斤呢,就是洗了生吃,虽然有点难,但是也有很好排毒的东东呢.哎,吃得苦中苦,才能达到目的啊。3喝水减肥法:少吃饭,吃饭的时候放一碗温开水在旁边,把吃的事物过了水再吃,也有不错的效果呢..
麻烦采纳,谢谢!
最近,网上流传了这么一条信息:经常吃鸡蛋容易短命!这让许多人感到恐慌。在平时许多人会选择鸡蛋做为早餐,因为鸡蛋中包含了人体所需的绝大多数营养元素,属于天然的“全营养食品”,孩童、老人常吃鸡蛋可以益智健脑。那么对于“经常吃鸡蛋容易短命”的说法到底可不可信呢?孩子还能不能每天吃一个鸡蛋?
常吃鸡蛋对心血管不好?
许多人受到一些文章的影响,认为鸡蛋中含有大量的胆固醇,过度食用容易对人体的心血管 健康 造成不好的影响,于是会拒绝食用。其实英国的一家实验室就做了一个鸡蛋影响心血管 健康 的研究,最后得出的结果为每天食用一个鸡蛋对人体的心血管 健康 不会产生任何的大影响,每天吃一个鸡蛋的人患心血管疾病的风险反而低于不吃鸡蛋的人。
中国北京大学医学部也曾做过一个调查,同样发现每天食用一个鲜鸡蛋,中风的患病率与死亡都会明显的下降,另外因为心血管疾病所导致的死亡率同样也呈下降趋势。因此,对于许多人认为吃鸡蛋会影响心血管 健康 的说法并不准确。
一、每天早餐吃鸡蛋有五大好处
1、提高记忆力
鸡蛋中含有大量的胆碱,对肺神经系统有很大的好处;另外鸡蛋中还含有卵磷脂、卵黄素,这些物质都可以滋补大脑的神经系统,促进大脑的细胞发育,改善与提高大脑记忆力。因此上班族与学生党很适合每天合理的食用鸡蛋。
2、提高免疫力
鸡蛋与其他食物相比,它所含有的蛋白质不仅丰富,并且人体的吸收率也非常的高;同时鸡蛋中还含有人体所需的多种氨基酸。丰富的优质蛋白质与氨基酸可以提高身体的免疫力,增加抗病能力。
3、饱腹感强
前面说到鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质,再加所含有的脂肪,可以为机体提供大量的能量,可以延缓胃部的消化速度,增加饱腹感,减少饥饿。
4、预防近视
鸡蛋中含有大量的叶黄素以及玉米黄素,可以降低白内障的发病率,同时还可以缓解眼部的疲劳,预防近视,保护视力,那些视力不好的人应该多吃鸡蛋。
5、有助于减肥
鸡蛋具有一定的饱腹感,当早上食用以后,可以帮助中午减少食物的摄入量,降低热量摄入,从而起到控制体重的作用。
二、 健康 饮食不等于无节制摄入
鸡蛋的食用方法很多,每种食用的方法对鸡蛋的营养摄入都有影响。例如人体对水煮鸡蛋的消化率达到100%;人体对炒、炸、老炸鸡蛋消化率分别为97%、98%、81.1%;人体对开水冲蛋花的消化率为92.5%;人体对生鸡蛋的消化率还不到50%……从这几种数据上可以看出来,人体对鸡蛋营养吸收程度最高的烹饪方式当属水煮鸡蛋,因此建议鸡蛋多水煮。
不过需要注意的是,鸡蛋蛋白含量比较高,不能超量食用,不然会增加肾脏的负担。对于 健康 的人群来说,每天可以吃一到两个鸡蛋,这对体内的胆固醇影响不大。对于患有心血管疾病的人群,则鸡蛋的食用量就需要有所减少,具体可以听从医嘱。
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