春节吃螃蟹的禁忌

螃蟹有很多的营养价值，现在备受人们喜欢和关注。吃螃蟹一般有很多的吃法，清蒸是最能保留螃蟹的原汁原味的哦。那么你在吃螃蟹的时候是否了解一些饮食的禁忌呢，不妨和小编一起去了解一些吃螃蟹的禁忌，不要让这些不好的习惯伤害到了你的身体。

忌吃久存熟蟹：

存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。如果放置时间比较长的话肯定会影响螃蟹的口感和营养价值，而且也会被污染，对于健康是不利的。

忌吃太多：

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。如果吃太多的话很容易出现腹泻等肠胃疾病的发生，引起不健康的影响。

忌吃生蟹：

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。生的螃蟹有很多的细菌，如果不经过杀菌的话，很容易造成身体的伤害。

忌吃死蟹、买死蟹：

死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。这样的螃蟹对于健康有着很大的威胁，而且是很不健康的一定要注意不要购买。

关于吃螃蟹的禁忌上面小编已经给大家介绍了，因为这种食物生活在海里，很多的细菌和泥土，如果生吃的话很容易感染病菌，加热以后就可以彻底对它消毒，这样吃才健康，而且也不能购买一些死的螃蟹，这样会导致肠道疾病的发生。

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