米粉的营养价值(请问下桂林米粉有什么营养价值，吃太多会不会怎么样？)

米粉的营养价值

性甘、味平

功效具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效

适宜人群一般人群均可食用

米粉是一种传统的汉族特色美食，就是将大米经过淘洗、浸泡、蒸煮、压条等工艺制作而成的丝状米制品。因为其质地柔软、非常有弹性，而且不糊汤，所以只要添加一些调味料，就可以调制成一碗美食。

米粉的营养价值

蛋白质

米粉含有较为高的蛋白质，而我们都知道蛋白质是构成机体的重要物质，生命的任何活动都需要蛋白质的参与，所以蛋白质是人体不可缺少的一种能源物质。适当的吃一些米粉，可以起到补充蛋白质的功效。

碳水化合物

每100克的米粉中含有大约85.5克的碳水化合物，可以直接分解为人体供能。所以当我们感觉到饥饿、乏力的时候。吃一碗米粉，可以迅速补充体力、解除饥饿感。

膳食纤维

米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。

微量元素

米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。

米粉的功效与作用

米粉性甘、味平，具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效。

补血益气

米粉中的铁元素含量比较高，而且比起其他的食物来说，更加容易被人体吸收，所以可以起到促进造血功能、预防贫血的作用。

健脾养胃

米粉中富含有蛋白质、碳水化合物等，有很好的健脾养胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比较弱的人群，也是可以放心食用的。

聪耳明目

吃米粉还能够聪耳明目。对于一些患有眼疾的人群，例如白内障、视网膜病变、视神经衰弱等，可以起到一定的辅助治疗的作用。

米粉的食用方式

鸡蛋炒米粉

材料：

米粉、鸡蛋各适量，葱、蚝油、辣椒各适量

做法：

(1)将米粉先放在沸水中焯熟后捞出来备用;

(2)炒锅放在火上，加入油烧热后，打入鸡蛋划散，煎至表面金黄;

(3)放入米粉，加入蚝油、少量清水迅速翻炒;

(4)加入辣椒碎、食盐以及葱花翻炒片刻即可。

肉丝炒粉

材料：

米粉100克、瘦肉25克、青菜适量，调味料适量

材料：

(1)将瘦肉洗净后，切成细丝备用;

(2)锅内放入油烧热，放入蒜蓉爆香，放入肉丝炒香;

(3)放入生抽、青菜以及米粉大火一起快炒;

(4)根据个人口味加入调味料即可。

酸辣米粉

材料：

米粉500克、酸豆角、油菜适量，花生油、食盐、葱、八角、生抽、高汤、白糖、陈醋、豆瓣酱、辣椒粉各适量

做法：

(1)将米粉放入锅中，加入足量的水烧开后焯熟，沥干水分备用;

(2)锅内放入油、豆瓣酱、辣椒粉、八角、酸豆角炒出红油后，倒入高汤烧开;

(3)加入食盐、生抽、白糖、陈醋以及米粉、青菜;

(4)煮大约半分钟后舀出，趁热撒上葱花即可。

煎蛋米粉

材料：

米粉150克、鸡蛋2个、生菜适量，食用油、食盐、生抽、醋、油辣椒、香油各适量

做法：

(1)将生菜放入开水中焯熟后备用;

(2)将鸡蛋磕入油锅中，煎成金黄;

(3)将米粉放入开水中煮熟后，加入食盐、生抽、醋、香油;

(4)盛入碗中，加入生菜、鸡蛋，淋上辣椒油、撒上葱花即可。

宝宝多大吃米粉

宝宝在3~5个月的时候，就不能光喝母乳或者奶粉了，应该及时的添加一些辅食，这样才能满足婴儿成长所需要的营养物质。而其中作为普遍的就是米粉。这里的米粉并不是我们一般所吃的那种米粉，指的是婴儿专用米粉，它对于婴儿来说，就相当于我们成人所吃的主粮。婴儿米粉是以大米为主原料，然后加入一些白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等配料，再加入一些婴儿成长必须的营养元素，例如铁、钙、维生素等制成的专供婴儿食用的一种食物。

宝宝在吃米粉的同时，也是需要喝母乳或者配方奶喂养的，这两种食物在婴儿成长阶段是等同重要的。

吃米粉的禁忌

米粉本身是一种比较有益于健康的食物，但是需要提醒各位的是，市面上出售的米粉为了达到一定的效果，里面添加了一些成分，而这些成分如果人们摄入太多的话，是对身体健康没有益处的，所以大家不要贪图米粉好吃，就将其作为主食食用或者一顿吃太多，这样对健康是非常不利的。

另外，大家在吃米粉的时候，需要注意的另一点是米粉含有的营养物质并不是太全面的，所以大家在吃米粉的时候，记得加入一些其他的食物与之一起食用，这样营养才更加的均衡。

请问下桂林米粉有什么营养价值，吃太多会不会怎么样？

米粉是小吃当中一份正常分量里面卡路里最低的食物了，一份正常的米粉，不管是炒的还是汤的卡路里不会超过３００大卡～米粉吃多并不是很好，因为米粉属于食沉的小吃。有胃病的人不要吃太多。一楼说的米粉我不晓得是不是婴幼儿米粉！！米粉的成分主要是大米，但是这样加工制作后的米粉不仅口感较好，而且比起米粉陪菜，卡路里大降！可以说爱瘦的ＭＭ可以多吃无妨，因为一份的含量在怎样也不会超过３００大卡。

婴儿米粉有营养 主要功效是什么

　　婴幼儿阶段，要注意辅食的添加，这样的话可以补充营养物质，还可以让宝宝更加健康。婴儿米粉是婴幼儿添加食物的基础，很多家长们都购买婴儿米粉来添加辅食，孩子们也爱吃。你知道婴儿米粉的营养是什么?有什么功效?下面就来具体的介绍。

　　婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质小米、大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料，同时通过适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入，科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足，或成人饭食过度时为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。婴儿米粉中的蛋类和肉类食材比较多，可以补充丰富的矿物质和营养成分，对于促进宝宝消化和吸收有很好的作用和效果，而且也可以促进代谢。

　　婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。婴儿米粉是天然的提取食材类型，可以有补虚劳的作用，对于婴儿所需的营养物质都有很好的调理和改善的作用，而且营养物质越来越接近母乳。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等，婴儿米粉中的营养物质丰富，而且也可以有促进生长发育的作用，当然在购买婴儿米粉的时候要注意选择正规的品牌购买，这样会更加安全这样对健康有利。

　　婴儿米粉有营养，对于添加辅食的小朋友们来说是不二的选择，而且也可以补充婴儿阶段需要的营养物质，而且越来越近似母乳的营养价值，所以这样的添加辅食的食物是不错的选择，而且也可以补充钙质和蛋白质，对于婴儿健康有好处。

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