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荠菜豆腐丸子汤,美容又养生

绿色饮食在行动 2023-06-10 13:05:22

材料:

荠菜100克、豆腐200克、肉末150克、小油菜200克,盐、鸡精、生抽、料酒各适量

做法:

荠菜洗净、切碎,肉末中加葱花、生抽、料酒,抓匀,加入切碎的豆腐,切碎的荠菜,调入盐、鸡精,抓取均匀,做成丸子;锅中烧开水,放入做好丸子,烧熟后,放入油菜,调入盐、鸡精即可。

功效:

荠菜味甘、性平、凉,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、无机盐等,具有很好的降压、止血、镇静的作用,将荠菜和豆腐、肉末切碎,做成丸子,不仅味道可口,还能起到美容养生的作用。

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