钙——活跃大脑的动力之源

钙——活跃大脑的动力之源

钙对大脑发育的重要意义

大多数人都以为钙是骨骼和牙齿的主要成分，事实上，钙还是大脑生长发育和新陈代谢的无机元素，大脑通过钙离子的激活，能够兴奋或者抑制大脑和神经的活动，可以说钙质是脑部活泼的动力源。

同时钙质作为细胞外液的一种信息传递系统，起着调节细胞功能的作用。钙是细胞内的第一级、第二级、甚至是第三级信息传递者，可以调节神经递质的释放和神经元细胞膜的兴奋性，是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。因此，钙离子浓度的轻微改变就能影响细胞基因的复制，

从而影响大脑的发育，而且对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。另外，钙离子还参与了神经递质的合成与释放及葡萄糖的利用，因而影响着脑细胞的大小和数量以及细胞的生理功能等。而且在大脑皮质和下丘脑中含有钙结合蛋白，可见钙对大脑具有重要意义。

缺钙对大脑的影响

如果体内钙缺乏，就会影响脑的功能，出现记忆力较差、注意力不集中、思维能力减退、智力下降、易疲惫，以致出现神经衰弱和精神疾患。也会易使老年人患痴呆症。

科学合理地补钙

日常的食物中，含钙较多的有牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻、海带、紫菜、虾皮、海鱼、新鲜蔬菜等。特别是牛奶，如果每人每天喝牛奶250克，便能提供钙300毫克，再加上从饮食等其他食物供给的钙，便能完全地满足人体对钙的需要。补钙不是越多越好，重要的是要很好地吸收。不要擅自购买补钙产品，应该去医院咨询相关的医师。

考家推荐食谱：香菜拌虾皮

【材料】

香菜300克，虾皮50克，尖椒1个，姜丝适量

【调料】

味精、盐、香油、醋各适量

【做法】

将香菜洗净，择去老叶、根，切段备用；虾皮洗净。

尖椒洗净切小段；虾皮略浸泡，捞出沥干水分备用。

把虾皮、香菜和尖椒段放到碗中，加味精、香油、盐、醋和姜丝拌匀即成。

营养小秘密

虾皮属于海产品类，含丰富的钙质和不饱和脂肪酸，钙可以调节脑部细胞的传递，是脑部活动的动力源，为大脑的运行提供充足的能量。

凤爪排骨汤

【材料】

栗子肉250克，鸡爪8只，排骨250克

【调料】

陈皮、盐各适量

【做法】

鸡爪滚水汆烫至透，去老皮，切掉爪尖，洗净;栗子去壳取肉；排骨洗净；陈皮浸透，洗干净，备用。

全部用料放入水中，用中火煲3小时，加少许盐调味即可。

营养小秘密

鸡爪富含钙和胶原蛋白，几乎不含脂肪，可以为大脑的发育提供充足的钙；排骨中富含钙质、骨胶原、骨黏蛋白等，可以促进机体的能量代谢，为脑部运行提供充足的能源，是绝佳的补脑食品。

美味红豆炖奶

【材料】

红豆200克，鲜奶400毫升

【调料】

白糖1小匙

【做法】

提前1天将红豆煮烂，放入冰箱备用。

鲜奶煮滚后，加进白糖。牛奶冷却后，把表面凝固的奶皮刮起备用。

牛奶再回锅煮一次，并冷却至表面结成奶皮，然后在上面放入第一次的奶皮及准备好的红豆即可。

营养小秘密

牛奶含有半富的钙和牛磺酸，钙可以促进脑和神经细胞的发育，影响脑细胞之间的基因复制，从而影响大脑的发育。红豆中含有半富的铁质，能达到补血健脑的功效。红豆和牛奶搭配食用，既美味又营养。

初中生怎样才能快速长高?

初中生怎样才能长高？

身高其实并非完全由遗传因素决定，要 长得高大必须肌肉、骨骼、结缔组织、神经 组织等全身均衡发育。

配合现代医学和生理学的原理，网上买一些磁利高助长贴，并在生活中运用科学的方法，很快便长高的梦想才可以达成。

◎成年之后还能再长高吗？

一般社会大众认为，身高和遗传有绝对 的关系，且一过二十岁就停止长高了，其实 这种说法不论从医学、体育学还是生理学上 而言，无疑都是错误的。现代科学已证明， 人过了二十岁，身高究竟是增高或变矮，完 全取决 于个人的生活方式。想长高只有靠自 己的努力，营养+运动才是目前唯一科学的方 法。

◎所有的运动都能增高吗？

长骨骨端的软骨成长腺必须增长，才能长高。这条成长腺是软骨，长期背负重物或做剧烈运动、强力扭转身体、反复跳跃等，都会抑制长高。

我们为你推荐的世界上唯一一套以增高为目标的力学增高操，是经过各国医学专家、生理学家、体育专家 共同研发，数百万人体验证明的有效运动方法。它能有效刺激脊椎骨生长，拉长腿骨，并使骨骼、关节、肌肉 均衡生 长；促进体内新陈代谢，加速血液循环，给骨骼输送更多营养物质；改善睡眠质量，刺激脑垂体分泌生 长激素；去除皮下脂肪，收紧腰臀腿部肌肉，增高的同时可雕塑出优美形体；不受时间场地限制，做完体操后 感觉神清 气爽，是你乐意做也容易坚持的运动方法。

◎除了运动，还有其他方法增高吗？

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怎样能提高身体的新陈代谢？

主要是饮食搭配合理，多吃蔬菜水果和和含维生素钙瘦肉等食物，保持营养均衡少吃油腻烧烤动物内脏，不熬夜多运动这样才能提高人体技能促进人体新陈代谢

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