芹菜烧鸡条的功效与作用,芹菜烧鸡条怎么做

本文关键词:女,秋,冬

芹菜烧鸡条用到的食材

嫩公鸡 : 1只（约1250克）

芹菜 : 200克

葱白 : 50克

姜 : 25克

盐 : 5克

味精 : 1.5克

水淀粉 : 75克

酱油 : 20克

醋 : 10克

料酒 : 25克

油 : 50克

汤 : 400克

芹菜烧鸡条的功效与作用

芹菜烧鸡条做法

1.芹菜洗净、去叶，切成3.5厘米长的段；葱白切段；姜切末。

2.嫩公鸡杀后煺毛，去内脏、脚，洗净，放锅中用水煮熟捞起，晾冷后，砍成长4厘米、宽1厘米的条块。

3.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，先下姜末炒香，再下鸡条同炒，加盐、料酒、酱油、汤等。烧至鸡条入味，加芹菜、葱段烧熟。勾水淀粉收汁，加味精、醋和匀起锅。

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