芹菜豆腐干的功效与作用,芹菜豆腐干怎么做

本文关键词:秋,冬

芹菜豆腐干用到的食材

猪瘦肉 : 200克

芹菜 : 2根

豆腐干 : 5块

蒜末 : 适量

盐 : 适量

油 : 适量

蚝油 : 适量

黄豆酱 : 1大匙

生抽 : 2小匙

芹菜豆腐干的功效与作用

芹菜豆腐干做法

1.猪瘦肉切块，用黄豆酱、生抽、盐腌30分钟；豆腐干洗净切成条状，芹菜洗净切好备用。

2.锅放油，先将猪肉炒至半熟盛起。再下锅爆香蒜末，放入芹菜和豆腐干，加入蚝油调味，最后把猪肉倒入炒熟即可。

炒芹菜豆腐干怎么炒 制作炒芹菜豆腐干的方法

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。

5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

芹菜豆腐干怎么做

把芹菜和切成小段，豆腐干切成条。青红椒，姜片都切丝。芹菜焯水，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。锅烧热后，放少量色拉油。爆香配料。爆香之后，把洗净的豆腐干倒入翻炒，炒至微微泛金黄色。倒入之前焯过水的芹菜，加少许盐，糖，胡椒粉，和鸡精。翻炒均匀，出锅装盘。（芹菜焯水和炒制时间都不可以太久，会严重影响口感和营养）.

芹菜豆腐干

可以凉拌的

香干拌芹菜

菜品分类拌
调味类型本位咸鲜

主料： 芹菜 250克豆腐干 100克

调料： 酱油 15克白砂糖 5克香油 10克盐 3克各适量

制作方法
香干洗净后切成细丝，与洗净的芹菜分别投入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分，一下放入盆内，加入精盐、酱油、白糖和香油拌匀，凉后装盘即成。

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