凉拌金针菇的功效与作用,凉拌金针菇怎么做

本文关键词:夏

凉拌金针菇用到的食材

黄甜椒 : 适量

金针菇 : 适量

葱段 : 适量

蒜蓉 : 适量

生抽 : 适量

香醋 : 适量

香油 : 适量

蜂蜜 : 适量

凉拌金针菇的功效与作用

凉拌金针菇做法

1.水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫三十秒最后加入葱丝拌匀，捞出后，放入冰水里浸泡半分钟；

2.一勺半生抽、一勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉搅拌成汁，将金针菇捞出倒入调味汁，拌匀即可。

凉拌金针菇怎么制作

凉拌金针菇的家常做法非常简单，它滑嫩清脆，味道鲜美。这道菜特别适合夏天吃，大口大口地吃特别过瘾。每次做凉拌金针菇可以拌上一大盘子，吃不完的就放在冰箱里保鲜，非常方便。凉拌金针菇的做法也非常多，可以加入不同的食材，味道也各有千秋。下面就为大家盘点凉拌金针菇的做法大全！
凉拌金针菇的家常做法
食材准备
金针菇200克，黄瓜1根，蒜1瓣，香油3克，生抽3克，醋5克。
方法步骤
1.黄瓜切成细丝。
2.金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。
3.蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。
4.碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。
红椒凉拌金针菇的家常做法
食材准备
金针菇150克，黄瓜、红椒各50克，盐、白糖、醋、味精，蒜末、姜末、葱丝各适量。
方法步骤
1.金针菇去根，洗净，放沸水锅里焯熟，捞出沥水。
2.黄瓜洗净，切成丝；红椒去蒂、籽，洗净，切丝。
3.盐、白糖、醋、味精、蒜末，姜末加少许凉开水调成味汁。
4.将金针菇、黄瓜丝、红椒丝、葱丝放入盆中，倒入味汁拌匀即可。

凉拌金针菇的做法

将金针菇、红椒、清洗干净并处理好后，起锅烧水放入金针菇、红椒丝和盐煮1分钟，然后立即取出金针菇和红椒丝用凉开水冷却并沥干水分，最后将金针菇、红椒丝与其它辅料搅拌均匀，美味的凉拌金针菇就制作好了。

凉拌金针菇做法及步骤

准备食材：金针菇、黄瓜、红椒、醋、蒜、葱、橄榄油、辣椒酱、白糖。

1、用剪刀将金针菇的根蒂剪去并反复清洗干净，红椒去籽切丝以作备用。

2、起锅烧水并加入一勺盐，水烧开后放入金针菇和红椒丝煮1分钟立即关火。

3、把煮好金针菇和红椒丝进入凉开水中，冷却后捞起沥干水分。

4、将蒜和葱切成末后，与适量香醋、橄榄油和糖调制成汁，再把黄瓜去皮切丝作为备用。

5、最后将金针菇、红椒丝、黄瓜丝以及调好的汁搅拌均匀，即可做成一份美味爽口的凉拌金针菇。

凉拌金针菇怎么做

凉拌金针菇怎么做
金针菇可以说现在已经成为我们生活中常见的一道菜品了，不管是在凉菜里还是热菜中，我们都可以看到它的身影，可见人们对它还是比较认可的，金针菇由于它的营养价值相对较高，在加上它独特的口感，一直以来都被人们所看重。那么今天我们为大家介绍的就是凉拌金针菇怎么做。
首先我们要挑一些橙色比较不错的金针菇，然后将其洗干净之后在去根，已做备用。因为我们要做的是一道凉菜，所以需要用热水稍微将洗好的金针菇煮一下，时间大约10分钟左右，把金针菇煮熟了就行，然后将其捞出来之后，在沥干，放到盘子中，用一些调味料比如酱油、醋、盐等等的当然可以根据您自己平时喜欢的口味来进行添加。（对于现在的人们来说往往都会在凉拌金针菇中去添加一下黄瓜丝等等的一些配菜，这个如果您有需要的话，也可以自行添加）。到这可以说一道凉拌金针菇就算是完成了。
以上我们讲的就是凉拌金针菇怎么做的相关步骤，但是大家要注意的是，其实这道菜的重点是你添加的调味料的种类和多少，这才是决定味道的关键。

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