山楂牛肉菠萝盅的功效与作用,山楂牛肉菠萝盅怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

山楂牛肉菠萝盅用到的食材

山楂 : 5g

甘草 : 2g

菠萝 : 1个

牛肉 : 80g

竹笋 : 10g

甜椒 : 5g

洋菇 : 5g

姜末 : 3g

西红柿酱 : 适量

山楂牛肉菠萝盅的功效与作用

山楂牛肉菠萝盅做法

1.菠萝洗净，切成两半，挖出果肉，做成容器备用；山楂、甘草熬煮后，滤取汤汁备用；

2.菠萝果肉榨成汁，淋在炸熟的牛肉上；

3.另起油锅，将备好的姜末、竹笋、甜椒等与牛肉拌炒，装入菠萝盅即可。

菠萝可以炒什么?

菠萝可以炒什么菜
味酸甜,质地外酥里嫩。

材料

主料：猪肉150克，菠萝50克，辅料：全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，调料：糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克

做法

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。4、猪肉片入热油锅内炸熟。5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
菠萝能炒什么
鸡肉

1/2只

菠萝

1/2个

辅料

柿子椒：1/2个红椒：1/2个

调料

蒜：2瓣姜：5克生抽：1汤匙白糖：1茶匙蠔油：1汤匙植物油：2汤匙食盐：2茶匙生粉：2汤匙水：适量

步骤点击步骤进入厨房模式

1鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀

2腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片

3锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄

4再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蠔油

5翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可
菠萝可以做什么菜
菠萝可以做菠萝炖排骨。

主料：

排骨 (250克)、菠萝 (半个)、青椒 (1小块)、红椒 (1小块)、黄椒 (1小块)

辅料：

蒜 (1瓣)、姜 (1小块)

菠萝炖排骨的做法步骤：

1、先准备好材料；

2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；

3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；

4、彩椒切小块， 姜蒜切片；

5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；

6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；

7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。
菠萝可以用来炒菜吗
菠萝咕噜肉 材料 猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml） 做法 将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。 肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。 用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。 大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。 炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。 最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。 小诀窍 为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。 番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。
用菠萝可以做哪些菜
1，菠萝炒牛肉 原料：牛肉200g，菠萝200g，精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。 制法： 1.将牛肉和菠萝都适当切成块；葱姜切片待用。 2.锅烧热，放油适量，把葱姜炝香，放入牛肉丁煸炒，烹入料酒，继续煸炒，待牛肉上色，添适量的鲜汤烧开，移小火慢烧，待肉烂时再下菠萝块，放入精盐、味精和少许白糖，烧熟即可。 特点及功能：肉质鲜香，菠萝味美。 　1.菠萝平鱼 菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙， 3小匙。菠萝切小块，平鱼洗净，在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐，柠檬洗净切半，取半个柠檬榨汁备用，热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，锅中留1大匙油继续烧热，放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠，盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可

2. 果香明虾 明虾2只，菠萝75g，番茄1个，葱1根，姜2片，料酒1小匙，沙拉酱2大匙，浓缩柳橙原汁1小匙，柠檬汁适量，细白糖30g，盐少许。番茄切片摆入盘中，葱切长段，锅中倒水煮开，放入葱、姜、料酒和明虾余烫，捞出明虾泡冷水，烫好的明虾去头、尾摆入盘中，中段去壳，横剖一半，去肠 菠萝

泥，切斜片，菠萝切小片，与虾片分别交叉排在番茄片上，食用时蘸调匀的调昧料即可。

3．菠萝鱼 菠萝1个，带皮鳜鱼肉500g，新鲜豌豆50g。菠萝洗净，削去果皮，切成块备用；鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用；豌豆洗净，放入锅中煮烂；将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入溼淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开；将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出；另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以溼淀粉勾芡；油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。

4.菠萝鸡丁 适量菠萝去皮切块，鸡腿肉切丁，用盐、酱油腌拌，热油锅爆香葱、 姜，加入菠萝及青椒块，再将鸡丁倒入拌炒熟，淋上水淀粉即可。

5.菠萝苦瓜鸡 鸡半只洗净剁成小块，苦瓜去籽后切大块，菠萝、姜切片备用，煲中放入所有材料后，炖40分钟即成。

此外还有菠萝蛋花汤，菠萝炒鸡，菠萝鸭 等等
用一个菠萝可以做什么
菠萝炒饭、菠萝鸡块、菠萝咕噜肉

望采纳，谢谢！！！
菠萝炒肉，这样做法叫什么菜名？
菜系 广东菜

历史

菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇，菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字何来？有一种说法是，相传早年间有一批出国移民的华人，因为在国外十分想念家乡美食，但又苦于没有国内食材，于是运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”。

后来由于许多华人返回故乡，这道中西结合的菜肴也就带回了国内，但是由于没有人知道它的中文名字，也没有人记得它的创始人，只知道它是很久以前的华人移民智慧的结晶，历史悠久，是很古老的一个菜品，于是就把它命名为“菠萝古老肉”。

菠萝咕咾肉的做法

1.猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时

2.腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。煮好后大部分留着当水果吃，连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用

3.腌肉的同时，把一个青椒和一个红椒洗净、切块，再准备一盘淀粉和面粉的混合物

4.炒锅倒油，同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下，一块一块下热油里炸，稍定型，快速出锅

5.把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色

6.另起油锅，炒青红椒片，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺，盖盖大火收汁，煮至汤汁粘稠，出锅

烹饪技巧

1、里脊肉切块前改刀，更入味；

2、复炸一次更好吃，别怕肉厚炸不熟，后面还有炖煮的时间
菠萝做的菜 菠萝能做什么菜
食材明细

排骨250克

菠萝半个青椒1小块

红椒1小块

黄椒1小块

蒜1瓣

姜1小块

料酒适量

酱油适量

盐适量

油适量

酸甜口味

焖工艺

三刻钟耗时

普通难度

菠萝炖排骨的做法步骤

1

先准备好材料。

2

排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；

3

菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；

4

彩椒切小块； 姜蒜切片；

5

热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；

6

加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；

7

最后加入彩椒炒几下至断生即可。

使用的厨具：炒锅
炒菠萝怎么做
1. 猪颈肉切片，用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时。

菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切片。

2.锅内放适量的油，加热，放入蒜片和姜片爆香。

3.再加入腌好的猪颈肉炒熟，盛起。

4.锅内放入青红椒爆香。

5.再放入炒好的猪颈肉。

6.最后放入菠萝块，再放放入适量蠔油炒匀即可

菠萝饭怎么做

健康功效：

菠萝：止泻、消食积、利水

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

菠萝[图]菠萝一个相克食物

糯米[图]糯米300克相克食物

冰糖[图]冰糖适量相克食物

葡萄干[图]葡萄干适量

桃干适量

蔓越莓干适量

山楂糕适量

菜谱做法：

菠萝饭的做法图解11.菠萝一个。

菠萝饭的做法图解22.洗净。

菠萝饭的做法图解33.从中间切开。

菠萝饭的做法图解44.用小刀划分小块儿。（注意不要切透了）

菠萝饭的做法图解55.用勺子把果肉挖出来。

菠萝饭的做法图解66.挖出来的果肉备用。

菠萝饭的做法图解77.做好的菠萝盅。

菠萝饭的做法图解88.准备好果圃（任何果圃都可以）

菠萝饭的做法图解99.糯米洗净后加入水，蒸熟。（跟蒸饭一样的）

菠萝饭的做法图解1010.蒸熟后。

菠萝饭的做法图解1111.趁热用筷子搅拌。

菠萝饭的做法图解1212.倒入果肉。

菠萝饭的做法图解1313.加入适量的冰糖，搅拌均匀。

菠萝饭的做法图解1414.盛到菠萝盅里。

菠萝饭的做法图解1515.把果圃码在上面。

菠萝饭的做法图解1616.放到锅中。

菠萝饭的做法图解1717.蒸20分钟。

菠萝饭的做法图解1818.带着浓郁的香味出锅了。

菠萝饭的做法图解1919.嘿嘿！有没有馋到你呢？

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