温姜鸡汤的功效与作用,温姜鸡汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

温姜鸡汤用到的食材

母鸡 : 1只

黄酒 : 10g

姜 : 6g

精盐 : 3g

葱 : 10g

温姜鸡汤的功效与作用

温姜鸡汤做法

1.鸡去毛后，从脊背处剖开，除去内脏，清洗后待用；

2.砂锅加清水放入火上，将鸡在内脊骨处切几刀（保持骨断皮连），背面向上放入砂锅内，加入葱、姜、黄酒，烧开后撇去浮沫，盖好锅盖，改用小火焖炖一个半小时左右，将鸡翻个身，鸡腹向上，加入精盐，继续炖至鸡肉酥烂即成。

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