油菜黄精焖乌龙的功效与作用,油菜黄精焖乌龙怎么做

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油菜黄精焖乌龙用到的食材

水发海参 : 300g

黄精 : 15g

油菜 : 50g

酱油 : 10g

料酒 : 10g

葱段 : 10g

姜片 : 10g

精盐 : 3g

味精 : 2g

胡椒粉 : 0.5g

大骨汤 : 200g

胡椒粉 : 1g

植物油 : 20g

油菜黄精焖乌龙的功效与作用

油菜黄精焖乌龙做法

将黄精洗净用温水浸泡30分钟左右取出切成片，药汁待用。油菜掰洗干净，切成3厘米长的段。海参去内脏，洗净，切成条片。锅内加入清水烧开，下入海参焯透捞出。炒锅内加入植物油烧热，放入姜片、葱段炝香，烹入料酒、酱油，加入大骨汤，放入黄精及泡黄精的水熬约10分钟。下入海参，加入精盐，盖上锅盖，焖约10分钟，下入油菜炒匀至熟，收浓汤汁，加入味精、胡椒粉调味，出锅盛盘即可。

油菜黄精焖乌龙宜忌

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