秋季养肺的食谱香菇萝卜丸子汤(丸子萝卜粉丝汤的做法)

秋季养肺的食谱香菇萝卜丸子汤

秋季吃白色食物有养肺润肺的功效，萝卜做汤效果不错，搭配一些肉丸，配上营养的香菇一起做汤，清淡营养，是秋季不错的滋补汤。

【养肺食谱香菇萝卜丸子汤】

主料：猪腿肉400g、白萝卜300g、香菇200g 、

辅料：老姜片适量、盐适量、椒粉2g、鸡精适量、花椒粒1g、鸡蛋1个、水淀粉适量、葱花5g、老抽5ml、

步骤：

香菇萝卜丸子汤的做法步骤1.准备好所需食材：白萝卜削皮，香菇去蒂洗净。猪腿肉洗净（瘦7成肥3成）。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤2.将猪腿肉切薄片后再反复剁细成肉馅。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤3.1:将剁好的肉馅加入老抽，胡椒粉，盐，鸡蛋，水淀粉拌匀，再少量逐步加水顺一个方向搅肉，每加一次水就搅至上劲吃水后再加水搅，直到肉馅饱含水分但要成团为止。

2:将白萝卜，香菇切片。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

香菇萝卜丸子汤的做法步骤4.中火坐砂锅倒适量开水，放几片老姜，花椒粒，适量盐在水里，先将香菇片入锅煮2分钟。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤5.再放入萝卜片。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤6.火调至小火：汤不要沸腾，左手戴上一次性手套，抓起一团肉馅手握住肉馅从虎口挤出，要反复挤几次挤出大小满意的丸子后用小勺子舀到汤锅里，将肉馅全部挤成丸子。丸子刚入锅时不要搅动。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

香菇萝卜丸子汤的做法步骤7.小火慢煮沸，边煮边撇去浮末。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤8.煮至萝卜熟软，丸子也煮熟，关火后放入鸡精，尝好咸淡，撒入葱花。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤9.煮好的香菇萝卜丸子汤。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

白萝卜的食用效果

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

丸子萝卜粉丝汤的做法

1.准备粉条，萝卜清洗干净备用。
2.萝卜切片，然后切丝，水开下萝卜焯水，焯好水，过凉。
3.粉丝提前泡20分钟。下锅焯水，煮至没有硬青就可以捞出，过凉备用。
4.粉条改刀，不用剁得太碎。萝卜丝控干水分，简单的来两刀，不要剁太碎。
5.将粉条，萝卜放入一个盆里，打一个鸡蛋，一把玉米面，一把白面，放入葱姜末，盐，十三香，拌匀。
6.丸子抓的扁一些，五成油温下锅炸。
7.炸熟炸透捞出。美食即成。
在秋天我们一定要多吃白萝卜，我妈经常上叮咚易购买回来炖着吃，这道丸子萝卜粉丝汤也经常做。因为白萝卜中富含多种营养物质，在秋季吃的话，能对我们人体起到很好的润肺、止咳作用，还能很好的预防咳嗽。

肉丸子汤的家常做法

肉丸子汤的家常做法如下：

主料：猪肉丸子适量、西生菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。

辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。

步骤：

1、放入泡发好的海米。

2、放入猪肉丸子汤。

3、放入豆皮。

4、放入西生菜。

5、煮5分钟放入精盐和味精调味，放入胡椒粉即可关火。

6、鲜香美味。

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