田螺对肝脏好吗

田螺对肝脏好吗

可能我们平时看不出我们的肝脏有没有问题，但是一旦发现问题了就会比较严重，其实很多身体上的表现都是内脏出现问题的表现，所以一旦出现身体不适就要注意自己的脏器是否出现问题，当然平时的养护还是很重要的，特别是养肝，使排毒的效果更好，有人说吃田螺对肝脏好，那吃田螺有什么好处呢？

1、田螺能护肝

田螺味甘、咸，性寒，入肝、脾、胃、大肠经。有平肝解毒、清热止渴、消暑止渴、利尿消肿、醒酒的作用，可以治疗目赤肿痛、小便涩痛、黄疸、脚气、痔疮、水肿、肥胖症、醉酒、消渴、疔疮肿毒等症。田螺性寒凉，酒性热，喝酒的时候可用田螺做下酒菜，寒热中和，避免饮酒伤身。

2、田螺食疗法

（1）治疗肝热型黄疸

【材料】田螺15个，茵陈15g（鲜品30g）。

【用法】将田螺放在清水中养3~4天，待田螺吐尽泥沙，洗净田螺，从水中捞出。敲碎田螺壳取田螺肉，和茵陈一块放进砂锅里，加适量清水，大火烧开，改小火煮30分钟左右。关火后晾至合适的温度，分2~3次服用，一天一剂。田螺、茵陈都有清肝火、去湿热、退黄疸的作用，可以治疗肝热型黄疸。

（2）治疗膀胱炎、小便涩痛

【材料】田螺500g，车前子15g。

【用法】将田螺放在清水里养3天左右，夏季注意换水。将田螺洗净、敲碎田螺壳，取田螺肉。把车前子装入纱布包中，扎住袋口，和田螺肉一块儿放进砂锅里，加适量清水，大火烧开，改小火煮30~45分钟。关火后捞出纱布包扔掉，喝汤、吃田螺肉，一天一剂。田螺有清热解毒、利尿消肿的作用，车前子利水通淋，这道汤可以治疗湿热蕴结膀胱引起的膀胱炎、小便涩痛，对湿热下注引起的下肢浮肿也有一定的疗效。

3、注意的事项

（1）田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

（2）在购买石螺和田螺的时候要检查螺口，新鲜的螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示螺已死去，大家千万不要食用。

（3）因为螺类在河道、稻田之中生长，螺肉可能会受到环境的污染，所以吃石螺和田螺的时候应烧煮半个小时以上，以防止病菌和寄生虫感染。在烧制石螺和田螺的时候要高温并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的异味和凉性。

（4）吃石螺和田螺的时候忌与猪肉同烹调，螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服，不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺时不可饮用冰水否则会导致腹泻。

田螺的养生功效

田螺的养生功效

田螺的养生功效，田螺不但闻起来香，而且吃起来也很鲜美，除了好吃之外，另外田螺的营养价值也很高，而且还有它的养生功效也是非常多的，下面我们来详细地来看田螺的养生功效。

田螺的养生功效1 一、营养价值

可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

二、功效与作用

1、消渴饮水

用田螺五升，在水一斗中浸一夜，渴即取此水饮用。每日换水及田螺一次，用田螺煮食饮汁亦可。

2、肝热目赤

用大田螺七个，洗净，在水中养去泥秽。换水一升，再次浸洗，取出放碗中加盐少许。从壳内吸自然汁点眼。

3、烂弦风眼

治方同上，但以铜绿代盐。

4、酒醉不醒

用水中螺蚌加葱豉，煮食饮汁，即解。

5、小便不通

用田螺一个、盐半匙，生捣，敷脐下一寸三分，即通。

6、噤口痢

用大田螺二个，捣烂，加麝香三分作饼，烘热贴脐间半日，待热气下行即思饮食。

7、脱肛

用大田螺二、三个，在井水中养三、四天，去泥，以黄连粉填入壳内。先作浓茶洗净肛门，然后用鸡乞求蘸壳内水汁，兴在脱肠上，随好以软布慢慢将肠头托入。

8、反胃呕噎

用田螺洗净，养水中去泥，取出晒至半干，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，藿香汤送下。用田螺烂壳研服亦可。

9、水气浮肿

用大田螺、大蒜、四前子等分。捣在膏，摊贴脐上，水排出，肿即消。

10、脚报导攻注

用生田螺捣烂，敷在两股上，觉有冷气传到足部即字，亦可敷丹田利不便，亦有效。

11、痔漏疼痛

用田螺一个，放入片脑一分，取汁水搽患处。搽前用冬瓜激发洗净痔漏。又方；用田螺一枚，针刺破后，加入白矾末，埋藏一夜，取出，以螺内汁水涂患处，立能止痛。

12、腋下狐臭

用活田螺一个，塞入巴豆仁一粒，待壳内有水汁流出，即以搽患处。照此方坚待，狐臭可以断根。

三、临床运用

1、治慢性非化脓性中耳炎

田螺滴耳液（《中医外治方药手册》)：活田螺1个，洗净，置清水中，12～48小时后剪开尖头，加入冰片少许，取其水滴耳内，按压耳屏数次，每日3次，连用数日；功能清热消肿。

2、治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

田螺500克养水中2～3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50～100克，同煮汤服食。每日1次。2。治小便不利、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。

3、治黄疸

田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1～2剂。

4、治菌痢

田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

5、治湿热黄疸、小便不利、消渴病

大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。

6、治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石

车前子30克，红枣 10个，田螺（连壳)1000克。先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣（去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。

四、适宜人群

一般人群均可食用

适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

五、食物相克

田螺与冰制品相克，导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

田螺的养生功效2 田螺的营养价值

田螺当中的维生素a含量非常的丰富，而我们都知道维生素A能够调节我们的视力，对眼睛很有好处，还能够有效地治疗多种眼部的疾病，预防夜盲症，而且田螺当中的钙元素含量也是很高的，钙能够促进我们人体骨骼和牙齿的发育，甚至还会影响我们的身高，因此吃田螺的营养价值是非常高的，而且田螺中含有大量的铜元素，能够给我们补充铜元素，非常有利于血液，神经和免疫系统的健康。而且还会对我们的皮肤，骨骼和头发很有好处。还含有一种铁元素，这种铁元素非常适合那些患有缺铁性贫血的人。因此，那些患有缺铁性贫血的人吃田螺是非常不错的，从中医的角度上来说，田螺还能够解酒通便。

田螺的功效与作用

田螺中的蛋白质含量是非常丰富的，能够促进我们身体的成长发育，提高身体的抵抗能力和免疫能力，对于那些发育比较迟缓的人来说，吃田螺还是非常不错的，而且经常吃田螺的话，还能够清热去火。田螺中含有一种利尿的成分，能够消除我们体中的水钠，因此能够利尿消肿，而且那些经常喝酒的人吃田螺也是非常不错的。田螺能够解酒迅速的接触乙醇毒性，并且排除体外。

田螺的常见做法

辣炒田螺

首先准备适量的田螺、味精、花椒、辣椒、料酒、豆瓣、酱油、糖以及其他的各种调味料等。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后放入花椒爆香，捞出之后去掉花椒，再往锅中倒入适量的油，等到快热的时候倒入适量的田螺，再放入姜蒜，泡椒，豆瓣一起充分的翻炒，出锅前加入适量的糖和盐，翻炒均匀就可以了。再往锅中加入适量的香菜，辣椒和料酒炒出香味，此时加入适量的水，直到水分收干之后，再加入适量的味精就可以出锅了。

香辣田螺

首先准备适量的田螺、姜、盐、辣椒、香油、豆瓣酱以及其他的各种调味料等，把买回来的田螺用清水充分地清洗干净，然后放在盆子中，加入适量的香油和盐，养两天，直到里面的脏的东西完全排出来。把干辣椒放在锅中煮开，在锅中泡一个小时左右，倒成辣椒酱备用。把蒜洗干净之后切碎，把姜洗干净之后切碎。往干净的锅中倒入适量的水，等到水开之后先放入田螺过一遍之后捞出来备用。往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入姜爆香，再放入辣椒酱，豆瓣酱，继续翻炒，最后把田螺放进去用大火炒就可以了。

吃田螺的注意事项

首先，我们要把买回来的田螺先放在清水里养一天，让它把它里面的脏东西完全的排泄出来，而且要煮之前要用钳子把田螺的钳尾给弄出来，这样田螺比较容易熟，而且吃田螺至少应该控制十分钟以上，这样能够有效地杀灭细菌和寄生虫。

吃田螺的禁忌

首先，田螺最好不要和香瓜搭配在一起使用，因为田螺是一种寒性的食物，而香瓜也是一种寒性的食物。并且吃香瓜可能会导致腹泻，这两种食物都是寒性的食物，所以搭配在一起生会伤害我们的肠胃，导致腹泻，而且田螺也不能够和木耳一起吃，虽然木耳能够补血本身的`营养价值也非常的高。但是木耳中有一种特殊的脂肪和胶质，和田螺中的生物活性物质结合之后，会产生一些对我们人体有害的物质，非常不利于消化，还会导致中毒，所以田螺和木耳不能够一起吃。

田螺不能和什么一起吃

我们在生活中很喜欢吃牛肉，牛肉的营养丰富，口感也非常的好。但是牛肉不能够和田螺一起吃，为什么这么说呢?因为田螺里面的维生素c含量非常的丰富，在一般的情况下对我们的身体是有很有好处的。但是如果维生素c和牛肉里面的微量元素结合的时候会减弱我们的消化功能，所以我们没有办法消化，还会导致胀气。

田螺也不适合和猪肉一起吃，虽然猪肉的营养价值很高，而且对于那些气血不足的人来说，吃猪肉是很好的，但是猪肉是一种热性的食物，田螺是一种寒性的食物，一冷一热，会伤害我们的肠胃，造成呕吐，腹泻，甚至中毒。

田螺不能够和蚕豆一起吃，如果蚕豆和田螺一起吃会导致腹胀，还会造成腹部疼痛。而且我们一般都在夏天的时候吃田螺，夏天比较炎热，很多人喜欢喝冷饮，而且这个时候又是吃田螺的季节，所以大家都会在吃田螺的时候喝一杯凉的饮料。其实这样的吃法是非常不健康的，因为他们都是寒性的食物，会导致我们的肠胃不舒服，甚至还会造成腹泻。

哪些人不能吃田螺

一般来说，体质比较虚弱或者是脾胃不太好的人，不要吃田螺。阿孕妇妈妈最好也不要吃田螺，因为田螺里面的寄生虫很多，如果我们处理不好的话就会得寄生虫病，对宝宝来说是非常不好的，所以为了安全起见，孕妇妈妈们最好不要吃。

吃田螺可以喝酒吗

吃田螺的时候是不可以喝酒的，为什么这么说呢?因为啤酒和那些烤，腌，熏的食物一起吃会产生很多的致癌物质，为了我们的健康和安全，最好还是不要喝酒了。

吃田螺过敏怎么办

如果吃田螺过敏的话应该立刻停止食用，并且吃一些抗过敏的药物，如果比较严重的话要去医院检查，千万不能够不当回事儿。

想必很多人在夏天的晚上都喜欢在路边吃一份田螺，喝几瓶啤酒和朋友们在一起聊天，欢笑，其实这看似惬意的做法，却隐含着非常危险的隐患。田螺不能够和啤酒一起吃，否则会产生很多的致癌物质，而且田螺最好在家自己做，路边卖的大多数都没有处理的很干净，吃起来有很多的细菌。

肝脏不好不严重，平时需要吃什么食物对肝脏好？需要怎么护理？应该注意些什么？

一、保护肝脏的细节
根据临床证实，肝脏还具有强大的代偿功能，当其受到损害时，只要还有30％左右的功能，就能正常工作。正因为肝脏有较强的代偿功能，中年人一定要格外关注，对肝区出现的任何不适，都要及时到正规医院检查。在日常生活中，尤其应该做到以下几点：
心情愉快抑郁和愤怒是损伤肝功能的重要因素。中年人承受着来自工作、家庭、社会等多方面的压力，情绪常常不稳定，进而导致肝气郁滞不舒，日久容易引起肝病。因此，中年人一定要学会自我调节，努力做到心平气和。
限酒戒烟中年人应酬较多，但酒精是肝脏的“克星”，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致酒精肝。肝病患者饮酒会使病情加重，甚至恶化。香烟中的有毒物质不仅会损伤肺、心、脑，肝脏也同样会受到损伤，中年人应该戒烟。
科学饮食如果经常暴饮暴食，或饥一顿饱一顿，都会加重肝脏负担，因此要做到饮食有节，不能过量食用脂肪类食物，因为过量食用极容易引起脂肪肝。
合理用药由于大部分药物在肝脏代谢，部分药物服用后会引起肝脏不同程度的损害，表现为肝炎症状或肝功能异常，称为药物性肝炎，常见的有四环素、镇静类药、解热镇痛及抗风湿类药等。因此，患病时一定要在医生的指导下科学用药。如果因病情需要服用上述这类药物，应尽量减少用药剂量和服用时间，并经常检查肝功能。
坚持锻炼锻炼不但可以促进肌体的气体交换和血流畅通，使肝脏有足够的氧和营养物质供应，还可以加速新陈代谢，促使废物或有毒物质排出体外，起到保护肝脏的作用。运动方式可因人而异，散步、慢跑、打球、歌舞、太极拳等均适合中年人。

二、保护肝脏健康，安全度夏小提示：

白天要尽量避免在阳光下暴晒，出行要戴好防晒帽、伞和太阳镜。中午有可能的话，要午睡半小时到一小时。晚上要尽量减少夜生活，保证8小时睡眠。保持情绪的安定，不烦躁。

忌饮酒。夏天很多人喜欢喝啤酒，认为清凉解暑。但中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”。无论啤酒如何冰镇，夏天饮用都如同“火上浇油”，不少患者就是因为过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。

不宜在空调低温环境中久呆。空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。因此，降温应适当。在空调环境中呆一段时间后要到户外活动，如打拳、散步，但不要大汗淋漓，消耗太多。

保证饮食的清洁卫生，注意碗筷的卫生，多吃新鲜消化的食物，并可选择下列防暑食疗：①绿豆马蹄汤，②新鲜豆腐脑、新鲜豆浆，③蒜茸拌黄瓜，④蒜茸粉条海带丝，⑤冬瓜汤，⑥清炒苦瓜，⑦西瓜、雪梨、橙子等多汁水果，⑧各种新鲜绿色蔬菜。

三、对肝脏有益的食物
患有肝病的人在日常生活中除了用药物治疗外，往往忽略了饮食疗法。其实，日常饮食也是治疗肝病的重要辅助方法，以下介绍几种对肝脏有益的食品。
豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。
猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。
酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。肝炎病人如果食入过量蛋白，会使衰弱的肝脏负担加重，而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质，可诱发肝昏迷。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
猪胆 有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效。胆盐可刺激胆汁的分泌，增加肠蠕动，促进脂肪的消化及吸收。
以上食品对肝脏虽有好处，但不可一味食用，适量而用，才能达到治疗目的

吃田螺有什么好处和坏处

吃田螺的好处
治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。
治小便不利、白浊
田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。
治黄疸
田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。
治菌痢
田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
治湿热黄疸、消渴病
大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。
治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石
车前子30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
治水臌、肾性腹水
活田螺2个去壳，食盐适量，捣烂如膏状，敷于肚脐上，胶布固定。每日换药一至二次。10日为一疗程，疗效佳。
治脚气病、下肢麻木酸痛
活田螺10个，食盐适量，捣烂敷脐上，胶布固定，每：日换药一次。
吃田螺的坏处
螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。

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