细数黄瓜14大好处

因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，而使这些蔬菜的营养价值大打折扣，所以黄瓜不宜搭配含维生素C较丰富的蔬菜食用，如小白菜、柑桔、卷心菜、西红柿、菜花等。

黄瓜+ 小白菜 ：破坏维生素C

黄瓜+ 柑橘 ：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 金樱子 ：身体不适

黄瓜+ 卷心菜 ：影响维生素C的吸收

黄瓜+ 山药 ：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+ 油菜 ：降级维生素C的吸收

黄瓜+ 菠菜 ：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 香菜 ：破坏维生素C

黄瓜+ 菜花 ：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+ 香椿 ：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+ 枇杷 ：影响消化

黄瓜+ 杏 ：身体不适

黄瓜+ 青椒 ：破坏维生素C

黄瓜+ 樱桃番茄 ：破坏维生素C的吸收

黄瓜+ 干辣椒 ：破坏维生素C的吸收

黄瓜+ 西红柿 ：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+ 芹菜 ：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+ 花生 ：一起吃易导致腹泻

细数黄瓜14大好处

1、美容

黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。

2、减肥

鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，黄瓜是很好的减肥品。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人，最好同时吃些黄瓜，可抑制糖类的转化和脂肪的积累，达到减肥的目的。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

5、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

7、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

8、补水

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

9、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

10、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

11、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

12、抗癌

黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

13、减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

14、顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

黄瓜的功效与作用

功效与作用
清热解毒、健脑安神、降血糖
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。
1、清热解毒：黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量食用有益于身体健康。
2、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，会有一定的降低。
3、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素，对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

吃黄瓜对身体有什么好处？每天吃黄瓜的好处有哪些

黄瓜是夏天正上市之季，同时也是黄瓜最为嫩甜脆爽之时，口感最好的时候，因此许多人喜欢在这个季节购买黄瓜吃，同时将黄瓜炒、凉扮等多种吃法，还有美女会拿黄瓜片用来美容等 ，那么黄瓜的功效与作用究竟有哪些呢？

吃黄瓜对身体有什么好处1、美容护肤
经常吃黄瓜或者贴在脸上可以有效防止皮肤老化，减少皱纹。黄瓜含水量较足，对保持皮肤水分很有意义，保持皮肤光滑水嫩。尤其是年轻女性可以尝试这么做，但一定要坚持。

2、缓解疲劳
把黄瓜切成片状，贴在眼睛上，对于缓解疲劳很有作用，保持一刻钟，这样会让眼睛更轻松，眼皮也会较为放松。

3、降低胆固醇
新鲜黄瓜含有纤维素，可以让肠道的代谢很快加以排除，同时还可以很好的降低胆固醇。同时还可以有助于减慢心率、扩张血管、降低血压的效果。对这些“三高”均有一定的功效。

吃黄瓜有什么好处

1、经常吃或切成薄片贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。

2、常吃黄瓜可以防止唇炎和口角炎。

3、黄瓜常被用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。希望减肥的朋友要多吃黄瓜，但要记住是吃新鲜的黄瓜而不是吃腌黄瓜，因为腌黄瓜中含盐反而会引起身体发胖。

4、黄瓜具有降血糖的作用，所以对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

5、黄瓜中含有苦味素可起到抗癌的作用，多吃黄瓜可以预防癌症的发生率。

黄瓜的营养丰富：

黄瓜现在人们餐桌上随处可见，黄瓜炒吃、腌吃、生吃都可以，老少皆宜。那么黄瓜的原名是胡瓜，原产于印度，由西汉张骞出使西域的时候才引入我国的。黄瓜的含水量非常高为96％～98％，它不仅脆嫩清香，味道鲜美，还营养丰富。

扩展资料：

吃黄瓜要注意以下几点：

1、黄瓜不宜当水果吃，由于其所含维生素较少，所以常吃黄瓜的同时也要吃些其他的蔬果。

2、另外需要提醒大家的是患肝病、肠胃道疾病、心血管病及高血压的人一定要谨记，不要吃腌黄瓜。

3、由于黄瓜性凉，味甘，因此脾胃虚弱的人、腹痛腹泻的人以及肺寒咳嗽的人也要少吃黄瓜。

4、黄瓜的尾部是含有苦味素较多的，所以不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

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