牛排不能和什么一起吃(牛排可以和虾皮一起吃吗)

目录牛排不能和什么一起吃牛排宜和什么一起吃哪些人不适宜吃牛排牛排的营养成分牛排的功效作用牛排的食谱推荐牛排是西方人士最常食用也最喜欢食用的饭桌食物之一，而且种类较多，通常分为如下四种：TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉;RIB-EYE(肉眼牛排)，既有瘦肉也有肥肉;SIRLOIN(西冷牛排，牛外脊)，有一定肥油，而且肉的外延带一圈白色的肉筋和T-BONE(T骨牛排)，呈T字型，是牛背上的脊骨肉。那么，如此受欢迎的牛排不能和什么一起吃呢?下面小编来为大家整理了一些，大家可以了解一下。

牛排不能和什么一起吃

牛排+白酒：牛排通常搭配红葡萄酒一起食用，味道很赞，但是如果和白酒搭配一起食用的话，则会容易引起上火，因此，吃牛排时，尽量还是选择红葡萄酒较好，而不是一边吃牛排，一边喝白酒。

牛排+板栗：板栗本身是营养比较高的食物，但是我们要知道，板栗不太容易被人体消化，而在吃牛排的时候，如果同时又吃了板栗的话，容易产生反应，特别是吃多了会发生呕吐现象。

牛排+韭菜：韭菜和牛排单独食用的话，都是对我们人体非常不错的一种食物，但是如果我们在吃牛排的时候吃一些韭菜的话，会导致我们出现中毒的现象，大家要注意了。

牛排+田螺：牛排和田螺是不适合搭配在一起吃的，如果搭配在一起食用的话，不利于我们人体的消化，会产生涨肚现象。

牛排+红糖：一般我们不会将红糖和牛排搭配在一起食用，因为这样的搭配食用方法不利于我们人体对其中的营养吸收。

牛排+猪肉：猪肉和牛肉最好不要一起吃，因为性味有所抵触，所以不建议将牛排和猪肉搭配在一起食用。

牛排宜和什么一起吃

牛排+红酒：西餐中最常见的就是在吃牛排的时候饮上一杯红葡萄酒了。这样的搭配其实是有科学依据的，因为红酒中的一些成分对血管好，而牛排营养丰富，所以两者通常是饭桌标配。

牛排+水果：牛排一般是经过煎制的，如果吃多了会产生腻感，而水果口感清香甘甜，正好可以解牛排的腻，所以大家在吃完牛排的时候，适当的吃一些水果的话，可以起到解腻的效果，而且这样的搭配营养也更为的均衡。

哪些人不适宜吃牛排

1.患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用

牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者应少食用牛排，否则对身体不利。

2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃

高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人也不适宜食用牛排，尤其是半生的牛排。

3.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食

牛排为温燥食物，感染性疾病、肝病、肾病不适宜吃。

牛排的营养成分

1.补中益气

需要补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的食用者可以多食用牛排。

2.补充蛋白质

富含蛋白质的牛排，同时也富含更接近人体需要的氨基酸，可以帮助食用者提高机体抗病能力。

牛排的功效作用

1、补中益气

牛排味甘、性平，营养丰富，有助食用者补中益气、滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎，气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用效果佳。

2、强健筋骨

牛排丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强食用者身体素质，替身身体抵抗力，达到强身筋骨的良好效果。

牛排的食谱推荐

1、红酒黑胡椒牛排

做法：牛排洗净吸干表面水分，抹入少量盐，撒上黑胡椒，倒入红酒腌制半小时，平底锅烧热，倒入适量油，将牛排放入，每面煎至3-4分钟，根据牛排大小决定时间，青菜热水里放入盐，食用油，焯一分钟捞出过凉水待用，煎好的牛排装盘，就着锅里的油倒入黑胡椒汁，红酒，加热到汤汁浓稠关火，最后浇汁即可。

功效：油菜清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿，西红柿暖肝、健胃、消食。

2、牛排意面

做法：牛排解冻，西兰花、胡萝卜备用，清水烧开后放入玉米油和盐，再放入西兰花和胡萝卜焯熟捞出备用，再放入意面煮熟，捞出沥干水份后加入玉米油拌匀防粘，锅中放入黄油融化后放入牛排中小火煎2-3分钟，翻面继续中小火煎2-3分钟，把牛排煎好摆放在盘中，摆上配菜和意面，就刚才煎牛排的底油倒入黑椒汁，加入适量清水烧至浓稠后淋上牛排上即可。

功效：胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳，西兰花和胃、补脾、强筋骨，黄油富含热量、富含脂肪、富含胆固醇，非常不错的食物搭配。

3、西红柿炖牛排

做法：牛排下冷水锅，加姜片煮开，倒入适量料酒，煮至牛排变色。把牛排捞出并冲洗干净的牛排倒入高压锅，加足量水、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒，再加入少许老抽，适量生抽。盖上锅盖煮开，转小火继续焖20分钟煮好后用筷子戳一下，看看肉是否能轻易分离，如果不能则要继续焖煮直至软烂。把西红柿去皮，切成小块。把切好的西红柿倒入高压锅，开火煮开，加适量盐，少许料酒，不要加盖继续煮约3分钟，煮至西红柿变软即可。

功效：西红柿：暖肝、健胃、消食积，八角理气、止痛、温阳，牛排补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风。

在选择牛排时，可以从颜色、味道、嫩度来选择。最简单的方法就是看颜色选择，新鲜的牛排通常为鲜红色，时间越长，牛年龄越大，牛颜色越暗。另外，买回的牛排应尽快吃完，如果2天内才吃完，建议放在冰箱冷藏室。

牛排可以和虾皮一起吃吗

牛排可以和虾皮一起吃，并且这两种食材的营养价值很高，对人体的健康是有好处的。

下面来看看相关知识：

牛肉不能和什么一起吃：

牛肉不能与橄榄一起食用：牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。

牛肉不能与板栗一起食用：板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。

牛肉不能与食用碱一起食用：在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。

牛肉不能与久菜一起食用：牛肉性甘温，而九菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。

牛肉的营养价值：

1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量

4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。而镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

虾相克的食材：

虾不能和什么一起吃：
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾和南瓜：同食会引起痢疾。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍。
虾和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒。

牛排和芒果能在一起吃吗 牛排和芒果相克吗

牛排是熟食的牛肉，它具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。下面来一起看看吧！

牛排和芒果能在一起吃吗