开心果有什么营养价值

开心果是很多人喜欢吃的食物，在平时我们一般是把开心果当作零食吃，注意吃开心果不要过量。开心果中含有多种营养物质，所以常吃开心果是有好处的，那么，开心果有什么营养价值？开心果吃了有什么好处呢？一起来了解一下吧！

开心果的营养

1、油酸

油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

2、维生素E

在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

3、原花青素

开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。

4、叶黄素

开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

5、白藜芦醇

白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。

6、槲皮素

槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

7、植物甾醇

像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。

8、膳食纤维

与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。

吃开心果会上火吗

1、吃开心果会上火吗

吃开心果可能会上火。开心果和其他的坚果一样，含有丰富的蛋白质和油脂成分，这两种成分在食用之后需要大量的水分去促进其代谢和分解。因此，吃多了容易出现口色干燥的现象，另外，开心果在经过干制和炒制时会带上一定的火气，食用过多也会引起上火。

2、吃开心果上火怎么办

吃开心果引起的上火一般比较轻，没必要用药物调理，生活中的很多食物都含有寒气，食用之后能起到降火的作用，因此，吃一些寒凉性的食物即可改善缓解。

常见的寒凉性的食物有：苦瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，绿豆，鸭肉，梨，柿子，海带，山竹，甘蔗等。

3、开心果吃多少不会上火

开心果一般每次吃50g，大约20粒左右，不会引起上火。

开心果的营养价值很高，吃少量就能起到很好的滋补效果，并不是部分人所想那样，滋补食物吃越多越好，这干果类食物吃太多反而还有很多的副作用，当然也不会上火。

4、开心果怎么吃不会上火

1.开心果建议选原味的食用，我国在坚果加工事业上做得很好，很多坚果都添加了很多的调味剂，使得坚果具有独特的风味，但这样的坚果也容易使人上火。

2.吃开心果一定要控制好量，不宜多吃，适当的尝尝味道既能满足口腹之欲，又能避免上火。

开心果含有人体所需的什么营养？

一提到开心果，我相信大家都不陌生，很多人都吃过开心果。而且开心果也好吃，但有一点小贵。很多地方都有卖的，特别是那种开零食店的。而且，开心果也有很高的营养价值，如果还没吃过开心果的小伙伴，可以去买来尝试一下，或许你吃过一次，你就会想吃第2次。那么，开心果含有人体所需的什么营养呢？下面我们大家一起去了解一下。

一、开心果有什么价值？

开心果还是有很高的营养价值，能够益智健脑、愉悦情绪，因为开心果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸有很好的调节神经系统代谢的作用，有很好的益智健脑、提振情绪，愉悦身心的作用。能够润肠通便，因为开心果当中含有丰富的油脂，通过润肠道而有很好的促进排便、缓解便秘的作用。能够为机体补充丰富的能量，因为开心果当中含有的脂肪每一克能够产生9000卡的热量，适当的吃开心果能够为机体补充能量，同时，再缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常强。开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素a20微克、叶酸50微克、含铁三毫克，含磷440毫克等，同时还含有烟酸，泛酸，矿物质等。开心果含蛋白质约20%，含糖约16%，而且也是蛋白质，钙，铁和维生素B族的良好来源。

一、开心果可以多吃吗？

一般情况下，开心果每天可以吃一把左右，如果吃太多的话，会有可能造成上火的情况出现，所以建议每天还是尽量减少吃太多的开心果，我们大家都知道，什么吃多了都是有一定的坏处，不要吃太多。开心果当中含有大量的营养物质，并且开心果这一类坚果当中的油脂，对于我们人体的毛发是有很大的帮助的，但如果吃多了的话，很有可能会造成肥胖的情况出现，也会造上火。开心果的确很美味，但还是要注意适量的食用。

开心果有哪些食用禁忌？开心果的功效与作用及营养价值

开心果，又名必思答，外壳为白色，果仁为绿色。
是一种常见的干果大家一定吃过，开心果不仅仅是好吃它还有其他作用。
今天小编就为大家介绍一下，开心过的功效与作用以及开心过的营养价值。
开心果的功效与作用
一、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
二、心脏“保镖”：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
三、保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
四、食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。
果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。
古代波斯国国王视之为“仙果”。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体。
开心果的营养价值
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
种仁含油率高达45.1%。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体。
开心果又是滋补食药，它味甘，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
开心果的禁忌
开心果不宜和生冷食物一起吃
开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起，出现腹泻之症。
一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指，生的食物和冷的食物比如，生的水果，蔬菜，肉类，冷饮，冰淇淋，包括凉水。
也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，生是指生吃的生菜，黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；“冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
开心果不宜和热性食物大量一起吃
开心果性平，但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理，有的会添加香料香精，有的则进行了增香炒制，因此，会带有一些热气，本来吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。
当然，少量同食是无大碍的，不会引起上火现象。
常见热性食物有：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。
通过以上介绍，大家是否对开心果有了更多的了解了呢？开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
所以常吃开心果对身体是有好处的。

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