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鲷鱼
鲷鱼的功效与作用 食材简介别称：加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿
鲷鱼
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2023-05-13
鮸鱼
鮸鱼的功效与作用 食材简介中文学名大米鱼，简称米鱼，鳘鱼、敏子、敏鱼、鮸鱼、毛常鱼。肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑
鮸鱼
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2023-05-13
虹鳟鱼
虹鳟鱼的功效与作用 食材简介虹鳟鱼栖于湖泊和急流，体色鲜艳。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。虹鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯
虹鳟鱼
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2023-05-13
鳙鱼
鳙鱼的功效与作用 食材简介鳙鱼(Aristichthysnobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼，大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘
鳙鱼
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2023-05-13
鲥鱼
鲥鱼的功效与作用 食材简介又名鳃鱼、瘟鱼、时鱼、三来鱼、三黎鱼。鲥鱼的特点：体呈长椭圆形，较侧扁，一般体长25~40厘米。营养价值1、鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰
鲥鱼
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2023-05-13
扒皮鱼
扒皮鱼的功效与作用 食材简介“扒皮鱼”正式名字是绿鳍马面鲀 (革鲀科)。它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名。营养价值1、扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每
扒皮鱼
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2023-05-13
鱼尾
鱼尾的功效与作用 食材简介鱼类的鱼尾.营养价值1.蛋白质:不管是哪种鱼肉，其中的蛋白质含量都非常的丰富，比如黄鱼中所含有的蛋白质含量达到17.6%、带鱼中则含有18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含
鱼尾
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2023-05-13
梭鱼
梭鱼的功效与作用 食材简介梭鱼体型较大，是近海鱼，我国产于南海、东海、黄海和渤海。春天吃梭鱼最好，民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的
梭鱼
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2023-05-13
鱼籽
鱼籽的功效与作用 食材简介鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。营养价值1、鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白
鱼籽
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2023-05-13
银鳕鱼
银鳕鱼的功效与作用 食材简介又名裸盖鱼、裸头鱼。银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩。营养价值1、银鳕鱼身体内含有大量的脂肪，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。其
银鳕鱼
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2023-05-13
多宝鱼
多宝鱼的功效与作用 食材简介多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。营养价值多宝鱼富含Ω-3脂肪酸
多宝鱼
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2023-05-13
鲮鲫鱼
鲮鲫鱼的功效与作用 食材简介鲮鱼，鲤形目、鲤科。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类
鲮鲫鱼
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2023-05-13
多春鱼
多春鱼的功效与作用 食材简介多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。 营养价值每100克多春鱼中含有热量91.6大卡，钠25.13毫克，碳水
多春鱼
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2023-05-13
鲟鱼
鲟鱼的功效与作用 食材简介鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的
鲟鱼
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2023-05-13
鱼皮
鱼皮的功效与作用 食材简介鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。营养价值鱼皮含有丰富
鱼皮
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2023-05-13
三文鱼头
三文鱼头的功效与作用 食材简介三文鱼的头营养价值1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系
三文鱼头
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2023-05-13
乌江鱼
乌江鱼的功效与作用 食材简介又名大口鲶。"乌江鱼"是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。 "乌江鱼"是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加
乌江鱼
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2023-05-13
丁香鱼
丁香鱼的功效与作用 食材简介闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。营养价值丁香鱼也叫小银鱼，产自南方沿海地方，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营
丁香鱼
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2023-05-13
鮰鱼
鮰鱼的功效与作用 食材简介鮰鱼又名回鱼、鮠鱼、肥沦、江团、白吉、肥头鱼。肉质鲜美，色香味具全，有很高的营养价值，为配席之佳选。营养价值鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，
鮰鱼
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2023-05-13
罗非鱼
罗非鱼的功效与作用 食材简介罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低
罗非鱼
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2023-05-13
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