清朝皇帝吃的御膳到底是什么样的,简直是给死人上供的一样

清朝皇帝御膳实为皇权规制的具象化呈现，非单纯饮食之事。

御膳制度与皇权规制

《明史·食货志》载："天子之膳，必合礼制。"清朝御膳制度亦承此古制，然其背后暗藏皇权运作之玄机。

自皇太极改国号为大清至溥仪逊位，宫廷御膳制度历经二百余年。每日卯时、申时两餐，实为皇权意志的具象化体现。御膳房需随帝巡幸圆明园、避暑山庄等处，其运作之精密，恰如《资治通鉴》所言："国之大事，在祀与戎。"而御膳之备，实为"祀"之延伸。

《清宫词》云："金盘玉箸列华筵，未及尝时已怆然。"御膳虽精，然因需随时备膳，故多采用铜鎏金食盒保温。此法虽可保温度，却损食材本味，正如《淮南子》所言："巧者有余，拙者不足。"溥仪所言"似供死人"之语，实为对皇权规制下饮食之无奈。

御膳之变与宫廷隐秘

《史记·货殖列传》有云："天下熙熙，皆为利来。"御膳房亦然。

康熙年间始，皇帝渐离御膳，转食内膳房。此变暗合《周易》"变通趋时"之道。后宫诸妃为博君欢，不惜重金寻访民间厨艺。其情状恰如《世说新语》所载："佳人自矜，不肯轻施。"然此等机巧，终难逃《道德经》"大道至简"之理。

御膳之用，更显皇权之妙。皇帝赏赐御膳，实为政治恩典。此制可比《左传》"赏罚分明"之道，亦如《韩非子》"赏不逾时"之术。御膳之变，从食物质变为政治符号，恰如吕洞宾《沁园春》所言："名利场中，得失之间，自有天机。"

《红楼梦》第五回有云："机关算尽太聪明，反误了卿卿性命。"御膳房虽享厚禄，然其生存之道，恰如张三丰《太极炼丹秘诀》所言："守中致和，顺其自然。"御厨之业，虽为美差，实则困于皇权规制之中。

《菜根谭》有云："宠辱不惊，闲看庭前花开花落。"清朝御膳制度，实为皇权与人性博弈的缩影。其制度之精微，恰如《道德经》"大制不割"之理，既显皇权威严，亦现人间百态。

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