古代没有冰箱,古人是怎么在夏天制作出冰块的

古人通过在冬季采集天然冰块，储藏于地下冰窖中，待夏日取用，以此制冷消暑。

冰窖藏冰之法

先秦时期，人们便已利用自然之力制冷。《诗经·豳风·七月》云：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”此诗描绘了古人冬日凿冰、藏于冰窖的景象。周天子特设凌人机构，专司此事。凌人冬季收集冰块，铺以稻草树叶隔温，存入阴凉地窖。清朝紫禁城冰窖藏冰两万余块，周边合计近十万，然冰窖虽深，融化之虞常在，故需广储以备。道家修行者如张三丰，曾于夏日闭关，取冰窖之冰降温，言道：“冰者，水之凝也，寒暑相济，方合自然之道。”此故事载于《张三丰全集》，暗喻顺应四时之理。

冰鉴之妙用

古人不仅藏冰，更制冰鉴以用。冰鉴形如方箱，内分多格，置冰与食物其中，《周礼》载其制，相当于今之冰箱。苏轼《洞仙歌》词曰：“冰肌玉骨自清凉无汗。”此句正合冰鉴之妙。然储冰不易，耗费人力物力，唯达官贵人可享，平民难及。道家吕洞宾曾叹：“冰火两重天，富贵贫贱分，天地本无别，人心自不平。”此语出自《吕祖志》，警示世人勿忘自然平等。今日冰箱普及，当思古人智慧，珍惜当下，莫负光阴如冰易逝。

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