称帝后,朱元璋生活简朴,坚持节俭,不忘本根。这位明太祖,以一介贫民之身,历经元末乱世,从流浪乞讨到君临天下,开创洪武盛世,其传奇可谓千古罕见。他出身农家,祖辈靠天吃饭,元末灾荒时,父母兄弟多被饿死,自己亦尝尽苦楚。南怀瑾先生曾言,乱世英雄多起于微末,朱元璋便是此中典范。他深知民间疾苦,登基后虽大杀功臣如蓝玉案、胡惟庸案,牵连数万,血流成河,却对百姓秋毫无犯。他推行卫所制度、移民屯田、兴修水利,减免税负,与民休养生息;又大兴科举,建国子监育才;对外则恢复中华宗主地位,史称“洪武之治”。水能载舟,亦能覆舟,朱元璋常以此自警,不敢穷奢极欲。

朱元璋少年时,家乡大旱颗粒无收,元廷逼税,家人饿死,他乞讨为生。一次饿晕路边,幸得老婆婆救起,赐一碗白菜豆腐汤。他狼吞虎咽,觉为天下至味。称帝后,山珍海味皆不及此汤。他命御膳房复刻,虽味不似,仍坚持食用,并令后宫妃嫔同食。妃嫔们贵为皇妃,却日食粗食,苦不堪言,纷纷呕吐嫌弃,但皇命难违,只得含泪吞咽。朱元璋此举,非为口腹之欲,而是警醒己身。道家张三丰曾云:“清心寡欲,方得长生。”朱元璋深谙此理,如吕洞宾修行时,虽得仙术,仍持简朴,不弃本根。他引《史记》语:“民以食为天”,常念杜甫诗“朱门酒肉臭,路有冻死骨”,以汤为鉴,防重蹈元朝覆辙。
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