民间故事之-张一刀

酒坊藏玄机，茶师有来历

清康熙年间，中牟县谢庄镇的酒坊里，“醉太白”的生意最旺，却从不镇上卖酒；王掌柜不爱说话，身边总跟着个佩刀的茶师，江湖人传说，那茶师手底下，藏着真正的天下第一刀。

谢庄镇地处中原，春短夏长，西南有红土井岗，连绵起伏二十六土岗，沟壑纵横，掩着二十三处古迹。岗上产谷雨茶，嫩绿似柳，入水碧透，自明太祖便是贡品。清朝后不再专供，醉太白的王掌柜却能年年喝上。都说好茶需好师傅，王掌柜的茶师姓张名玉岩，身高八尺，白净面皮，儒雅潇洒。王掌柜在家，他便静心泡茶；掌柜外出，他便佩单刀、拎红木茶具随行——那单刀是佩饰，更显英气；茶具是专备，掌柜一生只饮谷雨茶，不喝外水。

王掌柜身材高大，却总轻声细语，仿佛藏着什么心事。民间有云“静水流深”，他这性子，倒与道家“虚静”之境暗合。想那张三丰祖师，观蛇鹤相争而创太极，以柔克刚，不也是静中藏机？王掌柜的“醉太白”百年不衰，酒不外卖，怕是也藏着“藏锋守拙”的道门智慧。

江南刀客至，茶道见真章

谢庄镇商埠云集，南来北往，关于王掌柜与张玉岩的传说越传越神：有人说王掌柜有亲戚在朝，酒卖进宫；更有人说张玉岩是武林高手，月下耍刀，刀法天下第一。江湖人好胜，无人敢先出手，却从江南请来了“江南第一刀”，言明若胜，便为他立生祠。

这日，王掌柜午睡起身，正待张玉岩泡茶，仆人来报：门外有刀客求见。王掌柜沉吟片刻，轻声道：“让他进来。”刀客步履沉稳，抱拳道：“在下‘江南第一刀’，十八年无对手，闻张大侠刀法超群，特来讨教。”王掌柜抬眼看他，又问：“若不比呢？”刀客轻蔑一笑：“便不离此地。”王掌柜忽而爽朗笑了：“玉岩，与他比画几下，再给这位壮士泡杯茶。”

张玉岩面露难色，却还是走向茶台。刹那间，他仿佛变了个人：玉树临风，庄严绝俗。红土井岗谷雨茶，讲究品与观同步，白玉杯晶莹，茶具盒红木。他寂神静息，十二道程序次第展开：嫩芽初萌，如道生一；佳人沉思，似抱元守一；蛟龙吐珠，若阴阳交泰；叶落无声，如大道无形……茶烟袅袅，满室清香。

刀客看着这一幕，握刀的手渐渐松了。苏轼在《汲江煎茶》中写“活水还须活火烹，自临钓石取深清”，这茶道里，何尝不是“心即是火，静水含情”？真正的较量，从不在刀锋，而在心间。张玉岩泡罢茶，双手奉上，轻声道：“壮士请茶。”刀客接过茶，见茶汤清澈，映出自己浮躁的脸，忽而顿悟：天下至柔，驰骋天下之至坚，这茶道中的静气，才是真正的“天下第一刀”啊。

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