民间故事之-山野厨师的八字箴言

杨城被一件烦心事缠上了，这事关乎前途，左思右想拿不定主意，索性驾车去东山散心——两三百里外的山野，总能让人静下心来。

烦心东山遇奇厨

东山景致果然不错，可杨城转了大半天，美景看了不少，那件大事却依旧在心头打转。时近中午，肚子饿了，前头有家小饭馆，看着还算整洁。老板是个四十开外的胖子，倒过茶又递上菜谱。杨城随手点了两个特色菜：油炸茶虫、清炖昂刺鱼，再加一碗米饭。

不大工夫，胖老板端上一小碟东西来。只见那东西一只只的，比菜虫肥胖浑圆，炸得金黄泛亮，配着姜丝、红绿辣椒丝，色彩诱人，隔着老远一阵异香就直飘过来。杨城惊问道：“这是什么？”

老板一脸自豪：“咱这儿的特色菜——油炸茶虫。口感绝佳，营养丰富，一年也就这时候能吃到。”杨城也算见过世面，可这玩意儿闻所未闻，便小心翼翼搛一个放进嘴里。轻轻一嚼，焦黄外壳满口生香，肉则鲜美如膏脂，溢出点点油星，细品之下，果然回味无穷、妙不可言。

随后昂刺鱼也上了桌。这种鱼身上有三根刺，背上一根，左右各一根，味道鲜美，价格也贵。比之茶虫，倒不算稀奇，只不过比杨城以前吃过的更瘦些，颜色更黄，口感也更鲜。这顿饭吃得痛快，比城里酒店满桌山珍海味都爽。可结账时，杨城吃了一惊：两道菜竟要200块！

杨城皱眉道：“太贵了吧？”老板不急不慢：“咱这昂刺鱼是山溪水里捉的土味，进货价一斤80块，出水就死，死了一文不值，一份100块不多。”杨城不服：“茶虫为什么也值100块？别欺负我是外地人。”老板坦然：“茶虫只生在油茶树上，从油茶果里一个个挑出来，一盘就得挑半天。城里大老板抢着收，可收不到——太少。”杨城还想还价，老板斩钉截铁：“一分不能少，换了大酒店，价钱只怕翻倍。”杨城心里骂着“死硬”，只得付钱。

崴脚方知医道深

刚放下手机，王老板的电话就来了：“杨处长，您那幅书法，我做梦都想据为己有，忍痛割爱让给我吧？当面聊聊？”杨城心里咯噔一下——这正是他烦心的事。他吞吞吐吐应下：“在东山脚下等你。”放下手机，他往山上走，想消消食，可一分神，脚下踩空，“哎哟”一声，右脚崴了，钻心刺痛。

杨城坐在地上动弹不得，冷汗直冒。想起饭馆旁有块“专治跌打”的木牌，他咬着牙撑着枯树枝，一步步挪下山。到了饭馆前，果然见小屋前挂着那木牌。屋里没人，正心焦时，胖老板走了进来：“怎么了？”

杨城吸着凉气：“脚扭了，医生在哪儿？”老板语出惊人：“叫什么叫？不就是扭了一下。我来瞧瞧——我就是医生。”杨城大惊：“喂，你一个厨子，别乱来！”老板一撇嘴：“厨子就不能治病？古人说‘医食同源’，我做饭时琢磨食材性味，久了倒也懂些经络气血。”

想起张三丰在武当山修行时，曾遇樵夫脚扭，便以山中草药敷之，樵夫立时如常。世人皆知张三丰创太极拳，却不知他亦通医道，所谓“医道即仙道”，不过是一体两面——饮食调养，亦如修行养心。

老板让杨城坐下，伸手在他脚踝上揉按，边按边说：“你呀，心里有事，走路就分神。饭要吃在嘴里，事要想在脑里；脚要踩在地上，心要放在道上。这八字，你记住了。”说着，从屋后采了些草药捣碎，敷在伤处。杨城只觉得一股清凉传来，疼痛竟渐渐消了。

杨城站起身，活动几下脚踝，竟已无碍。他望着老板，忽然明白：这山野厨师的“八字箴言”，比城里的大道理，实在有用得多。

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