慈禧太后西逃时吃了一只鸡，花费白银五千两这是真的吗

慈禧太后西逃时吃鸡花费五千两白银，确系民间传闻，并无正史记载。

这则“五千两银子吃只鸡”的故事，在民间流传甚广，版本各异，却大同小异：一路颠沛流离的慈禧刚到大同，便馋虫作祟，非要吃山珍海味。时值兵荒马乱，大同知府急招名厨，用土鸡做出一道佳肴，慈禧吃得心花怒放，竟赏了厨师五千两白银。这般“败家”行径，倒与民间对慈禧的印象严丝合缝。

野史无踪，奢靡有据

然而，翻遍《清实录》《庚子国变记》等史料，却寻不见此事的蛛丝马迹，只能归为野史一则。说慈禧“五千两吃鸡”，确是冤枉了她——真正的奢靡，远比这则故事更触目惊心。若说慈禧“败家败国”，却半点不冤。

1900年八国联军攻陷北京，慈禧仓皇西逃，晋北成了她逃往西安的必经之路。从8月27日入山西天镇县，到9月5日过雁门关，她在晋北停留整整十天。彼时的山西，正遭百年不遇的旱灾，《临晋县志》载“赤地千里”，百姓饿殍遍野。可慈禧的眼里，哪有半分民瘼？在她看来，逃难不过是换个地方享乐。

天镇县令为了讨好，提前备下豪华宴席，谁知慈禧行进缓慢，到时菜已馊臭。非但没拍上马屁，反被慈禧随从臭骂，县令竟吓得服药自尽。这前车之鉴，让后续官员个个战战兢兢，谁敢不尽心竭力？短短十天，慈禧的“行宫”便从破庙升格为衙门，从粗茶淡饭变成珍馐满桌。

一路“盛宴”，万民膏血

到大同后，山西布政使李廷萧献上十万两白银“孝敬”，行宫设在镇台衙门，佳肴流水般端上。慈禧吃得满意，顺手将大同知县齐福田提拔为直隶知州。这“榜样”一立，各县官员争相献媚：朔州山阴县首富献出宅子，各县令带着戏班子五里外跪迎，单是供应慈禧一天的吃喝，就耗费白银数万两。

更甚者，慈禧身边的太监也趁火打劫，打着她的旗号敲诈勒索。大太监李莲英更是“聚宝盆”，潞安知府许涵度重金贿赂他，果然摇身一变成了冀宁道员，还能陪在慈禧身边。大小太监赚得盆满钵满，这些钱却全是百姓的血汗——《资治通鉴》有言：“民惟邦本，本固邦宁”，可慈禧西逃，却将这“本”当作了榨取的对象。

比起晋北，慈禧后来在山西闻喜县两天就花掉十万两，西安更是用钱如流水。所谓“五千两吃鸡”，在她看来倒算“节俭”。《庚子西行纪事》里一句话，道尽了山西百姓的辛酸：“此次乱事，唯晋人伸手蹂躏”。

9月5日，慈禧过雁门关，见路边野黄花盛开，竟想起北京城，“泣下沾衣”。可这眼泪，不过是鳄鱼的眼泪——堂堂大清，何以沦落到“太后出巡”的地步？看过她西逃路上的“盛宴”，答案不言而喻：“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，杜甫的诗句，早为这荒唐的历史写下了注脚。

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