一顿饭有150道菜，慈禧吃饭时的规矩更变态

慈禧太后一顿饭竟有150道菜，其用餐规矩之繁复，远超常人想象。

饮食之奢

《史记·货殖列传》载："食前方丈，珍馐百味。"慈禧太后之饮食，恰如古人所言。据《清宫档案》记载，其御膳房每日备膳，必先以银针试毒，再由太监试食，方敢呈于御前。此等谨慎，实为防备暗谋，亦可见皇权之森严。

昔年《明史·食货志》云："帝王之食，必有定制。"慈禧所用之膳，更逾古制。据《清稗类钞》载，其一餐竟备150道菜，仅猪肉便有十种制法。此等奢靡，非仅口腹之欲，实为权力象征。正如《资治通鉴》所言："奢靡之始，危亡之渐。"

规矩之严

《礼记》有云："君臣上下，贵贱有等。"慈禧宴席之上，规矩尤甚。《清宫禁例》载："凡侍膳者，必立而食，不得坐。"即便皇帝与皇后，亦需候太后食毕方能就食。此等礼制，实为皇权至上的写照。

昔吕洞宾游历人间，见世人贪图富贵，遂作《醉卧长安》诗："金樽美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。"慈禧之宴，恰如诗中所绘。然其规矩之苛，更甚于诗中所言。据《清宫轶事》载，若菜屑落地，即为大不敬；若食之不周，或遭严惩。此等情形，令人想起张三丰《道书》所言："欲得长生，先戒妄动。"

《道德经》云："治大国若烹小鲜。"慈禧之宴，实为治国之喻。其每道菜仅尝一口，既显节制，亦含深意。《庄子·养生主》载："庖丁解牛，游刃有余。"御膳房厨师，亦需如庖丁般精妙，方能应对太后之挑剔。

观此种种，不禁令人唏嘘。《明史·宦官传》载："宦官专权，祸国殃民。"慈禧之宴，虽非宦官所致，然其奢靡之风，实为晚清衰败之兆。正如《国史大纲》所言："制度之弊，积重难返。"此等饮食规矩，终成历史之镜，照见王朝末路。

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